Mason Jar saláta minden hétköznapra (5 recept lépésről lépésre)

Az egyik titkos fegyverem az egészséges táplálkozás megfelelő nyomon követésében a felkészülés. Ha befőttesüveges saláta van a hűtőben és készen áll ebédidőben, akkor a választás egyszerű, amikor éhes vagyok. Amikor nagyon éhes vagyok, rossz ételeket választhatok, de ha az ebéd idő előtt elkészül? A rossz választás lehetősége csökken.

Ma megosztok veletek 5 receptet, így minden hétköznap befőttesüveges salátát fogyaszthatunk. Csak egy óra előkészítés szükséges vasárnap. Hetének egy órája az ebédidő stresszmentességének és a választás egyszerűségének szentelésére szánt.

Mindezek a receptek vegetáriánusak és vegán jellegűek. Bár nem vagyok vegán vagy vegetáriánus, gyakran eszem, mint Mark Bittman Vegánja 6:00 előtt, főleg növényi alapon reggelim, ebédem és harapnivalóm előtt vacsora előtt. Ha minden hétköznap más-más saláta van egy üvegben, nagyszerű módja annak, hogy a legkülönfélébb növényeket vegye be étrendjébe.

Igen, minden nap más saláta, más öntettel egy kicsit több munka. De érdemes megőrizni az ebédeket. Az egészséges táplálkozás nem lehet unalmas. Szánjon egy kis extra időt, és friss, egészséges, feldolgozatlan ebédet kap a munkahét minden napjára.

Kezdjük el! Először is, itt van az Ön élelmiszerbolt-listája. Biztos vagyok benne, hogy már sok ilyen összetevő van kéznél, és csak a friss alapanyagokat kell felvennie ahhoz, hogy elkészíthesse a heti salátáit. (Lapozzon a bejegyzés aljára néhány linkért, ha segítségre van szüksége néhány összetevő megtalálásához.)

Kőműves jar saláta élelmiszerbolt lista

sima görög joghurt (nem vegetáriánus változat vegán opcióhoz)

almaecet

folyékony stevia (vagy méz)

tahini (szezámmag paszta)

szárított kapros gyom

1 csicseriborsó

1 doboz fekete bab

1 nagy uborka

1 nagy piros paprika

tojás (a vegán variáció mellőzve)

fagyasztott csemegekukorica mag

1-2 fej brokkoli

1 nagy fej római saláta

8-10 uncia baba spenót

1 avokádó (opcionális)

5 nagy befőttesüveg (legalább 16 uncia kapacitású, lehetőleg széles szájjal)

Most átmegyek az előkészítési utasításokon, majd a nyomtatható recepteket követem. Valószínűleg ez lesz a leghosszabb bejegyzésem, de maradj velem, és minden információ megvan ahhoz, hogy befőttesüveges salátákat készíts ebédre az életedben.

Mason Jar Salad Prep instrukciók

Először a barna rizzsel kell kezdenie, mivel ennek főzése a leghosszabb. Alternatív megoldásként használhat előkészített fajtát is, ilyen például a Minute Rice. Készíthet csak a recepthez szükséges mennyiséget, vagy annál többet, hogy a hét későbbi részében barna rizst főzött egy vacsorához. A többfeladatos feladat mindig jó. A salátákhoz azonban csak 1/4 csésze barna rizsre lesz szükség. Forraljuk fel 1/4 kiöblített barna rizst (hosszú szemű vagy rövid szemű) 1/2 csésze vízzel vagy zöldséglevessel. Azonnal csökkentse a hőt, fedje le és párolja, amíg a folyadék felszívódik és a rizs meg nem fő. Ha csak 1/4 csésze rizst főz, gondosan ellenőrizze a hőmérsékletét, és szükség esetén adjon hozzá több folyadékot.

Miután elkezdte a rizst, kezdje el a kemény tojást. Ismételten, ha a családja szereti a kemény tojást, készítsen nemcsak e salátákhoz szükségeset. Itt nemcsak saját ebédekre készülhet! Dolgozz okosabban, és ne nehezebben, igaz? A tojások kemény forralásához tegye a serpenyőbe a kívánt számú tojást, és takarja le hideg vízzel. Forralja fel a vizet, és azonnal kapcsolja le a hőt, és fedje le az edényt. Állítson be egy időzítőt 11 percre. Tegyük át egy tál jeges vízbe, és hűtsük le, amikor kihűltek. Vágd fel a tojást, amelyet a salátához fogsz használni.

Ezután kezdje meg a quinoát. Öblítse le 1/4 csésze száraz quinoát, majd tegye egy kis serpenyőbe 1/2 csésze vízzel. (Nem akarom, hogy itt megdöbbentő lemeznek tűnjön, de ha a hét végén quinoát tart, akkor most remek alkalom lenne főzni egy kis extrát! Esetleg quinoa reggelire?) Hozd el a quinoát és a vizet forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt, lefedjük és addig főzzük, amíg a víz felszívódik és a quinoa meg nem fő, kb. 15 percig.

Amíg a rizs, a quinoa és a tojás főz, ideje elkezdeni a bab aprítását és elkészítését.

-Szeletelj 4 sárgarépát

-Kockázzon 1 piros kaliforniai paprikát

-Szeletelj 1 zellerszárat

-Kockázzon 1 uborkát

-1 nagy vagy 2 kis brokkoli fejet apróra vágunk

-Vágj 6 csésze római salátát

-Csepegtesse le és öblítse le a babkonzerveket. Mérje meg a szükséges mennyiséget, és mentse meg a fennmaradó babot más felhasználásra.

Készítse el az öntetét. Keverje össze az öntet összetevőit (lásd az alábbi recepteket) egy kis befőttesüvegbe, majd helyezze át a nagyobb befőttesüvegbe. A kötések lesznek az első dolgok, amelyeket hozzáad az edényeihez, ezért folytassa és tegye hozzá őket, miközben elkészíti őket. Csak egy edényt használok az összes öntet elkészítéséhez. Minden elkészített öntet után kiöblítem.

Mára elkészült a rizs, a quinoa és a tojás, és készen áll a saláták összeállítására. Minden salátához kezdje az öntetet, majd adja hozzá a zöldségeket, majd a rizst/quinoát/babot/tojást, és a legfelső réteg legyen a zöld. (lásd az egyes saláták sajátosságait az alábbi receptekben)

Tárolja a befőttesüveg salátákat hűtőszekrényében, és az ebédek minden hét napjára készen állnak! Ha készen áll arra, hogy megegyen egyet, fordítsa meg az üveget, és rázza meg egy kicsit. Ezután helyezze át az összetevőket egy tálba vagy tányérra, és villájával vonja be az összes hozzávalót az öntethez. A salátát mindig megízesítem sóval és borssal, mielőtt megeszem.

Brokkoli mustárkőműves jar saláta

2 teáskanál extra szűz olívaolaj
2 teáskanál almaecet
1 teáskanál dijoni mustár
1/2 teáskanál darált fokhagyma
2 evőkanál zsírmentes görög joghurt (nem vegán)
2-4 csepp folyékony stevia vagy 1 teáskanál méz
1 csésze apróra vágott brokkoli virág
1/3-a egy nagy uborka, kockákra vágva
2 teáskanál mazsola
2 teáskanál napraforgómag
2 csésze apróra vágott római saláta
választható: 1/2 avokádó, szeletelve és hozzáadva a saláta napját. (nem tartalmazza a táplálkozási információkat)

1. Keverje össze az első 4 hozzávalót, és tegye bele egy nagy befőttesüveg aljába, lehetőleg széles szájjal.

2. Adja hozzá a többi hozzávalót a felsorolt sorrendben.

3. Tegye a befőttesüveg fedelét és tárolja a hűtőszekrényben, amíg készen áll az evésre. A saláta akár 7 napig is friss marad.

4. Ha készen áll a fogyasztásra, ízesítse a salátát sóval és borssal.

Citromos Tahini spenót Kőműves jar saláta

Tahini citromos saláta

1 evőkanál tahini

1 evőkanál citromlé

1 evőkanál vizet

1/8 teáskanál só

1 sárgarépa, szeletelve

1/3 uborka, kockára vágva

1/3 csésze főtt rizs

2 csésze baba spenót

1. Keverje össze az első 4 hozzávalót, és tegye bele egy nagy befőttesüveg aljába, lehetőleg széles szájjal.

2. Adja hozzá a többi hozzávalót a felsorolt sorrendben.

3. Tegye a befőttesüveg fedelét és tárolja a hűtőszekrényben, amíg készen áll az evésre. A saláta akár 7 napig is friss marad.

4. Ha készen áll a fogyasztásra, ízesítse a salátát sóval és borssal.

Vegetáriánus apróra vágott saláta joghurt tanyával

Vegetáriánus apróra vágott saláta joghurt tanyával

1/3 csésze zsírmentes görög joghurt

1 evőkanál vizet

1 teáskanál dijoni mustár

1 1/2 teáskanál citromlé

1/4 teáskanál szárított kakukkfű

1/4 teáskanál szárított kapros gyom

1/8 teáskanál darált fokhagyma

1/8 teáskanál só

1 sárgarépa, szeletelve

1/3 uborka, kockára vágva

1 kemény tojás, apróra vágva

1/4 csésze főtt quinoa

2 csésze apróra vágott római saláta

1. Keverje össze az első 8 hozzávalót, és tegye bele egy nagy befőttesüveg aljába, lehetőleg széles szájjal.

2. Adja hozzá a többi hozzávalót a felsorolt sorrendben.

3. Tegye a befőttesüveg fedelét és tárolja a hűtőszekrényben, amíg készen áll az evésre. A saláta akár 7 napig is friss marad.

4. Ha készen áll a fogyasztásra, ízesítse a salátát sóval és borssal.

Délnyugati ihletésű szabadkőműves saláta

Délnyugati kőműves jar saláta

1 evőkanál extra szűz olívaolaj

1 evőkanál lime juice

1/4 teáskanál chili por

1/2 piros paprika, kockára vágva

1 sárgarépa, szeletelve

1/4 csésze kukoricamag

1/4 csésze főtt fekete bab

1/4 csésze főtt quinoa

2 csésze apróra vágott római

1. Keverje össze az első 4 hozzávalót, és tegye bele egy nagy befőttesüveg aljába, lehetőleg széles szájjal.

2. Adja hozzá a többi hozzávalót a felsorolt sorrendben.

3. Tegye a befőttesüveg fedelét és tárolja a hűtőszekrényben, amíg készen áll az evésre. A saláta akár 7 napig is friss marad.

4. Ha készen áll a fogyasztásra, ízesítse a salátát sóval és borssal. (fontos)

Szezámmészes kőműves jar saláta

Szezámmészes kőműves jar saláta

1 teáskanál olívaolaj

1/2 teáskanál szezámolaj

1 teáskanál lime juice

1 teáskanál mogyoróvaj vagy mandulavaj

1 teáskanál vizet

1/2 piros paprika, kockára vágva

1 zellerszár, szeletelve

1 sárgarépa, szeletelve

1/4 csésze főtt csicseriborsó

1/3 csésze főtt barna rizs

2 csésze baba spenót

1. Keverje össze az első 5 hozzávalót, és tegye bele egy nagy befőttesüveg aljába, lehetőleg széles szájjal.

2. Adja hozzá a többi hozzávalót a felsorolt sorrendben.

3. Tegye a befőttesüveg fedelét és tárolja a hűtőszekrényben, amíg készen áll az evésre. A saláta akár 7 napig is friss marad.

4. Amikor a saláta készen áll a fogyasztásra, ízesítsük sóval és borssal.

Ezeknél a kalóriaszám változó. Mindenkinek más a kalóriaigénye, ezért ne feledje, hogy ebédjét tervezi. Az alacsony kalóriatartalmú salátákat egy turmixmal lehet lekerekíteni, vagy úgy, hogy az ebédet „desszert” céljára szolgáló energiacsípéssel (vagy kettővel) fejezzük be.

Ha minden hétköznapra kész a befőttesüveg saláta, az a legjobb dolog. Ez határozottan segíthet abban, hogy jó úton haladjon egészséges táplálkozási szándékaival. Bár előkészítésük fájdalom lehet, 100% -osan megéri a fáradságot!

Még a bevásárlólista részében is segíthetek! Szeretem az Amazon-ot, mert két nap alatt az ajtómhoz szállítottak olyan dolgokat, amelyekre szükségem volt. Gondolom, amire a legtöbb embernek szüksége lesz, az a tahini (itt kamra-alapmű - imádom ezeket a cuccokat!), A folyékony stevia és a befőttesüvegek. Kövesse a linkeket, hogy megtalálja, amit keres.

Nesze! Ezek mellesleg kapcsolt linkek, tehát ha rajtuk keresztül rendel, akkor támogat, mivel én az eladás kis százalékát kapom. Köszönjük, hogy segített a Happy Healthy Mama futásában!

Itt az ideje, hogy szem előtt tartsa ezeket az egészséges táplálkozási célokat és megtervezze. Remélem, hogy ez a bejegyzés inspirál és segít!