Miért alszik el evés után? Ezek a legfontosabb elméletek

Ha az étkezés elfáraszt, a legtöbb emberrel - és ami azt illeti - a legtöbb élőlénnyel van valami közös vonása. A kutatók rovarokban, kígyókban, férgekben és patkányokban bizonyították az étkezés utáni álmosságot, más néven étkezési kómát.

"Ennek a viselkedésnek a megőrzése a fajok között azt sugallja, hogy valamiért valóban fontos" - mondja William Ja, a floridai Scripps Kutatóintézet idegtudományi docense, aki ezt az élelmiszer-kómás jelenséget tanulmányozta.

Egyes szakértők feltételezték, hogy az állatoknak - beleértve az embereket is - beépített „éberségi jeleik” vannak, amelyek ébren tartják éhségüket éhség esetén. Ezek a jelek segítenek megtalálni és megszerezni az ételt. Ebből következik, hogy ha egy állat (vagy ember) sokat evett, ezek az éberségi jelek eloszlanak, és fáradtság érzése váltja fel őket.

Mások elmélete szerint az étkezés utáni vérkeringésben bekövetkező változások megmagyarázhatják, hogy az étkezés miért álmossá teszi egyes embereket. A vékonybél véráramlása „drámaian megnő”, miután az ember eszik - mondja Dr. Tomonori Kishino, a japán Kyorin Egyetem egészségtudományának professzora. És ahogy a vért a bélbe pumpálják az emésztés elősegítésére, az agy megfelelő véráramlásának megfelelő csökkenése álmosság érzetét keltheti, mondja.

Töltse le egészségügyi hírlevelünket. Iratkozzon fel a legfrissebb egészségügyi és tudományos hírek, valamint a wellness kérdésekre adott válaszok és szakértői tippek megválaszolására.

Köszönöm!

Néhány korábbi kutatás ezzel a hipotézissel arra a következtetésre jutott, hogy az agy véráramlása nem változik, miután az ember ételt fogyaszt. De Kishino néhány közelmúltbeli munkája azt találta, hogy a reggelit kihagyó emberek között az agyi véráramlás egy mértéke zuhant az ebéd elfogyasztása után. "A reggeli kihagyása ezért súlyos terhet róhat a testre ebéd után, mivel nagyobb változásokat okozhat a [véráramlásban" "- mondja. Ez álmossághoz vezethet.

Míg a tudósok még mindig pontosan kitalálják, miért fordulnak elő az élelmiszer-kómák, elkezdtek otthont adni olyan tényezőknek, amelyek hozzájárulhatnak az étkezés utáni fáradtsághoz.

A nagy étkezés elfogyasztása egy kiváltó ok lehet. Ja gyümölcslegyekkel kapcsolatos kutatása szerint az étkezés nagysága az étkezés utáni álmosság „erős mozgatórugója”. Így az ételek is tele vannak sóval vagy fehérjével. De miért? Szerinte az egyik régóta fennálló gondolat az, hogy az alvás valahogy segíti az emésztést. Egyik még nem publikált tanulmánya - ismételten a gyümölcslegyekről - azt találta, hogy az alvás megváltoztatja a rovarok bizonyos makrotápanyagok, köztük a fehérje felszívódásának módját. "Ez alátámasztaná azt az elképzelést, hogy az étkezés utáni álmosság befolyásolja a bél tápanyag felszívódását" - teszi hozzá.

Ja gyorsan felhívja a figyelmet arra, hogy munkája nem biztos, hogy emberre fordítódik. De néhány megállapítása - mint például az az elképzelés, hogy bizonyos ételek fáradtságot okoznak, mint mások - összeillik néhány, az emberekkel kapcsolatos legújabb kutatással.

A teherautó-sofőrökről készült, 2018-ban készült kisméretű tanulmány szerint azok, akik zöldségekben és zsírokban gazdag étrendet fogyasztottak olyan ételektől, mint az olívaolaj és a tejtermékek, általában kevesebb étkezés utáni álmosságot tapasztaltak, mint azok, akik „nyugati” étrendet fogyasztottak nehéz húsban, gyorsétteremben és üdítőkben. "Eredményeink azt sugallják, hogy az egészséges táplálkozás alacsony álmosságot eredményez a nap folyamán" - mondja Claudia Moreno, a tanulmány egyik szerzője és a brazíliai São Paulo Egyetem Közegészségügyi Iskolájának oktatója. Tanulmánya néhány régebbi kutatásra mutat rá, amelyek szerint a nagy zsír- vagy szénhidrát-bevitel potenciálisan kiválthatja az álmosságot a test természetes cirkadián alvási ritmusának megzavarásával.

Eközben egy 2018-as tanulmány megállapította, hogy a magas zsírtartalmú, magas szénhidráttartalmú étkezés mind álmossághoz, mind egyes gyulladásos markerek felfutásához vezetett, különösen az elhízott felnőttek körében. De még mindig sok a bizonytalanság és ellentmondás, amikor konkrét ételekről van szó, és ezek milyen hatással vannak az étkezés utáni fáradtságra. "Néhány emberkutatás evés utáni hatást mutat, de mások nem" - mondja Ja.

A legyekkel kapcsolatos kutatásai szerinte segítenek megmagyarázni, miért sok olyan élelmiszer-kóma kutatás, amely emberen végzett, nem annyira meggyőző. „Láthattuk [a megfigyelt hatásokat], mert több száz legyet és több ezer ételt használtunk - mondja -, de ezeket a számokat nyilvánvalóan sokkal nehezebb és drágább megismételni az embereknél.

Ha meg akarja akadályozni az étkezési kómát, a legjobb tanács az, hogy „egyél kisebb ételeket” - mondja. Ez a taktika különösen hatékony lehet ebédidőben. A szervezet cirkadián ritmusának kiszámítható eltolódásai általában álmosságot okoznak délután, tehát ha az a fajta vagy, aki nagy ebédet eszel, akkor kettős csalódás érheti.

Moreno kutatása szerint egészséges, zöldségcentrikus ételek fogyasztása is segíthet az étkezés utáni fáradtságának megfékezésében. De tény, hogy a szakértők még mindig csúfolják az étkezési kómák összes csínját-bínját.