Miért helyettesítheti a túrós sajt kedvenc görög joghurtját?

Ne vásároljon rossz hírnevét.

Remélem Steele

Az e-mail hozzáadásával beleegyezik, hogy friss híreket kapjon a Spoon University Healthier-ről

amire

Főiskolai hallgatóként, aki egészséges akar lenni, imádom a görög joghurtot. Tökéletes választás egy gyors reggelihez vagy egy könnyű snackhez a nap folyamán. Sajnos, még akkor is, ha szeretsz egy ételt, ha naponta kétszer eszed ugyanazt, minden nap pillanatok alatt unalmassá válhat. A reggeli táplálkozási előnyeinek megőrzéséhez váltsa fel a görög joghurtot túróval. Meglepő módon ugyanolyan jó neked, és jobb az íze, mint a rossz szereplése, ami elhiteti velünk.

A sztereotípia szerint a túró dátumozott étel. Olyan képeket juttat eszembe, amelyekben a szülők és nagyszülők őszibarackkal vagy ananásszal eszik a 70-es és 80-as években. Az elmúlt években azonban a túró visszatért - íme, miért kellene ugyanolyan izgatottnak lenned, mint én.

A visszatérés

A közelmúltban elmozdult, hogy a tejzsírot étrendünk pozitív alkotóelemeként fogják fel, különös hangsúlyt fektetve a teljes zsír helyett a sovány tej helyett. A tendencia olyan túrós márkákat inspirált, mint a Good Culture, amelyek gazdagabb és krémesebb termékeket árulnak, mint bármelyik túró korábban (olvasható: búcsút a vizes, zsírmentes túrótól, amelyre gyermekkorodban emlékeztek).

Miért kellene megennie?

A túró táplálkozási erőmű. Szkeptikusan hallottam, hogy ugyanannyi tápanyag van, mint a görög joghurtban, de örömmel tapasztaltam, hogy a túró tele van fehérjével, kevés cukorral és nehéz B-komplex vitaminnal.

Körülbelül 25 g fehérjét tartalmaz csészénként, ami még több, mint a görög joghurtban, és ahol a görög joghurt adagonként 9 g természetes tejcukrot tartalmaz, a túróban csak 3-6 g.

Ezenkívül a túróban lévő kazein fehérje (a teljes fehérjetartalom körülbelül 90% -a) lassan felszabaduló tápanyag. Ez azt jelenti, hogy a tápanyagok következetes felszabadulását hosszabb ideig biztosítja. Az aminosavak lassú felszabadulása megakadályozhatja az éhségérzetet és a sóvárgást, így tökéletes étel, ha diétázik, vagy jó esti snackre van szüksége.

Bár a túróban természetesen nincsenek probiotikumok, mint a görög joghurtban, egyes márkák kulturálják termékeiket, ami ugyanolyan előnyös az emésztés szempontjából. A görög joghurttal ellentétben a túróban B-komplex vitaminok is vannak, mint például a B12-vitamin és a riboflavin, amelyek nagyban hozzájárulnak a szív egészségéhez és az emésztéshez.

Remélem Steele

Ha még nem áll készen a túró önmagában való megszeretésére, próbálkozzon sajttorta vagy palacsinta receptjeivel. Megpróbálhatja átalakítani a túrót gyümölcs hozzáadásával vagy pirítóssal való elfogyasztásával is. Legközelebb, amikor a görög joghurt után nyúl, fontolja meg inkább a túró kipróbálását, és fogadja el a túró visszatérését.