Maja étel: 9 fantasztikus étel, amelyet meg kell próbálnia!

maja

Itt van 9 fantasztikus maja étel, amelyet meg kell próbálnia!

Az étel fantasztikus. Ez egy olyan tény, amelyről nem lehet vita. Bárki, még a legszigorúbb fogyókúrázók is elmondják, hogy az étel remek. Maja étel, vitathatatlanul félelmetesebb, és hamarosan belemegyünk a MIÉRT. A globalizáció korában még jobbá teszi, mert nem kell korlátoznia azokat az ételeket, amelyeket evés közben nőtt fel. Az Instagram, a Pinterest és a Snapchat a barátainknak (és bárkinek) tökéletes csatornát ad, hogy mindenki, aki mer táplálékot keresni, mielőtt jó barátunk google megmondja, honnan szerezzünk, vagy hogyan készítsünk belőle!

Milyen gyakran áll meg, és azon töpreng, hogy honnan származik ez az étel, vagy ami még jobb - ki is találta ki? A válasz valószínűleg nem gyakran fordul elő, és ki hibáztathatna? Ha nagyon jó íze van, akkor nincs ideje megállni és filozófikusan foglalkozni vele. Azért vagyunk itt, hogy levegyük rólad ezt a terhet; nézze meg a maja ételek listáját, amelyet feltétlenül meg kell próbálnia!

Guacamole

A mexikói metró pultjain lévő táblák azt mondják, hogy ha a szendvicstechnikusa nem kínál extra Guac-ot, akkor a részlege ingyenes. Ki akar egy ingyenes alrészt, amiben amúgy sincs guac? Guacamole-t az ősi világ aztékai és majái találták ki. A név az ő nyelvükön szó szerint csak "avokádószószt" jelent.

Eltekintve az egészségügyi előnyöktől, amelyeket az emberek szeretnek trombitálni az avokádókról, a Guacamole finom. A vaj, a fanyar salsa jóság valószínűleg a legjobb és legrosszabb módszer a guacamole leírására. Ma ez szinonimája a Mundo Maya konyhának, mivel mindenbe beépítették, és különféle avokádókat szaporítottak, amelyek szezonálisan egész évben készülnek! Egyszerűen meg kell köszönnünk ezeknek a földeknek az eredeti lakóinak, amikor kitaláltak egy szendvicset, mártást, taco köretet és egész napos harapnivalót, amely mindenhol népszerűvé vált!

Csokoládé

Ahh, csokoládé, valószínűleg a világ kedvenc csemege! Érdekes történelem áll ennek az édes, olvadó szájban mennydarabnak a hátterében. Nagyon régen kezdődött az egész Közép-Amerikában. A helyiek megtalálták ezeket a hosszúkás gyümölcsöket, és amit most próbának és hibának kell feltételeznünk, rájöttek, hogy megpörkölhetik a magokat, feldarálhatják, belekeverhetnek néhány fűszert, és olyat készíthetnek, amit mindenki sokáig irigyelt!

Maja, aztékok és még az olmecsek is csokoládébabot használtak pénznemként, Xocolatl-t készítettek belőle, egy italt, amelyet szó szerint az istenektől küldtek, hogy hatalmat adjanak, és csak a legelitjeiknek adták. Gyorsan haladjon tovább Európába, ahol a keserű fűszeres italt édesvé, majd ismét ehető rúddá változtatták, mostanra, ahol az emberek szó szerint csokoládét tesznek bele. Dicséret az ókori közép-amerikaiaknak ezért a fantasztikus maja ételért!

Nézze meg ezt a blogot a csokoládéról, hogy többet tudjon meg róla!

Kukoricatortilla

Szereted a Taco-t? Trükkös kérdés - az egyetlen helyes válasz az igen. Ha a válaszod valóban igen volt, akkor kiterjesztve, szereted a tortillákat, mert tortillák nélkül a taco egyszerűen egy halom hús és salsa lenne, ami egy tányéron ül. A kukoricatortillák a maja étrend egyik alapeleme voltak, mivel a legtermékenyebb termésük a kukorica volt. A magokat levesszük a csövekről, péppé őröljük, vízzel masával - lényegében kukoricatésztává - gyúrjuk, és finom kis korongokká formáljuk, majd lángon megpirítjuk.

A tortilla tökéletes étel és kísérője sok ételnek. Egy ponton valaki úgy döntött, hogy tortillákat kezd sütni, amelyek tortilla chipset eredményeztek - ez a dolog, amellyel a guacamole-ját kanalazza -, vagy egész sült tortilla, tetszőleges számú dologgal kiegészítve és tostadának szinkronizálva. Mivel a világon a kenyér helyett a tortilla sokoldalú, és az emberek az idők folyamán elég kreatívak lettek!

Tamales

Egy pillanattal ezelőtt megemlítettük, hogy a kukorica a maja élelmiszerek alapanyaga. Ez a következő bejegyzés ennek a ténynek a további megerősítését szolgálja. Találkozz, El Tamal. A tamal olyan, mint a kukorica forró zsebe, amely - ismételten - őrölt kukoricából készül, amelyet masává gyúrnak, főznek, majd a gyártó választotta hús köré formálják, majd egy banánlevélbe csomagolják és keményre párolják. A tamalék variációi vannak Belize-ben, Mexikóban, Guatemalában és Közép-Amerika többi részén.

Hagyományosan a maják főtt vadhússal vagy bármi mással vadászták őket. Manapság a lehetőségeket leginkább az Ön kalandos palettája korlátozza, bár a csirke és a sertés továbbra is az alapértelmezett kedvenc ezeknek az ízletes kukoricapogácsáknak. A valóságban nehéz megmondani, mi az a tamal a besorolásban - pogácsa, forró zseb? stb., ezért ezt a lehetőséget meg kell vizsgálnunk, hogy a saját félelmetes besorolásává váljon!

Tamalitos

Nem szabad összetéveszteni a tamaléval (legalábbis Belize-ben) ezek a félelmetes kis kukorica * Tamales * annyiban különböznek egymástól, hogy a kukoricából nem főznek masát, hanem felőrlik, és kukoricahéjba töltik, majd párolják. Ezeket az ízletes falatokat gyakran enyhén fűszerezik, és néha aprított habanerókat és talán csirkét is tartalmaznak! A hús vagy a hús hiánya szigorúan előnyben részesített dolog, mivel az eladók általában mindkettőt viszik, bónuszként a tamalitost; vegánok!

Amint a fentiekből látható, ezek nagyszerű módja a pörkölés. Még akkor is főtt, ha nem süt vagy nem süt, de ez a külső bőr ropogása igazi csemege akkor, amikor ropogós falatra vágyik. Belize-ben ez a reggeli, az ebéd vagy a vacsora, mivel a teljes méretű tamalékkal egész nap szeretjük őket 🙂

Poc Chuc

A hűtés előtti napokban a szubtrópusokon soha nem volt jég. Szóval, mit tenne egy vaddisznóval, amelyet a kis falu nem tudott egyszerre megenni? Nos, természetesen sóban tartósítod! A grillezett húsnak ez a sajátos stílusa a sótartósítás és a később pácolt savanyú narancslé révén kap külön ízt. Bár már nem kell sózni a húst, a pác annyira népszerű, hogy manapság is használják.

A Yucatec Maya-ból lefordított név szó szerint „sültet” és „szenet” jelent, és mindannyian el tudjuk képzelni, miért.

Salsa kutya pofa

Miért nevezné ezt valaki szép dolognak? Nos, Mayában az "Xni Pec" szó szerint kutya orrát jelenti. Ennek oka, hogy ha alaposan megnézi - ez nem a szokásos "pico de gallo" salsa. Azok a narancssárga foltok mindenütt érettek habanero paprika. Aki élvezte a habanero bors csípését, elmondja, hogy az orrmelléküreg-tisztító, és ezért ennek az öntetnek a neve. A maják náthás orrukat a kutya nedves orrához kapcsolták. Nem vagyunk biztosak benne, hogy nagyon szó szerinti vagy nagyon humoros emberek voltak-e, de az biztos, hogy ez a salsa sokkal jobb, mint a neve engedi!

Cochinita Pibil

A Mayák által feltalált másik félelmetes étel ismét a Yucatecből származik; cochinita pibil vagy puerco pibil. Mayában a Pibil azt jelenti, hogy eltemetik, és ez az étel pontosan így készül. A húst, leggyakrabban a sertéshúst - mivel bármiből lehet főzni - a sevillai narancs és az annattó levével pácolják. Ez a narancssárga szín az annattóból származik, és a mennyei szagtól eltekintve az teszi azonnal azonosíthatóvá. Miután a disznót pácolták, banánlevelekbe tekerték, és alján szénnel ellátott gödörbe tették. A szén lényegében füstöli és nyomás alatt főzi a húst, mivel az egész berendezést néhány órán át szennyeződés borítja, miközben főz.

A Pibil tetszés szerint fogyasztható. Rizs felett vagy rizzsel, önmagában vagy tacóként (Belize Travel Blog személyes kedvence).

Subanik

A Subanik ünnepi maja pörkölt. Amikor Subanik volt, tudod, hogy bármi is zajlik, nagy dolognak kell lennie. A „-ik” utótag azt jelzi, hogy a paprika a keverék fontos része volt, különféle húsokkal együtt ezt az ételt hagyományosan egy banánlevelekkel bélelt tálban tálalták fel. A Subanik népszerű kísérője a rizs volt, és - kitalálta - a tamales, amely csak a legnagyobb ünnepekre alkalmas étel.

Tudod, hogy valaminek jónak kell lennie, amikor több száz évet viszonylag változatlanul túlélt.

Quinoa

Yup, quinoa, amely nemrégiben "felfedezte" a szuperételeket, az összes hipszter ájul. A quinoa remek, főleg a quinoa saláták! De korántsem új. Ez most nem tartozik a maja találmányok közé, valójában a dél-amerikai inkákból származik, de elég érdekes módon valójában az étrendjük jelentős részét képezte. Hát nem csak klassz? Legközelebb, ha feldob egy fazekat, és forrásra állítja a quinoáját, emlékezzen az ősi világra.

A maja nép valóban hihetetlen társadalom volt; összetett matematikai rendszer, pontos asztrológia, szent részletes naptár, és látszólag ők is nagyon fantasztikus szakácsok voltak! Reméljük, hogy tetszett a 9 félelmetes maja étel listánk, és egy az inkákból!

Néhány remek belize-i étel receptért kattintson IDE.

Hány ilyen maja ételt próbált már ki? vagy melyik a kedvenced? Tudasd velünk!

A hűvösebb és informatívabb tartalom érdekében ezeket a részleteket írja le below