Lerontva! 5 mítosz a salátákról

A saláták nagyszerű étkezés. Könnyen elkészíthetők, gyakran ízletesek és táplálóak. De néha félreértik a salátákat. Ma öt népszerű salátamítoszt értékelünk, és megtudjuk, mi igaz ezekben.

1. mítosz: Minden saláta egyenlő.

A fejes saláta 5 fő típusba sorolható: levél, romaine, crisphead, vajfej és szár. Az ilyen típusú saláták mindegyikén sokféle variáció található.

A ma legnépszerűbb salátatípusokat (rád nézek, jéghegy!) Kevésbé keserű ízűre módosítottuk. Sajnos ez azt jelenti, hogy étkezés közben nem kap a lehető legtöbb tápanyagot. Jó ökölszabály? A sötétebb salátafajták több tápanyagot tartalmaznak.

Néhány ember azonban nem bírja a sötét saláta ízét. Ne hagyd, hogy ettől árok saláta legyen! Még az enyhe salátafajták is tartalmaznak bizonyos tápanyagokat. Más zöldségekkel párosítva továbbra is fogyasztja a szükséges vitaminokat.

2. mítosz: A saláta nem tölt be.

Ha úgy gondolja, hogy a saláta egy fűtál, amelybe por van szórva, akkor biztosan éhes lesz. A saláta azonban bármi lehet, amire vágysz. Javasoljuk, hogy fogyasszon salátákat, amelyek tartalmaznak szénhidrátot, fehérjét és zsírt. A zöldségek, gyümölcsök, sajtok, húsok, tojások, babok, öntetek és diófélék olyan ételek, amelyek jól párosulva kielégítő és ízletes ételt hoznak létre.

Ezenkívül a legtöbb saláta rost- és magas víztartalma hosszabb ideig teltebbnek érzi magát. Ha szeretne egy salátát, de még mindig nem találja a feltöltési módokat, fontolja meg párosítani őket egy gyors szénhidrátforrással (például kenyér vagy szendvics), amely kielégíti az eredeti éhségérzetet.

3. mítosz: A saláták unalmasak.

Saláta, sárgarépa, paradicsom és tanyasiöntet. Fogyassza ezt minden nap, és hamar megunja. A Kanalaknál azonban szeretünk kreatív lenni a saláta hozzávalóinkkal. Hozzáadunk diót, sajtot, húst (megtudhatjuk, miért vagyunk büszkék a minőségi csirkére), és számtalan zöldséget, hogy ízletes ételeket hozzunk létre, amelyek nem hagynak éhezni.

Íme néhány módszer a saláták érdekesebbé tételére.

Játssz a textúrával. Add hozzá a diót vagy a kekszet. A bogyók rágót adnak hozzá, az avokádó pedig simaságot kölcsönöz.
Legyen édes. Fontolja meg, hogy mézet adjon az öntetéhez, vagy dobjon be néhány almát egy kis természetes cukorért.
Kapcsolja be az öltözködést. Ez nyilvánvalónak tűnik. Az öltözködési változás azonban az alapzöldségeket thai ihletésű, olaszos vagy bármi más ízűvé teheti!
Kísérletezzen szemekkel. Fontolja meg, hogy tésztát, rizst, kekszet vagy quinoát adjon a salátához. Új textúrákat és ízeket hoznak - ráadásul gyorsabban megszabadulhat a maradéktól!

4. mítosz: A salátaöntet jó neked.

A salátaöntet minden bizonnyal nagyszerű lehet az Ön számára. Rengeteg egészséges zsírt adnak a salátának. Ráadásul gyakran hozzáadják azt az ízt, amely valójában salátát akar enni!

A legtöbb bolti salátaöntet azonban tele van nátriummal, tartósítószerekkel, magas fruktóztartalmú kukoricasziruppal és egészségtelen zsírokkal. Emellett általában magas a kalóriatartalom. Kathy McManus, a Harvard dietetikusa szerint az átlagember nem fogyaszthat naponta több mint 12-16 gramm telített zsírt.

McManus azt javasolja, hogy az önteteket adagonként 120 kalóriára, 200 mg nátriumra, 2 gramm cukorra és 1 gramm telített zsírra korlátozzák.

5. mítosz: A saláták mindig alacsony kalóriatartalmú választás.

A zöldségek biztosan nem pakolnak a fontra. Valójában egy 1½ csésze csak zöldség átlagosan csak 30 kalória. Egy cikk azonban kimutatta, hogy a népszerű amerikai éttermek salátáinak átlagos kalóriatartalma körülbelül 450 kalória volt. Néhány saláta ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint egy hamburger.

Az öltözködés, a fehérjék és az öntetek miatt a saláták ízletesek és teltebbek. De ezek a kiegészítések idővel szigoríthatják a derékvonalat is. Ügyeljen arra, hogy mi van a salátájában. Weboldalunk minden étkezéshez tartalmaz táplálkozási információkat, hogy Ön egészségének leginkább megfelelő döntéseket hozzon. Ha szükséges, kérje meg csapatunk egyik tagját, hogy zárja ki az összetevőket az étkezéséből.

A Kanál levesek, saláták és szendvicseknél salátáink átgondolt, friss alapanyagokból készülnek. Próbáljon ki egyet. Nem fog csalódni! Látogatás étlapunk hogy megtanulják, mit szolgálunk ma.