Mire számíthat egy méregtelenítő étrenden

Malia Frey fogyásért felelős szakértő, képesített egészségügyi edző, súlykezelési szakember, személyi edző és fitnesz-táplálkozási szakember.

Mia Syn, MS, RDN bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember, az emberi táplálkozás tudományának mestere. Az ABC News 4 jóvendéglőjének is a házigazdája.

A méregtelenítő étrend széles körben elérhető online, vitaminboltokban, magazinokban, sőt néhány tornateremben és egészségklubban is. Számos kereskedelmi méregtelenítő program vonzó állításokkal szolgál a fogyásról, az energia javításáról és a vonzóbb megjelenésről. Vannak, akik bizonyos egészségügyi állapotok javítását is állítják.

De nem minden méregtelenítő étrend egészséges. Egyesek a kalóriákat olyan szintre korlátozzák, amelyek nem fenntarthatók, mások pedig teljesen megszüntetik a fontos élelmiszercsoportokat. Fontos, hogy végezzen néhány kutatást, mielőtt megfontolná, méregteleníteni kell-e, és melyik programot kell követnie.

Mit enni

Számos különféle méregtelenítő étrend létezik - némelyik három napig tart, más része pedig legfeljebb két hétig tart. Minden méregtelenítőnek megvan a saját listája a megfelelő és nem megfelelő élelmiszerekről. Az egészségügyi közösségben nincs egyértelmű konszenzus arról, hogy mely ételekkel lehet a szervezetet "méregteleníteni", vagy még akkor is, ha méregtelenítésre van szükség.

Például a Journal of Nutrition and Metabolism folyóiratban megjelent tanulmány szerzői azt tanácsolják, hogy a fogyasztók körültekintően és kritikusan gondolkodjanak a méregtelenítő kiválasztásakor. Azt is javasolják, hogy kérjen tanácsot egy képzett klinikustól, megjegyezve, hogy "sok megoldatlan kérdés van még abban a kérdésben, hogy hogyan és milyen ételek modulálják a méregtelenítési utakat". A

A méregtelenítő étrend valószínűleg felsorolja az elfogyasztandó és elkerülendő ételek listáját. Az alábbiakban felsoroljuk azokat az ételeket, amelyeket általában megfelelőnek és nem megfelelőnek tartanak a különféle méregtelenítő programok során.

Gyümölcsök és zöldségek

Bab és hüvelyesek

Búza vagy glutén ételek

Gyümölcsök és zöldségek

A friss termékek szinte minden méregtelenítő étrend alapkövei, bár egyesek korlátozzák vagy teljesen kizárják a gyümölcsöket. Mások gyümölcsleveket vagy turmixokat javasolnak. Az étrendre vonatkozó irányelvek általában azt javasolják, hogy vásároljon organikus gyümölcsöt és zöldséget, hogy csökkentse a peszticideknek való kitettséget.

Teljes kiőrlésű gabonák

Nem minden méregtelenítő étrend teszi lehetővé a gabonafélék fogyasztását, de azok, amelyek általában azt tanácsolják, hogy teljes kiőrlésű gabonát fogyasszon. A teljes kiőrlésű gabona rostot és tápanyagokat biztosít, mint például a B-vitaminok, a cink és a vas.

Bab és hüvelyesek

A lencse, a csicseriborsó, a vese bab és más hüvelyesek fehérjét, rostot és egyéb tápanyagokat szolgáltatnak. Ezek egy része, de nem minden méregtelenítő diéta programnak. A konzerv bab általában nem javasolt, mivel magas a nátriumtartalma.

Probiotikumokban gazdag ételek

Egyes méregtelenítő programokat az emésztőrendszer egészségének javítására terveztek, és szükségessé tehetik az olyan élelmiszerek fogyasztását, mint a kefir, a miso vagy a bio joghurt. Ezek az ételek probiotikumokat tartalmaznak, amelyek "jó" baktériumokat szolgáltatnak a bélflóra javításához.

Sovány fehérje

Bizonyos programoknál fehérjeforrásokat fogyaszt, mint például csirke, pulyka, tofu, tenger gyümölcsei vagy tojás. Általában azt javasoljuk, hogy a fehérjét kevés vagy semmilyen zsír nélkül állítsák elő, és ízesítők vagy szószok nélkül tálalják.

Egészséges olajok

A növényi olajok, beleértve az olívaolajat, a lenmagolajat, a mandulaolajat vagy a szőlőmagolajat, többszörösen telítetlen vagy egyszeresen telítetlen zsírokat biztosítanak a test számára. Ezen egészséges zsírok fogyasztása a szívbetegségek és más betegségek kockázatának csökkenésével jár. A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy a telített zsírokat a lehető legnagyobb mértékben helyettesítsük telítetlen zsírokkal.

Diófélék és magvak

Ezek a növényi eredetű fehérjék sós és kielégítő snackek, amelyeket egyes méregtelenítő programokon el lehet fogyasztani. Diófélék és magvak salátákhoz és egyéb ételekhez is adhatók, hogy teltebbek legyenek.

Víz

A hidratálás a legtöbb méregtelenítő program kulcseleme. Sok méregtelenítő diéta esetén sok víz fogyasztására ösztönzik, de néhányan azt javasolják, hogy más italokat is fogyasszon, például léitalokat, csontlevet vagy kiegészítő italokat.

Vitamin- és ásványianyag-kiegészítők

A kalória-korlátozás sok méregtelenítő tervben általános. Valójában egyes programok teljes böjtöt követelnek meg akár egy napig, vagy csak néhány száz kalóriát fogyasztanak. Bizonyos tápanyagok beszerzése érdekében tanácsot kaphat a kiegészítők szedésére. Ha érdekli ezeket a méregtelenítő programokat, akkor beszéljen orvosával, hogy személyre szabott tanácsokat kapjon a kiegészítő termékek egészségével és biztonságával kapcsolatban.

Feldolgozott ételek

A kényelmi ételeket, például a mikrohullámú ételeket, a fagyasztott snackeket vagy a cukros gabonaféléket általában hozzáadott cukrokkal, felesleges nátriummal, finomított gabonákkal és más egészségtelen összetevőkkel készítik. Ezeket a méregtelenítő étrend során általában kerülik a tápláló teljes ételek, például a gyümölcsök és zöldségek mellett.

Finomított gabona

A fehér kenyeret, a fehér tésztát és a fehér rizst tartalmazó ételek szénhidrátokat szolgáltatnak - ez fontos energiaforrás. De hacsak nem dúsítottak, általában nem jó forrásai más tápanyagoknak. Emiatt méregtelenítő étrenden általában kerülik őket.

Zsíros hús

A vörös hús (mint a marhahús bizonyos darabjai) általában magas telített zsírtartalommal rendelkezik. A feldolgozott húsok, például a virsli, a kolbász és az ebédhús sok fajtája nemcsak telített zsírt nyújtanak, de gyakran magas nátrium- és egyéb adalékanyagok is. Ezért a legtöbb méregtelenítő étrenden inkább sovány fehérjeforrásokat (például csirke, hüvelyesek vagy tenger gyümölcsei) válasszon.

(Néhány) Tenger gyümölcsei

Míg a tenger gyümölcseit, mint például a lazacot és a tonhalat, gyakran intelligens fehérjeforrásnak és egészséges zsírnak tekintik, bizonyos típusú tenger gyümölcsei olyan higanyszintet tartalmaznak, amely nem biztonságos. Mivel a méregtelenítő étrend célja az egészségtelen méreganyagok eltávolítása, a nagy halakat, például a kardhalat, a cápát és a nagy tonhalat néha megszüntetik a higanynak való kitettség csökkentése érdekében.

Búza vagy glutén ételek

Nem minden méregtelenítő program szünteti meg a búzával vagy gluténnel készült ételeket. De egyesek úgy vélik, hogy az olyan ételek, mint a kenyér és más pékáruk, hozzájárulnak a puffadáshoz és más emésztőrendszeri kellemetlenségekhez. Emiatt ezeket az ételeket néha egy méregtelenítés során megszüntetik. Néhány méregtelenítő program megszünteti az összes pékárut - még azokat is, amelyek gluténmentes szemekből készülnek. Ez az étkezési terv középpontjában a gyümölcsök, zöldségek és a sovány fehérje áll.

Tejtermék

A tejtermék nem minden méregtelenítő programban szűnik meg, de mivel a teljes zsírtartalmú tejtermék telített zsírforrás, egyes programoknál kerülik. A jelenlegi táplálkozási irányelvek azt sugallják, hogy az összes kalória kevesebb mint 10% -át fogyasztjuk telített zsírból. A legtöbb egészségügyi szakember azt is tanácsolja, hogy inkább egyszeresen vagy többszörösen telítetlen zsírokat válasszunk. A méregtelenítő étrend jó lehetőség arra, hogy megtanulják egészségesebb növényi olajokat vagy avokádót használni tejtermékek, például vaj vagy tejszín helyett.

Néhány ember felfúvódást és más gyomorproblémákat is tapasztal, amikor tejterméket fogyaszt. A tejtermékek rövid időre történő megszüntetése segíthet abban, hogy meghatározza, hogy a tejtermékek jelentenek-e problémát az Ön számára.

Fűszerek

A ketchup, a mustár, a majonéz, a barbecue szósz és más ízesítők általában nagyon kevés tápértékkel bírnak. Az ételízesítők a hozzáadott nátrium, hozzáadott cukor vagy telített zsír forrásai is lehetnek. Fűszerek nélküli ételek fogyasztása segíthet abban, hogy a nem kívánt kalóriák hozzáadása nélkül élvezhesse az ételek természetes ízét.

Élelmiszer-adalékok

Az olyan adalékanyagokat tartalmazó feldolgozott élelmiszerek, mint a mesterséges édesítőszerek, a mesterséges színezékek, a hozzáadott cukor vagy a só, általában nem ajánlottak a méregtelenítés során. Ehelyett általában azokra az élelmiszerekre összpontosítanak, amelyek teljes vagy természetes formában vannak. Sok ember számára az adalékanyagok nélküli étkezés segít helyreállítani az ízlelőbimbóit, és megtanulni élelmezni a legtáplálatlanabb feldolgozatlan állapotot.

Cukros italok

A cukros italok, például a szódavíz, a léitalok, az édesített teák és a magas kalóriatartalmú kávéitalok a hozzáadott cukor elsődleges forrása. Ezek az italok általában nagyon kevés tápértékkel bírnak. Emiatt a méregtelenítés során szinte mindig megszűnik.

Koffein

Számos méregtelenítési terv elsődleges célja a test "alaphelyzetbe állítása", valamint a kevésbé egészséges ételektől és szokásoktól való függőség csökkentése. A koffein túlfogyasztása az egyik szokás, amelyet gyakran megcéloznak. Noha nem minden méregtelenítési terv szünteti meg a koffeintartalmú italokat, sokan azt javasolják, hogy vágják ki őket a jobb alvás és kevesebb koffeinnel kapcsolatos tünet (például fejfájás vagy idegesség) érdekében.

Alkohol

A mérsékelt alkoholfogyasztás egészségügyi hatásainak bizonyítékai változatosak voltak, de a kutatások szerint nincs biztonságos alkoholfogyasztási szint. Az alkoholos italok nem tartalmaznak tápértéket, és hét kalóriát tartalmaznak grammonként. Szinte minden méregtelenítő program megszünteti a sört, a bort és a koktélokat.

Ajánlott időzítés

Egyes méregtelenítő programokban speciális napi protokollok vannak érvényben, amelyek szabályozzák, hogy mennyit és mikor kell enni bizonyos ételeket. Például vannak olyan programok, ahol néhány óránként italokat iszol, és közben vitamin-kiegészítőket fogyasztasz. De más méregtelenítő programok lehetővé teszik a rendszeres étkezési ütemterv fenntartását, mindaddig, amíg csak megengedett ételeket fogyaszt.

Szinte az összes méregtelenítő program időtartama korlátozott. Például a háromnapos méregtelenítő programokat széles körben népszerűsítik a hírességek blogjaiban és webhelyein. Mivel ezek a diéták nagyon korlátozóak, általában nem reális fenntartani őket legfeljebb egy vagy két hétnél tovább. A túlságosan korlátozó méregtelenítő étrenden túl sokáig tartó tartózkodás alultápláltsághoz és túlzott fogyáshoz vezethet.

Források és tippek

Néhány hasznos tippet érdemes szem előtt tartani, mielőtt méregtelenítő étrendet fontolgatna. Érdemes utánajárni, mielőtt kiválasztaná a megfelelő tervet. Az is okos, hogy kihasználja a fontos egészségügyi erőforrásokat, mielőtt a méregtelenítési terv megkezdése mellett dönt.

Tisztázza célját

Néhány különböző oka lehet annak, hogy méregtelenítő étrendet tartson. Különböző programok elősegítik a különböző előnyöket. Annak érdekében, hogy megtudd, sikeres-e a programod, tisztáznod kell nemcsak azt, hogy melyik hasznot reméled, hanem azt is, hogy miként fogod mérni a sikeredet.

Például néhány rövid program ígéretet tesz a test felpuffadására. Ezek a programok kiküszöbölhetik a gázos vagy magas nátriumtartalmú ételeket, amelyek a víz súlygyarapodását okozzák. A program végén elért siker azt jelentheti, hogy a ruhája jobban passzol.

Más programok azt hirdetik, hogy segíthetnek egy hosszabb távú fogyókúrás program elindításában. Ha a fogyás a célod, akkor szükséged lesz egy tervre, amely a méregtelenítési tervről az egészséges fogyás fenntartható programjára való áttérésre szolgál.

Végül néhány terv elősegíti a veszélyes toxinok megszabadulását a szervezetben. E tervek sikerét nehezebb lesz mérni. Lehet, hogy egyszerűen jobban érzi magát, vagy úgy érzi, hogy jobban néz ki a programok végén.

Tartsa a várakozásokat ellenőrzés alatt

Egyes fogyasztók feltételezik, hogy a méregtelenítő étrend alapvető orvosi előnyt jelent. De a testének már vannak olyan rendszerei, amelyek önmagukban méregtelenítenek. Fontos megérteni, hogy a méregtelenítő diéták mit tehetnek és mit nem, hogy ne csalódjon eredményeiben.

"A" méregtelenítés "kifejezés olyan divatszóvá vált, amelyet a média és a fogyasztók gyakran visszaélnek" - mondja Jackie Armstrong, MPH, RDN, EP-C. Armstrong a Stanford Egyetem teljesítmény- és wellness-táplálkozási szakértője. Azt mondja, hogy a méregtelenítő diétákat gyakran félreértik. "Szerveink és szöveteink folyamatosan méregtelenítő állapotban vannak - megszabadulunk a test vagy a környezetünk által előállított nemkívánatos anyagoktól." Kifejti, hogy a legtöbb méregtelenítő étrend hatékonyságának alátámasztására nincsenek kutatások.

Ian K. Smith, orvos egyetért. Dr. Smith több eladott diétás könyv szerzője. Kifejti, hogy a máj, a vese, a tüdő, a bőr és a gyomor-bél rendszer eltávolítja a szervezetben felhalmozódó toxinokat. De azt mondja, hogy a természetes táplálékkal teli méregtelenítő étrend követése fokozhatja a szervezet tisztító képességét. Óvatosan javasolja az egészségesség feltételezését a méregtelenítő étrend kiválasztásakor. "A méregtelenítők nagyon divatossá váltak, és sok közülük egészségtelen és meglehetősen veszélyes."

A kutatók megkérdőjelezték a méregtelenítő programok szükségességét is. Egy tanulmányban a tanulmány szerzői megkérdőjelezték, hogy szükség van-e bármilyen speciális étrendre a perzisztens szerves szennyező anyagok (POP), például az emberi zsírszövetben felhalmozódó ipari vegyi anyagok kiküszöbölésére. A

„Jelenleg nincs tudományos konszenzus arról, hogy a POP-k jelenlegi expozíciós szintje káros-e az emberi egészségre, ezért nem világos, hogy ezek megszüntetése előnyt jelent-e. A méregtelenítő ipar azon az elven működik, hogy minden idegen vegyi anyag szintje a testben aggodalomra adhat okot, bár ez a fogalom nem megalapozott. ” A

Kérjen szakmai tanácsot

Kereskedelmi méregtelenítő programokban nincs hiány. De valószínűleg jobb tanácsokat kap, ha ellátogat egy képzett táplálkozási szakemberhez. Lehetséges, hogy egészségügyi szolgáltatója útmutatásokat adhat Önnek a kórtörténete alapján történő követésre. Lehet, hogy beutalót is tudnak nyújtani.

Amikor táplálkozási szakembert választ, kérdezze meg a hitelesítő adatokat, valamint a szakmai, tudományos vagy kereskedelmi kapcsolatokat. Különbség van például bejegyzett dietetikus (RD) és táplálkozási szakember között. Az Egyesült Államokban és Kanadában a "táplálkozási szakember" szó nem annyira szabályozott, mint az RD címe.

A regisztrált dietetikusnak alapképzésnek, legalább 1200 órányi felügyelt gyakorlatnak és országos vizsgának kell lennie. A táplálkozási szakemberek hasonló tapasztalatokkal rendelkezhetnek, de a legtöbb helyszínen a tapasztalat nem szükséges. Bár nincs garancia arra, hogy az RD jobb tanácsokat ad, mint egy táplálkozási szakember, a szakmai követelmények bizonyos szintű biztonságot nyújtanak.

A Canadian Journal of Dietetic Practice and Research című folyóiratban megjelent tanulmány összehasonlította az RD-k és a táplálkozási szakemberek által nyújtott tanácsokat. Az eredményekből kiderült, hogy az ontariói táplálkozási szakemberek nagyobb valószínűséggel "népszerűsítik a méregtelenítő étrendet, és bizonyítatlan, félrevezető és potenciálisan káros információkat szolgáltattak, míg az Ontario RD-k nem támogatták a méregtelenítő diétákat, és bizonyítékokon alapuló, ártalmat csökkentő információkat szolgáltattak". A

Válassza ki a megfelelő programot

Az, hogy egy méregtelenítő program működött egy barátodnál, családtagodnál vagy egy hírességnél, akiket csodálsz, még nem jelenti azt, hogy ez neked is működni fog - még akkor is, ha céljai és elvárásai vannak ellenőrizve. Szóval, hogyan lehet kiválasztani a legjobb méregtelenítő étrendet, amely egészséges és nem káros? Smith és Armstrong egyetértenek abban, hogy az egészséges programnak egész, feldolgozatlan, rostokkal, antioxidánsokkal és egyéb tápanyagokkal teli ételeket kell tartalmaznia. És javasolják a méregtelenítő étrend elkerülését extrém körülmények között:

Méregtelenítő étrendek, amelyek nagyon alacsony kalóriatartalmúak. "Keressen olyat, amely elegendő kalóriát ad Önnek a nap folyamán, hogy normálisan működhessen" - mondja Dr. Smith. Armstrong hozzáteszi, hogy a nagyon alacsony kalóriatartalmú terveket csak orvosi felügyelet mellett szabad betartani.
Méregtelenítő diéták, amelyek nagy ígéreteket tesznek. Kerülje azokat a programokat, amelyek szokatlanul gyors fogyást vagy betegség gyógyítását ígérik. Előfordulhat, hogy óvakodik azoktól a diétáktól, amelyek drága tabletták vagy termékek vásárlását követelik meg.
Méregtelenítő diéták, amelyek megszüntetik az élelmiszercsoportokat. Armstrong azt javasolja, hogy keressen egy méregtelenítő tervet, amely különféle tápanyag-sűrű teljes ételeket tartalmaz, ahelyett, hogy levekre és kiegészítőkre támaszkodna.

Tanulja meg lassan a táplálkozást

A méregtelenítő étrend lehetőséget kínál arra, hogy kísérletezzen az Ön számára kevésbé ismert egészséges ételekkel. Például, ha a program kiküszöböli azokat a feldolgozott ételeket, amelyeket már szokott enni, gondoljon új gyümölcsök és zöldségek kipróbálására. Szánjon egy kis időt arra, hogy meglátogassa a gazdák piacát vagy a helyi élelmiszerbolt termékrészlegét.

És ha még nem áll készen arra, hogy megváltoztassa az ételt, akkor kezdje azzal, hogy megváltoztatja, mit iszik. Sok szakértő azt mondja neked, hogy a fogyás legegyszerűbb módja, ha véglegesen vagy rövid időre lemondasz az alkoholról. A pia nem tartalmaz jelentős táplálkozási előnyöket, tele van kalóriákkal, és ez több ételek fogyasztását okozhatja. Sok ember számára az egyszerű nemet mondás az alkoholnak a legjobb módszer a test méregtelenítésére, az éjszakai jobb alvásra, az energiaszint növelésére és a nem kívánt testsúlycsökkentésre.

Lehet, hogy egyszerűen megpróbálja megszüntetni a cukros italokat, és inkább vizet vagy gyümölcsöt tartalmazó italokat inni.

Próbálja ki ezeket a recepteket

A megfelelő hidratálás fontos, függetlenül attól, hogy méregtelenítő étrendet választ. Cseréljen kevésbé egészséges üdítőket és mesterségesen édesített teákat vagy gyümölcsleveket, és igyon helyette egy ilyen egészséges italt.

Módosítások

A legtöbb esetben a méregtelenítő étrend nem tesz lehetővé nagy rugalmasságot vagy módosítást. Ha ételallergiája van, vagy ha bizonyos tápanyagokra van szüksége a napi étrendben, akkor mielőtt méregtelenítő programot indítana, mindenképpen vizsgálja meg a választott program élelmiszerlistáját.

A méregtelenítő diéta pedig nem megfelelő bizonyos orvosi diagnózissal rendelkező emberek számára. Ha krónikus egészségi állapota van, például májbetegség, cukorbetegség, rák, vesebetegség vagy étkezési rendellenesség, a tápanyag-bevitel néhány napos korlátozása problémákat okozhat. Az étrend módosítása előtt elengedhetetlen, hogy konzultáljon orvosával.