Az Impossible Burgers egészséges-e a terhes nők számára?

számára

Mivel nemrégiben kerültek be a mainstreambe, a Beyond Burger, az Impossible Burger és más hozzájuk hasonló termékeket még nem vizsgálták széles körben vagy függetlenül, és nincs kutatás az étkezés hosszú távú egészségügyi hatásairól.

Egyes táplálkozási szakemberek azonban kétségeiket fejezték ki a műhús egészségi értékével kapcsolatban, beleértve a terhes nőket és gyermekeket is. Samantha Schleiger, a Milwaukee közelében működő integratív dietetikus szerint az e termékek címkézése egészséges hangzást eredményezhet. De a valóságban nagyon feldolgozottak és bonyolult összetevőkkel vannak tele - mondta. Valószínűleg jobban jársz, ha csak megeszed az igazit - mondta a BabyCenter-nek.

"Határozottan nem ez a" legjobb "lehetőség az optimális prenatális táplálkozás szempontjából" - mondta Schleiger. "Mindkét élelmiszer esetében körülbelül 18 különböző összetevőt vizsgálunk, míg a fűvel táplált marhahús (például) csak ezt tartalmazza: marhahúst."

Vegyük a Beyond Burgert. 22 összetevője van, amelyek tartalmazzák a borsófehérje-izolátumot, az expellerrel préselt repceolajat, a kókuszolajat, a bambuszból származó cellulózt és a metil-cellulózt. A két legfontosabb összetevő - a borsófehérje és a repceolaj - erősen feldolgozott - mondta Schleiger.

Eközben az Impossible Burger 21 összetevőt tartalmaz, tetején víz és szójafehérje-koncentrátum. Néhány nő és gyermek számára a szójatermékek allergiát okozhatnak - mondta Schleiger. Néhány szója tartalmazhat vitatott herbicid maradványokat, az úgynevezett glifozátot, bár az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal fenntartja, hogy ezek a szermaradványszintek túl alacsonyak ahhoz, hogy aggódjanak az emberi egészségre.

A műhús és a benne található egyes összetevők hosszú távú fogyasztásával kapcsolatos kutatások hiánya megnehezíti a terhes nők és gyermekek számára történő ajánlását - összegezte Schleiger. Valószínűleg rendben eszik egy Beyond vagy Impossible hamburgert, mondta. De óva int attól, hogy ezek a termékek az étrend rendszeres részévé váljanak. "Azt javasolnám, hogy egy várandós mama egy nem izolált fehérje formába essen, mint például fűvel táplált marhahús, szabadon tartott csirke, vadon kifogott hal, legeltetett tojás vagy hüvelyesek "- mondta.

Ha aggódik a fenntarthatóság miatt, próbáljon kissé csökkenteni a felhasznált hús mennyiségét, és adjon hozzá további zöldségeket, például gombát, apróra vágott spenótot és hagymát a mennyiség és az íz növelése érdekében - mondta.

"A Beyond and Impossible hamburgerek csökkenthetik a széndioxid-kibocsátást" - mondta Schleiger. "Ez azonban nem jelenti azt, hogy ezek a termékek egészségesebb alternatívát jelentenek, mint a teljes, valódi ételek."