Mit jó és egészséges feltenni az uborkát?

kapcsolódó cikkek

Amellett, hogy rengeteg vizet tartalmaz a hidratálás érdekében, az uborka kiváló K-, C- és B1-vitamin-forrás. A Michigani Állami Egyetem szerint ők is lignánokból állnak, amelyek a kardiovaszkuláris betegségek és a rák egyes típusainak csökkent kockázatához kapcsolódnak. Akár étrendet szeretne tartani, akár egyszerűen gondoskodik gyermekeiről egy egészséges snack után, imádni fogja ezeket a tápláló uborkaönteteket.

felhelyezése

Hummus

A hummus csicseriborsóból készül, és kiváló fehérje- és rostforrás. A WebMD jelentése szerint a kalória fele és a majonézben található zsír egyötöde van benne, így tökéletesen elterjed az uborka szeletek tetején. Természetesen választhatja a további ízesített hummus termékek egyikét is, például sült pirospaprikát, articsóka spenótot vagy karmelizált hagymát füstölt paprikával.

Görög joghurt

Csakúgy, mint a hummus, a görög joghurt is rengeteg fehérjét és krémes állagot tartalmaz, amely uborkával párosítva jól működik. Töltött kalciummal és A-vitaminnal is. Egyszerűen csak kenjen sima görög joghurtot az egyes uborka szeletekre, vagy először adjon ízt a joghurthoz friss kaporral, egy csöpögő bio nyers mézzel vagy apróra vágott friss gyümölcsdarabokkal.

Tonhal saláta

Vágja az uborkát hosszában ketté, és tegye csónakokká, amelyek tonhal salátával tölthetők meg. Ez az egészséges ebéd kiküszöböli azokat a szénhidrátokat, amelyeket akkor kapna, ha hagyományos szendvicset készítene kenyérrel, ugyanakkor fehérjét és fontos omega-3 zsírsavakat ad hozzá. A tonhalsaláta elkészítéséhez majonézt használjon, hanem pépesített avokádót. Az avokádóban több mint 20 vitamin és ásványi anyag van, köztük rost, K-vitamin, réz és folát.

Napon szárított paradicsomkrém

Míg a szokásos krémsajt magas zsírtartalmú, vásárolhat csökkentett zsírtartalmú krémsajtot, hogy egészséges legyen az uzsonna. Az önétkeztetési adatok szerint az alacsony zsírtartalmú krémsajt sok kalciumot, foszfort, káliumot, szelént és A-vitamint tartalmaz. Ha a szárított paradicsomot keveri a csökkentett zsírtartalmú krémsajttal a hozzáadott íz érdekében, akkor folátot, vitamint C, kolin és K-vitamin. Az uborkákat mártsa bele a keverékbe, vagy egyenletesen ossza fel néhány szeletre.

Mogyoróhagyma rizsborecettel

Ha falatkáját a könnyebb oldalon szeretné tartani, tegye a szeletelt uborkát egy tányérra, és csepegtesse rizsborecettel. Tetejére vágott mogyoróhagyma kerül, és élvezze. A rizsborecet alacsony kalóriatartalmú és nem tartalmaz zsírkalóriát. Savas íze remekül ízlik az uborkánál, amely maga is kissé unalmas. A mogyoróhagyma ízesíti a hagymát, de vasat, C-vitamint, kalciumot és A-vitamint is tartalmaz.

  • WebMD: Hummus: Az egészséges dip
  • Fitness magazin: 11 egészséges, hidratáló uborka recept
  • Kaliforniai avokádó: avokádó táplálkozási tények és egészségügyi előnyök
  • Saját táplálkozási adatok: görög stílusú joghurt 150g = 2/3 csésze táplálkozási tények és kalória
  • Saját táplálkozási adatok: sajt, tejszín, alacsony zsírtartalmú táplálkozási tények és kalóriák
  • Saját táplálkozási adatok: paradicsom, napszárított táplálkozási tények és kalóriák
  • Táplálkozási érték: hagyma, nyers, tavaszi vagy mogyoróhagyma (a tetejét és az izzót is tartalmazza)
  • Nutritionix: Rizsborecet

Alicia Bodine egy New Jersey-i író, aki az egészségre és a táplálkozásra specializálódott. Több mint 13 éves tapasztalattal munkája olyan oldalakon jelent meg, mint a Livestrong és az eHow Food & Drink. Emellett a BellaOnline Egészséges Ételek szerkesztőjeként is tevékenykedett.