Miért nyikorog a sajtkrém? Wisconsin legjobb uzsonnáját frissen, rántva és pitékbe töltve kínálják a sajttúró fesztiválon

A What America Eats ebben a részében Chef Jon Ashton a wisconsini Ellsworth-ban található sajttúrófesztiválra irányul, ahová éhes tömeg visszatér minden júniusban, hogy belemerüljön a sajtos, sós, rágós falatokba. A rendezvény immár 18. éve közösségi fesztiválként indult, mintegy 5000 résztvevővel, de azóta évente 30 000 résztvevőt vonzott - akik 2018-ban 8000 font sajttúrót emésztettek fel.!

Fesztiválszervező Becky Beissel betekintést nyújt abba, hogy az emberek miért szeretik annyira a túrót: „Szeretik a nyikorgást, amikor megeszed.”

Az Ellsworth Cooperative Creamery szerint a friss sajt túrók nyikorognak a rugalmas fehérje szálak miatt, amelyek a fogzománcot dörzsölik, miközben leharapják.

A fesztiválon sajtot túrókat szolgálnak fel frissen, sütve, sőt pizzafűszerekkel ízesítve. Minden élelmiszer-teherautó sajttúrókat tartalmaz egy sajátos ételbe, és vannak tacók, quesadillák, rántott piték és szalonnába csomagolt jalapeño paprikák sajttúrókkal töltve.

Még a fánk is kapja a sajtos bánásmódot. A Holy Donuts élelmiszer-teherautó juhar-mázas fánkokat készít sajttúróval és szalonnával. Egy másik népszerű étel, amelyet a fesztiválon szolgálnak fel, a poutine, egy klasszikus francia-kanadai étel francia krumplival, barna mártással és sajttúróval.

Nézze meg a What America Eats legújabb epizódját, hogy megnézze az összes finom módszert a sajttúrók elfogyasztására, és betekintést engedhet a kulisszák mögé Ashton Ellsworth Creamery körútjára, ahol megismeri a túrási folyamatot és élvezi a friss túrót. gyári padló.

Parádé a beérkező levelek között

Szerezd meg a legjobb hírességi interjúkat, recepteket és egészségügyi tippeket a postaládádba.