Lehet, hogy a gyümölcs tea fogyasztása árt a fogaknak?

2018. február 26., hétfő

lehet

"A savas gyümölcsteák kortyolgatása elhasználhatja a fogakat, állítja a tanulmány" - írja a BBC News egy új áttekintésről az étrend szerepéről a fogak eróziójában - ahol a fog zománc bevonatát megkopja a sav.

A londoni King's College két kutatója számos létező tanulmányt tanulmányozott a fogak eróziójának étrendi okainak témájában. A tanulmányok kiterjedtek azokra, akik azt vizsgálták, mely élelmiszerek és italok tartalmazzák a legtöbb savat, egészen azokig, amelyek azt fontolgatják, hogy az emberek kortyolgatása és ízlelése hogyan befolyásolhatja a fogzománc eróziójának kockázatát.

Bár tudjuk, hogy a savas ételek a fogak erózióját okozhatják, az ebben a felülvizsgálatban szereplő tanulmányok közül sok meglehetősen kicsi volt, és néhány valószínűleg kevésbé megbízható, mint mások. Az áttekintés nem ad módszert, így nem lehetünk biztosak abban, hogy a témához kapcsolódó összes releváns kutatást azonosították-e. Az összes rendelkezésre álló bizonyíték szisztematikus áttekintése világosabb megértést adna az emberek étkezési és ivási módja és fogzománc-eróziója közötti kapcsolatról.

Mint ilyen, nem lehet biztosan kijelenteni, hogy a gyümölcs tea káros a fogakra. A fogszuvasodás megelőzésének legjobb módja a napi kétszeri fogmosás, valamint a cukros és keményítőtartalmú ételek csökkentése.

Honnan jött a történet?

Ezt az áttekintő cikket a londoni King's College kutatói írták, és közzétették a szakértők által áttekintett British Dental Journal folyóiratban. Nem említettek finanszírozást. Az egyik szerző hozzájárult az áttekintésben tárgyalt tanulmányok egyikéhez.

Noha ez számos kutatás áttekintése volt, a híradók többnyire egy olyan tanulmányra összpontosítottak, amely 300 embert hasonlított össze a fogak eróziójával és 300 embert anélkül. Ez valójában ugyanazok a szerzők által egy évvel ezelőtt publikált kutatás volt, amely nagyban szerepelt egy kísérő sajtóközleményben. Sajnos ez a legújabb áttekintő cikk nem részletezte részletesen az előző tanulmányt, ezért megnehezítette az értékelését.

Milyen kutatás volt ez?

A jelentés egy elbeszélő áttekintés volt, amelyben a szerzők számos tanulmányt választottak ki a fogak eróziójának étrendjéről, hogy összehasonlítsák és megvitassák.

Az elbeszélő cikkek hasznosak lehetnek egy témával kapcsolatos néhány legfontosabb tanulmány átfogó áttekintéséhez. A kutatók azonban nem nyújtottak be módszereket, így nem világos, miért választották ki az adott vizsgálatokat. Nem tudjuk, hogy a témával kapcsolatos egyéb releváns tanulmányok kimaradtak-e, és egyetértettek-e a kiválasztottakkal. Az egyes kiválasztott vizsgálatokhoz általában nincs elegendő információ ahhoz, hogy az olvasó az eredeti kutatás elolvasása nélkül teljes mértékben megértse az erősségeket és gyengeségeket.

Ez az áttekintés tehát hasznos áttekintést nyújt a fogak eróziójával kapcsolatos válogatásról, de nem tesz lehetővé végleges következtetések levonását. Ehhez szisztematikus áttekintést kell látnunk, ahol a kutatók tisztában vannak az általuk vizsgált kérdéssel, és minden releváns tanulmányt be kell vonniuk a témába.

Mit érintett a kutatás?

A szerzők tanulmányokat választottak ki a fogszakadás témaköréből. E cikkek témái a következők voltak:

  • a potenciálisan erodáló savak étrendi forrásainak azonosítása
  • hogy az emberek milyen gyakran fogyasztottak étkezési savakat
  • szokások, például az, hogy az ételt vagy italt hogyan tartják a szájban lenyelés előtt
  • mennyi étkezési savat találtak bizonyos étrendtípusokban, amelyeket egyesek követnek
  • hogy az étkezési tanácsadás hatékony-e a fogak eróziójának csökkentésében

A mellékelt vizsgálatok számos módszert és populációt érintettek. Néhányan több száz embert érintettek, míg mások meglehetősen kicsik voltak.

Gyakran nem írták le az egyes tanulmányterveket, így nehéz megmondani, hogy megbízhatóak-e vagy sem. Például különböző módokon lehet figyelni és rögzíteni, hogy az emberek mennyit fogyasztanak bizonyos ételeket és italokat, és vannak, amelyek pontosabbak, mint mások.

Mik voltak az alapvető eredmények?

Az étrendi savakat tartalmazó élelmiszerek közé tartoztak a citrusfélék, a chili, a paradicsom, a gyümölcsöket vagy gyümölcsaromákat tartalmazó italok (beleértve a citrom- vagy mészszeleteket), szénsavas italok (a diétás változatokat is beleértve), az ecetek és a savanyúságok.

A felülvizsgálat néhány egyéb megállapítása a következő:

Hogyan értelmezték a kutatók az eredményeket?

A szerzők megjegyezték, hogy "az étkezési savak és az eróziós fogkopás között van egy megalapozott szerep".

Megjegyezték, hogy ez a fogak kopásának megelőzhető aspektusa volt, és feltételezték, hogy ennek kezelése késleltetheti a kevésbé megelőzhető vagy elkerülhetetlen okok (például hányás és reflux) okozta eróziót is. A felülvizsgálat során azonban nem tárgyaltak semmilyen bizonyítékot erről a kérdésről.

Azt is megvitatják, hogy csak tanácsadással, anélkül, hogy személyre szabott támogatást nyújtanának, nehéz az embereket étrendjük megváltoztatására ösztönözni.

Következtetés

Ez az áttekintés áttekintést nyújt néhány érdekes kutatásról a fogak eróziójának étrendi okai terén. Általánosságban elmondható, hogy a felülvizsgálat elmondta, hogy az egyes élelmiszerekben található étkezési savak hozzájárulhatnak a fogak eróziójához. Megtudtuk azt is, hogy az étel és az ital fogyasztásának módja, nem csak a tartalma, szerepet játszhat.

Annak ellenére, hogy nincsenek módszerek arra vonatkozóan, hogyan keresték, választották ki és értékelték a recenzensek az általuk tartalmazott tanulmányokat, ezt a darabot nagyrészt a szerzők véleményének kell tekinteni. A legtöbb megvitatott tanulmány felépítéséről és módszereiről nagyon kevés információ található. Márpedig pusztán a méret alapján úgy tűnik, hogy sok nem elég jó ahhoz, hogy bármilyen hatást biztosítson, vagy határozott következtetéseket vonjon le. Például egyetlen olyan esetről szóló beszámoló egy fiúról, aki szeretett kortyolni az italokat, lassan nagyon keveset mond nekünk.

A megfelelő válasz megszerzéséhez szisztematikus áttekintésre van szükség, amely lefedi az összes vonatkozó szakirodalmat ebben a témában. Enélkül nehéz egyedi kockázatokhoz kötni bizonyos szokásokat vagy ételeket és italokat, vagy végleges tanácsokat adni az étkezési fogak eróziójának kockázatának csökkentésére vonatkozóan, eltekintve a cukros és keményítőtartalmú ételek fogyasztásának korlátozására vonatkozó általános tanácsoktól.

Bazian elemzése
Szerkesztette az NHS honlapja