Mediterrán receptek

Meleg ízek varázsolják az ünnepi emlékeket.

Rántott csirke quinoa görög salátával

Könnyű étel grillezett csirkefilével és autentikus saláta kalamata olívabogyóval, feta sajttal, paradicsommal és mentával

Mediterrán burgonyasaláta

Cseréljen majonézes alapot meggyparadicsomra, olívabogyóra, sült pirospaprikára és friss olasz gyógynövényekre ebben az alacsony zsírtartalmú salátában

Cukkini és quinoa töltött paprika

Vegyen csak 5 hozzávalót, és hozza létre ezt az egészséges mediterrán stílusú vegetáriánus süteményt alacsony kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú vacsorához

Szalonna és brie omlett ékek nyári salátával

A spanyol stílusú frittatákat vagy „tortillát” hagyományosan vastag szeletekben szolgálják fel, szivárgó sajttal és ropogós salátával kiegészítve

Herbed bárányszelet sült zöldségekkel

Egészséges mediterrán stílusú tálca édesburgonyával, paprikával, cukkini és vaskos hagymával

Chorizo pilaf

Valahol a paella és a rizottó közé esik, ez a lassan főzött basmati rizstartó mély paprikás ízekkel

Babos és feta sajtos pirítós

Szeletelj fel egy bagettet, pirítsd meg, majd használd bruschetta alapként babnak és sós görög sajtnak az egészséges falatozáshoz

Caponata

Alapvetően szicíliai zöldségétel padlizsánból, paradicsomból, mazsolából, kapribogyóból és fenyőmagból - pirított ciabattával tálalva

Mediterrán füge és mozzarella saláta

Ha ezt tartalmasabbá akarja tenni, tálalhat hozzá prosciutto vagy Serrano sonkát

Pancettába csomagolt hal citromos burgonyával

Csomagolja a fenntartható fehér halakat ropogós szalonnába, és tálalja az összeset egy tálcán burgonyával

Polenta, sült zöldségek és borsozott parmezán chips

Emma Booth ezzel a pazar és krémes polenta étellel nyerte meg az otthoni főzési hónap versenyét, élénk sült tök és cékla tetején

Spenót chili és citrom morzsával

Hervadt friss zöldség, majd ropogós zsemlemorzsával, chilivel és fokhagymával tálaljuk alacsony zsírtartalmú, egészséges köretként