Mi történik, ha túl sok karamellát eszel?

kapcsolódó cikkek

Egy kocka krémes, szájban olvadó karamell vagy egy csepegtetős cukros csemege a fagylalton kényeztetés, de könnyű túlzni, és folytatni a pici cukorkák szájba dobását vagy a jégkrém beáztatását, amíg meg nem mindent megettem. Noha az alkalmi karamellcsöpögés vagy egy darab karamellás cukorka helyet foglalhat az egyébként egészséges étrendben, az édes csemege rendszeres fogyasztása nem tesz jót neked. A karamell elsősorban cukorból készül, és a túl sok cukor az étrendben valóban ronthatja az egészségi állapotát.

Túl sok cukor

A karamellában lévő cukor mennyisége az étel elfogyasztásának elsődleges hátránya. A karamellában lévő összes cukor hozzáadott cukor formájában van. Egy darab karamellás cukorka 6,6 gramm hozzáadott cukrot tartalmaz, ami körülbelül 1 1/2 teáskanál cukrot tartalmaz. Ha egy teljes csomag karamellát fogyaszt, ami kb. 7 darab, 46,5 gramm cukrot fogyaszt, ami több mint 10 teáskanál. Egy 2 evőkanálnyi csöpögő karamellás fagylaltozás körülbelül 27 gramm cukrot tartalmaz, ami majdnem 7 teáskanál. A MayoClinic.com szerint a nőknek legfeljebb napi 6 teáskanál hozzáadott cukorra kell korlátozódniuk, a férfiaknak pedig legfeljebb 9 teáskanálra.

Megnövekedett trigliceridszint

Rendszeres túl sok cukor fogyasztása növeli a triglicerid szintjét. A trigliceridek egyfajta zsír, amely a véráramban úszik, és ha túl sok van a testében, növelheti a szívbetegség kockázatát. A Harvard Medical School szerint a trigliceridek deciliterenként 200 milligramm szintje ideális. A fogyasztott cukor csökkentése az egyik módszer a trigliceridszint csökkentésére és a szív egészségének védelmére. A karamellás cukorkák kis mennyiségű telített zsírt is tartalmaznak, ami szintén emeli a triglicerideket és növeli a szívbetegségek kockázatát.

A száj egészségének károsodása

A cukor bevonja a fogait, ami ösztönzi a baktériumok szaporodását. Az Amerikai Fogorvosi Szövetség szerint az a tény, hogy a baktériumok a savakat virágzik, a savak megcélozzák a fogait, és fogszuvasodást okozhatnak. Bármilyen cukros étel okozza ezt, de a ragacsos cukorkák a száj egészségére nézve a legrosszabb ételek közé tartoznak. A ragacsos karamellás cukorkákat és a karamellás öntvényeket nehezebb lehúzni a fogakról, ha italhoz jut, vagy ha a nyál a szájába kerül. Ez azt jelenti, hogy több baktérium és sav növekszik, ami fokozott kockázatot jelent a fogak számára. A cukros, de különösen a ragacsos ételek bevitelének korlátozása elősegíti a száj egészségének védelmét.

További problémák

Egy darab karamell 39 kalóriát tartalmaz, a teljes csomag pedig 271 kalóriát tartalmaz. Egy adag karamellöntet 103 kalóriát tartalmaz. Ha rendszeresen a karamell részét képezi étrendjének, akkor ezek a kalóriák egészségtelen súlygyarapodást jelenthetnek. A hozzáadott cukor karamellában csak növeli a kalóriatartalmat, de cserébe nem is kap esszenciális vitaminokat és ásványi anyagokat, ami miatt az étel üres kalóriát eredményez. Rendszeres túl sok karamell fogyasztása kevesebb helyet hagyhat az étrendben a táplálóbb ételek számára is, ami táplálkozási hiányokat okozhat. Bár a karamell tartalmaz kis mennyiségű kalciumot és káliumot, a csemege semmilyen módon nem tekinthető táplálónak.

Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium: cukorka, karamell
Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium: Toppings, Butterscotch vagy Caramel
American Dental Association: Táplálkozás
Amerikai Fogorvosi Szövetség: Bomlás
Harvard Medical School: Trigliceridek kezelése: 8 módszer a nagy zsírprobléma megoldására
MayoClinic.com: Hozzáadott cukor: Ne szabadítsd meg az édesítőszerek szabotázsát

Sara Ipatenco írást, egészséget és táplálkozást tanított. 2007-ben kezdett írni, és megjelent a Teaching Tolerance magazinban. Ipatenco alapképzésben és mesterképzésben szerzett oktatást, mind a denveri egyetemen.