Finom főzés otthon - receptek különböző ételekhez

Különböző országokból származó ízletes ételeket fogyasszon el haszonnal és örömmel!

egyszerű

Mártás hajdinához, amelyet ma elkészítünk egy lépésről lépésre elkészített recept segítségével egy fotóval, az amúgy is tápláló és egészséges hajdina még finomabbá válik. Önmagában a hajdina sovány és nyájas étel, ezért mindenféle kiegészítő fűszerekre és fűszerekre van szüksége. Fűszerek és fűszerek helyett a hajdinához készítünk egy finom kiadós mártást zöldségből és szójadarabból. Az étel hihetetlenül telített, étvágygerjesztő és illatos lesz. Otthon egy ilyen vegetáriánus mártást hús nélkül hajdinához nagyon könnyen lehet főzni!

A szója darált hús és a hagymás sárgarépa már lehetővé teszi, hogy elég kielégítő mártást készítsen a hajdina számára. De, minél több zöldség lesz ebben a szószban, annál finomabb lesz. Hogy pontosan hogyan készíthet mártást a hajdinához, és mely összetevőket érdemes jobban használni, megtudhatja tovább. A vizuális utasítás segít gyorsan és egyszerűen megismételni a főzés összes lépését, és saját kezűleg főzhet egy finom ételt. A már említett zöldségek és fűszerek mellett nyugodtan hozzáadhatja kedvenc összetevőit.

Kezdjük a lehető leghamarabb a hajdina szósz készítésével ebédre vagy vacsorára!

Hozzávalók

  • Szója vagdalt
    (400 g)
  • Hagyma
    (1 db.)
  • Bolgár édes paprika
    (1 db.)
  • Sárgarépa
    (1 db.)
  • Paradicsom szósz
    (2-3 evőkanál)
  • Fagyasztott zöldségkeverék
    (100g)
  • Fokhagyma
    (1 szegfűszeg)
  • Növényi olaj
    (sütéshez)
  • Zöldséges fűszerezés
    (1 evőkanál)
  • babérlevél
    (1 db.)
  • Őrölt feketebors
    (íz)
  • Étkezési só
    (íz)

Főzés lépései

Valamivel több mint két liter vizet öntünk egy mély térfogatú edénybe, felforraljuk a folyadékot, megsózzuk és beleöntjük a szója darált húst, amelyet fel kell forralnunk. 6-8 percig főzzük a darált húst.

A megadott idő elteltével a serpenyő tartalma átugrik egy szűrőedényen. Várunk, amíg az összes felesleges vizet le nem engedjük, a tölteléket egy közönséges evőkanállal nyomjuk meg, hogy megszabaduljunk a maximális folyadékmennyiségtől. Hagyja a darát külön tálban kihűlni.

A szójadarab lehűlése alatt készítsen zöldségeket. Hámozza meg a hagymát, és vágja közepes méretű rudakra, amint az a fotón látható. A sárgarépát kicsit kisebb mértékben megtisztítjuk és apróra vágjuk, durva reszelőn is összezúzható. Megmossuk a bolgár paprikát, félbevágjuk, megszabadulunk a zöld szártól és a belső magoktól, majd apró kockákra vágjuk.

Melegítse a serpenyőt néhány evőkanál bármilyen növényi olajjal. Először egy serpenyőben pirítsuk puhára és vörösre vágott hagymára és sárgarépára.

Ezt követően hagymával és sárgarépával a serpenyőbe küldünk egy kis fagyasztott zöldség és apróra vágott paprika keverékét. Az összes hozzávalót puhára sütjük.

Elküldte a zöldségeknek a serpenyőben meghatározott mennyiségű paradicsompürét és egy kis vizet. Az összes hozzávalót alaposan keverje össze, és fedő nélkül 5-7 percig párolja.

Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, és aprítsuk fel, vagy ugorjuk át a sajtót, küldjük a serpenyőbe az összes fűszerrel és babérlevéllel együtt. A kihűlt szójadarabot kiöntjük a zöldségekhez is, és adunk hozzá még egy kis vizet. Ismét keverje össze az összes hozzávalót a mártással hajdinához.

10-15 percig pároljuk pörköltet szója darált hússal közepes lángon főzésig.

Tegye a kész ételt a főtt hajdina tetejére, és tálalja az asztalhoz. Gyors és kétségkívül finom vegetáriánus szósz a hajdinához zöldségből és szójadarabból kész!