Madonna inspirálja az egészségesebb szőke becsvágyú francia citromos torta receptet

Szerző: Tom Sadira

Minden idők legkeresettebb női művészeként beharangozott Madonna több mint 30 éve a természet ereje. Több Grammy megnyerése mellett a Billboard Music első számú dalainak rekordja, valamint a legtöbb MTV Music Video Awards rekordja. Nem túlzás azt állítani, hogy ha ma élsz, zenei ízlésedtől függetlenül, akkor ismeri legalább néhány dallamát.

Ha hozzám hasonlóan az MTV generációja vagy, akkor az életed eseményei valóban feltérképezhetők különféle Madonna-slágerek szerint. Visszatérve a vitatott „Like A Virgin” korszak alatti általános iskolai napjaimig, egészen a középiskoláig az evangéliumi-popos „Like A Prayer” album alatt, egészen a 90-es évek végi egyetemi diszkó-felelevenítésén és a „Confessions on a Dance Floor ”album, számomra világos, hogy miért örökké a pop királynőjeként trónolják.

A világ évtizedek óta figyeli minden mozdulatát, szóval mit mondhatnék neked Madonnáról, amit eddig még milliószor nem mondtak el?

Egy egyszerű kérdéssel kezdeném: Látta mostanában Madonnát? Látta táncolni a 2015-ös Rebel Heart turnéja során? Soha nem láttam még 50 év körüli nőt ilyen módon mozogni. Láttad fiatalos bőrét, díszes alakját, pontosabban bicepszét ?! Ha nem, akkor gyors a Google keresése megfelelő. Megvárom, amíg visszatér.

Madonna azt állítja, hogy nem adta el a lelkét az Ördögnek. A fiatalság egyetlen forrása, amelyet rugalmasságának köszönhet, a bőséges testmozgás és az étel. Nem akármilyen étel, hanem makrobiotikus étrend, amely csak teljes ételeket és halakat tartalmaz. Diétájából teljesen eltörölte a gabonát, a búzát, a cukrot, a húst, a tejterméket és az alkoholt, és többnyire japán stílusú tengeri zöldségekből és fenntarthatóan kifogott halakból áll. Madonna még egy világhírű japán séfnél is elutazik, hogy friss, egészséges ételeit főzze mozgalmas túraprogramja alatt. Arra a kérdésre, hogy mi a bűnös étkezési élvezet, elárulta, hogy édesszájúja megelégszik egy egyszerű darab gluténmentes pirítóssal és egy kis gyümölcslekvárral. Hogy van ez egy „Anyagi lánynak”?

Madonna élő bizonyítéka annak, hogy az egészséges, teljes ételek következetes étkezése elég aktív és vonzó aranyéveket eredményezhet az úton. Nekünk, hűséges rajongóinak „be kell kerülnünk a barázdába”, és a jövőnknek szívességet kell tennie azzal, hogy utánozzuk az étrend egyszerű, természetes szemléletét. Én például "ápolom a gondolatot", hogy 56 éves koromban olyan bicepszek legyenek, mint ő!

És most az ételről !

Szerző: Shap

Bármennyire is szeretem a makrobiotikus étrendet, mint Madonna, úgy döntöttem, hogy csatornázom a Madonna con glutént, akinek két kedvenc desszertje volt, a francia citromos torta vagy a La Duree-i The Rose Lycee Macaroon torta.

Most, az anyagi lány iránti tisztelet és az egészséges táplálkozás iránti elkötelezettségem mellett, úgy döntöttem, hogy elkészítek egy alacsony zsírtartalmú változatot egy francia citromsütésből, amely nagyon kellemes és szép helyettesítője lehet az eredeti tortának.
Ez a recept azoknak a rajongóknak szól, akik ugyanúgy szeretik a „Szőke ambíciót”, valamint a makrobiotikus Madonnát. Élvezd!

Szőke ambíció francia citromos torta

Összetevők a töltéshez

3/4 teáskanál ízesítés nélküli zselatin

3 evőkanál H20

1 (2 hüvelyk) csík citromhéj, zöldséghámozóval eltávolítva

1 csésze citromlé (kb. 4 nagy citrom)

1 nagy tojásfehérje

1 teáskanál vanília kivonat

Hozzávalók a kéreghez

1 1/4 csésze süteményliszt

1 teáskanál cukor

1/8 teáskanál tengeri só

4 evőkanál hideg sózatlan vaj, darabokra vágva

1 nagy tojássárgája

2 evőkanál jeges víz

Útmutatások

1) A töltelék elkészítéséhez egy csészében vízzel megszórjuk a zselatint, és kb. 2 percig állni hagyjuk.

2) 1 hüvelyk vizet forraljon egy kettős kazán alján

3) Habverje össze a cukrot, a citromhéjat, a citromlevet, a tojást és a tojásfehérjét a kettős kazán felső részében. Körülbelül 8 percig keverjük.

4) Keverje hozzá a megpuhult zselatint, és főzze a keveréket körülbelül 1 percig, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik a citromkeverékben. Ezután gyorsan vegye le a tűzről, és keverje hozzá a vanília kivonatot.

5) Öntsük a citromkeveréket egy háló szűrőbe, hogy eltávolítsuk a felesleges folyadékot. Ezután helyezze át egy tálba, és fedje le műanyag burkolattal közvetlenül a citromkeverék felületén. Ez megakadályozza a bőr képződését rajta.

6) Tegye félre szobahőmérsékletre hűlni körülbelül 30 percig, majd egy éjszakán át tegye hűtőbe.

7) Ha a keverék már hűtőszekrény, itt az ideje, hogy a kérgén dolgozzon. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a cukrot és a tengeri sót. Tészta turmixgéppel adjuk hozzá a vajat a lisztkeverékhez, amíg durva morzsának nem tűnik.

8) Keverje hozzá a tojássárgáját, majd adjon hozzá egyenként egy evőkanálnyi jeges vizet, amíg a tészta meg nem alakul. Ezután forgassuk a tésztát lisztezett munkafelületre, és görgessük ki korong alakúra.

9) Csomagolja a tésztát műanyag csomagolásba, és tegye hűtőbe egy éjszakára.

10) Másnap reggel hagyja a tésztát kb. 20 percig kitűnni, hogy szobahőmérsékletű legyen. Ezután lisztezett sodrófa segítségével tekerje a tésztát egy 12 hüvelykes körbe. Óvatosan hajtsa össze a tésztát negyedekre, keletre pedig egy 9 hüvelykes kivehető alsó tortaformába, nyomja a serpenyő oldalához.

11) Vágja le a tészta széleit, és tegye a fagyasztóba 15 percre. Melegítse fel a sütőt 400 F-ra

12) Bélelje ki a tésztát fóliával és töltse meg szárított babkal. Süsse a tésztát 10 percig, majd vegye le a fóliát babokkal. Helyezze vissza a tésztát a sütőbe, és további 10 percig sütje. Rácson hagyja kihűlni.

13) Miután kihűlt, kaparja el a fanyar tölteléket, és kenje rá a kéregre. Díszítsd kedved szerint és tálalj 🙂