Marhahús Plov (Marhahús Pilaf)

A Marha Plov (marhahús Pilaf) egy marhahússal, sárgarépával és fűszerekkel rétegzett finom pilaf. Eredetileg üzbég étel, de egész Közép-Ázsiában főzték és élvezték.

Két hete családunk rövid nyaralást tett New Yorkba. Ez volt az első látogatásunk a Nagy Almában, és izgatottan vártuk a gondolatot, hogy személyesen megtekinthessük mindazokat az ikonikus helyeket. Kicsit esett azon az első estén, amikor ott voltunk, de látogatásunk hátralévő részében rengeteg napsütés volt.

Kilátás a Central Parkból

Megvásároltuk a New York Explorer Pass-t három látnivalóhoz, és 7 napos korlátlan metróbérletet minden ember számára. Mindkét passz szépen sikerült, mivel egy négytagú család számára meg tudtunk spórolni egy kicsit. A Time Square egyik szállodájában szálltunk meg, így nagyon kényelmes volt. Sétálhattunk vagy metróval eljuthattunk az összes látnivalóhoz, amelyet meg akartunk nézni.

A Central Park és a Tiffany's

Azon a napon, amikor megérkeztünk, elindultunk a Central Park és Tiffany zászlóshajó boltja felé az 5. sugárúton. Nem töltöttünk sok időt a parkban, de a kilátás onnan remek volt. A Tiffany & Co-ba besétálva nem lehet összehasonlítani a film jelenetével, a Breakfast at Tiffany's-szal. 😉 Nagyon kellemesen meglepődtem azon, hogy az üzlet emberei mennyire barátságosak voltak. Minden habozás nélkül bevezették a sok látogatót. A hölgy, aki a Tiffany Diamond közelében állt, még beszélgetett is velem, és röviden bemutatta a Tiffany & Co. történetét. Kedves látogatás volt. 🙂

Aznap este egy tenger gyümölcseit vacsoráztunk, miközben néztük a Time Square neon bemutatóit. Megpróbálom egy másik bejegyzésben elkészíteni az elfogyasztott ételt, így maradjon velünk.

Idő tér A 128,54 karátos Tiffany Diamond

New York látnivalói és hangjai

A következő 3 napot New York látnivalóinak és hangjainak élvezésével töltjük.

Az Empire State Building falfestménye az előcsarnokban Alsó-Manhattan megtekintése Kilátás a Brooklyn-i Szabadság-szoborra Világkereskedelmi Központ Egy északi tükröző medence, szeptember 11-i emlékmű Az utolsó oszlop, szeptember 11-i emlékmű Amerikai Természettudományi Múzeum INTREPID - tenger, levegő és űr Múzeum Grand Central Station Grand Central Terminal

Dicsőséges étel

Természetesen mi is élveztük az ételeket.

New York-i stílusú pizza kínai étel a kínai negyedben, New York-ban

Uzbeki étterem a Gyémánt negyedben

Legutóbbi New York-i esténken valami mást akartunk enni. Valami, amit nem találnánk itt Minnesotában. A nap elején elsétáltunk a Gyémánt körzet mellett, és valaki Taam Tov-ból, egy fagymentes kóser üzbégi étterem osztotta meg az étlapokat. A menü érdekesnek és az áraknak kedvezőnek tűnt. Úgy döntöttünk, hogy kipróbáljuk.

Kértük a szerverünktől az ajánlásokat, és elkészítettük az ételek, egy desszert és egy edény édes tea elterjedését. A bemutató egyszerű volt, de az ételek finomak voltak. Különösen élveztük az üzbég Pilafot, a legnépszerűbb ételüket. Szerencsénk volt, hogy a nap utolsó megrendelése volt, mielőtt elfogyott, mivel egy párt három hosszú asztalt foglalt el, nem messze attól a helytől, ahol leültünk.

Fentről középre: Bakhsh (bukhár stílusú pilaf), falafel, üzbég pilaf, Lepeshka (üzbég házi kenyér), Golubtsy (dolma), Baba ganoush és a Nap süteménye (ennek a süteménynek nincs neve, de baklava íze volt)

Adaptációk a marhahús Plov (Marha Pilaf) verziómban

Hazatérve az üzbég pilaf után kutatok az interneten, és számos receptet találtam. Ennek a receptnek a szerzője a megjegyzésekben megemlítette, hogy egy manhattani üzbég étteremben fogyasztotta el az igazi üzletet. Mint ilyen, úgy döntöttem, hogy adaptálom a receptjét, de bárány helyett marhahúst használtam. Hozzáadtam egy kis sáfrányt is, amint az a Taam Tov menüben szerepel.