Marha máj táplálék

Marha máj táplálkozása nehéz legyőzni.

A marhamáj a természet egyik igazi tápanyag-dús szuperélelmiszere, és az előnyei tagadhatatlanok. Ebben a bejegyzésben megismerheti a marhahús táplálkozásának áttekintését, vitamin- és ásványianyag-profilját, valamint a májfogyasztás irányelveit. Ezután ötleteket kap a marhamáj előnyeinek élvezhetőségéről, még akkor is, ha nem tetszik az íze!

marha

Marha máj táplálék

A marhamáj hosszú múltra tekint vissza, mint hagyományosan értékelt étel. Ahogyan a nagymamád is tudta, hogy a csirkeleves jót tesz arra, ami téged is zavar, ő is tudta, hogy a májnak nagyhatalma van.

Az idő múlásával, különösen a nyugati kultúrában, az olyan szervhúsok, mint a marhahús máj, nem működtek az izomhúsok javára. A természetes élelmiszerpiacokon csak alkalmanként lehet marhahúsmájat vagy más szerveket szállítani. Összehasonlításképpen: a csirke, pulyka, marhahús, sertés és bárány izomválasztékai gyakran sokkal nagyobbak. Előfordul, hogy a marhahús májat egy etnikai élelmiszerpiacon találják meg, mint egy általános szupermarketben.

A hagyományos ételállapot mellett kiderül, hogy a marhamáj táplálkozása nem szerepel a listán. Valójában ez az egyik legtáplálóbb étel, amelyet fogyaszthat.

Vitaminok és ásványi anyagok marhahúsban

A „szuperélelmiszer” szót manapság túlzottan használják, de ami a marhamáj táplálkozását illeti, ez nem túlzás. A kulcsfontosságú vitaminok és ásványi anyagok sűrű forrása kis adagba csomagolva.

100 gramm marhamájban néhány tápanyag gyors áttekintése hatalmas képet fest:

  • Fehérje: 27 gramm
  • A-vitamin: 26091 NE | 522% DV
  • B2-vitamin (riboflavin): 3,4 mg | 201% DV
  • B6-vitamin: 1 mg | 51% DV
  • B9-vitamin (folát): 260 mcg 65% DV
  • B12-vitamin (kobalamin): 83,1 mcg | 1386% DV
  • Kolin: 418 mg
  • Réz: 14,6 mg | 730% DV
  • Vas: 6,2 mg | 34% DV
  • Szelén: 32,8 mcg 47%

Most hasonlítsa össze ezt a csirkemell egyenlő adagméretével:

  • Fehérje: 31 gramm
  • A-vitamin: 21 NE | 0% DV
  • B2-vitamin (riboflavin): 0,1 mg | 7% DV
  • B6-vitamin: 0,6 mg | 30% DV
  • B9-vitamin (folát): 4 mcg 1% DV
  • B12-vitamin (kobalamin): 0,3 mcg | 6% DV
  • Kolin: 85,3 mg
  • Réz: 2% DV
  • Vas: 1 mg | 6% DV
  • Szelén: 27,6 mcg 39%

A csirkemellet gyakran tartják „egészségesebbnek”, mert például alacsonyabb a zsírtartalma, de tápanyag szempontjából nem hasonlítható össze a májjal. Le kell esküdni az izmok húsáról a szervek javára? Természetesen nem. Inkább nézze meg, hol találhat lehetőséget a marhahús májának a heti rutinba történő felvételére.

Az A-vitamin az egyik legfontosabb marhamáj táplálkozási előnye. Kulcsfontosságú az immun-, a szem-, a bőr- és a reproduktív egészség szempontjából. A máj a B12-vitamin gazdag forrása is, ismert a vörösvérsejt-termelésben betöltött szerepéről, és valószínűleg kapcsolódik többek között a bőr, a csont és az agy egészségéhez.

Biztonságos-e minden nap marhahúsmájat enni?

A marhahús májában található A-vitamin zsírban oldódik, és a szervezet nem tudja előállítani. Ez azt jelenti, hogy az elfogyasztott ételekből kell megszereznie. Mivel zsírban oldódik, az A-vitamin a májban is felhalmozódhat. A túl sok aktív A-vitamin - amely a marhahús májban található - a szervezetben az A hipervitaminózis nevű állapothoz vezethet.

Az A-vitamin ajánlott napi adagjai életkor szerinti bontásban vannak. Figyelembe veszik a terhességet vagy a szoptatás állapotát is.

Annak ellenére, hogy a marhamáj táplálkozási előnyei sokak, általában ajánlott, hogy ne egyenek májat naponta. Egy adag - körülbelül 4 uncia - hetente egyszer gyakran elegendőnek tekinthető. Ha kétségei vannak, forduljon a táplálkozási szakemberhez vagy az egészségügyi szolgáltatóhoz további információkért a speciális igényei alapján.

Az étkezésre szánt marhahús kiválasztása

Fontos, hogy jó minőségű állatokból származó marhamájt - vagy bármilyen májat - válasszon. Ideális esetben ezeket az állatokat legeltetnék, fűvel etetnék és nevelnék antibiotikumok nélkül. Ha teheti, ismerkedjen meg a helyi gazdával vagy tanyásszal, és tegyen fel kérdéseket.

Marhamáj fogyasztása, ha nem tetszik az íze

Most már tudja a marhahús máj táplálkozásának összes előnyét. De mi van, ha nem tetszik az íze? Én személy szerint küzdök ezzel. Főleg nem úgy nőttem fel, hogy májat ettem, és szuper kóstoló vagyok. Kipróbáltam a „májgyűlölők” minden receptjét, és még mindig nem tudok foglalkozni. Ha olyan vagy, mint én, íme néhány lehetőség:

  • Először válasszon enyhébb ízű májat, például csirkét. Meatified és Mel Joulwan szuper népszerű májreceptekkel rendelkezik.
  • Másodszor, keverje össze a marhahús máját őrölt marhahússal az íz elfedésére. Az én Slow Cooker olasz húsgombócomnak marha máj táplálék-növelése van.
  • Harmadszor készítsen fagyasztott marhahús májtablettákat. Par-fagyassza le a marhahúsmájat, majd aprítsa fel apró, pirula méretű darabokra, amelyeket rágás nélkül egészben lenyelhet. Erről bővebben itt olvashat. Ez egy ideig a stratégiám volt. Nincs azonban mindig időm fagyasztott marhahús májtablettákat készíteni. Ezért szeretem ezt a lehetőséget a legjobban ...
  • Végül válassza a szárított marhamáj kapszulákat. Szeretem a Vital Proteins marhahús kapszuláit. Ezeket gyakrabban választom, mert nem, mert már rengeteg időt töltök más házi készítéssel, például húsleves, erjesztők és tinktúrák készítésével. Hé, nem kell tökéletesnek lenned. A lehető legjobb teljesítmény azt jelenti, hogy időnként jó minőségű, előre elkészített opciókat vásárolunk a hiányosságok pótlására.

A Vital Proteins marha máj kapszulájának legfontosabb jellemzői

Íme néhány oka annak, hogy a Vital Proteins Desiccated Marha máj kapszula nagyszerű választás, ha a fenti egyéb lehetőségek nem működnek az Ön számára:

  • A marhamáj legelőnevelő, fűvel táplált új-zélandi tehenekből származik.
  • Gazdag A- és B12-vitamin, valamint réz és más ásványi anyagok forrása.
  • Négy kapszula 3500 NE (70% DV) A-vitamint és 13,6 mcg (227%) B12-vitamint tartalmaz.
  • Kényelmes, polcon stabil májforrás, amely kiválóan alkalmas utazásra.
  • 25 mg hialuronsavat tartalmaz, kiválóan alkalmas a bőr hidratálására.

Amikor fagyasztott marhahús májtablettákat készítettem, gyakran kifogytam és túl elfoglalt voltam ahhoz, hogy többet készítsek. Ez azt jelentette, hogy néha hetekig vagy hónapokig mentek máj nélkül. Most, hogy a Vital Proteins Dessicated Marha máj kapszulákat használom, sokkal könnyebbnek találom őket bevinni a rutinba.

Még jobb? Autószállításra veheti őket, így soha nem fogy el.

Kattintson ide, ha többet szeretne megtudni a Vital Proteins májkapszulákról

Összefoglalva ezeket a marha máj táplálkozási előnyeit

A marhahús táplálékát nehéz legyőzni. Ez egy tápanyag-sűrű élelmiszer, amelynek számos előnye van, ha mértékletesen fogyasztják. A marha máj gazdag kulcsfontosságú vitaminok - például A és B12 -, valamint ásványi anyagok, például réz, vas és szelén forrása. Válassza a lehető legjobb minőségű marhahúsmájat.

Nagyon sokféleképpen lehet hetente bevinni a marhamájot az étrendbe. Ha azonban az íze túl erős az Ön számára, vegye figyelembe a szárított marhamáj kapszulákat egy olyan megbízható márkától, mint a Vital Proteins.