Mennyit kell rizst főznem fejenként?

Szeretném tudni, mennyi rizst kell főznem fejenként. Előnyösen néhány "gyors" mérésben - például csészék, kanalak stb.

rizst

Jó lenne tudni, hogy mennyi vizet kell a rizsfőzőbe tölteni.

Szerkesztés: A rizst köretnek szeretném kapni, általában valamilyen pörkölt mellé.

Szerkesztés: Az általam használt csésze 300 ml-es, kb. 3 mm-rel töltött a felső él alatt (ez az, amit "telinek" tartok).

10 válasz 10

Általában fejenként 1/4 csészét használok egy kisebb adaghoz, és 1/3 csészét fejenként, ha kissé éhesebb vagy. Valószínűleg ellenőriznie kell a rizsfőzőjének utasításait, hogy pontosan megtudja, mennyi vizet kell hozzáadnia, mivel a különböző gyártók eltérnek. Úgy gondolom, hogy annak, akit a múltban használtam, azonos mennyiségű vízre volt szüksége a rizshez.

1/3 csésze rizs és még kevés víz. - Tomáš Fejfar '12. Május 21., 12:09

A szokásos rizscsésze mértéke egy menet (hosszú o hang)

180 ml, ami valamikor egy japán kormány azon véleményén alapult, hogy egy átlagember mennyi nyers rizst fogyasztana. 1 koku 1000 x 1 menet, tehát ez azt jelenti, hogy egy tipikus ember szinte egy menetet fogyasztott volna étkezésenként. De ezt valószínűleg egy olyan időszakban határozták meg, amelyben az emberek többsége agráréleteket élt, és talán korlátozott hozzáféréssel rendelkezett a legkülönfélébb zöldségekhez, húshoz és halhoz. Lehet, hogy sok kalóriára volt szükségük szénhidrátokból, mint például a rizs, csak azért, hogy fenntartsák a testsúlyt egy fizikailag megterhelő életmódban.

A gyakorlatban azt tapasztalom, hogy sokkal több köretet eszem, amikor rizzsel rendelkezem, így több mint elégedett vagyok körülbelül 1 japán tál rizzsel, amely átlagosan csak körülbelül 180 ml főtt rizst (

90 ml nyers rizst) tölteni. Más amerikaiak, akik általában nem tartják a rizst az étkezés fontos részének, még kevésbé találják a megfelelő rizst.

De a legtöbb országban a felszolgált rizs mennyisége valójában nagyban függ attól, hogy milyen ételeket szolgálnak fel. Ha curry-t vagy valamit, ami egy tányéros étkezés, például donburimono, akkor valószínűleg nagyobb mennyiségű főtt rizst szolgálnak fel (potenciálisan akár 360 ml főtt/180 ml nyers). Ha több főételt vagy egy nagy ételt és több köretet szolgálnak fel, az a kicsi, 180 ml-es rizstálka lenne a tipikusabb. Ami engem illet, hajlamos vagyok egy kicsit könnyebben tálalni az enyémet a családom többi tagjához képest, de amikor egy vacsora rizsét becsülöm, személyenként körülbelül 90 ml-t feltételezek, vagy egy kicsit többet, ha aggódom a nagy étkezők miatt.

(Bocsánat, hogy nem használtam súlymérést azok számára, akik jobban kedvelik őket; a rizsfőzőm hangerő mérésre van beállítva).