Légsütő Taro gyökérkrumpli/Ropogós Arbi

Közzétéve 2017. augusztus 25. Frissítve 2020. december 12. Készítette Meeta Arora 3 hozzászólás | Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek.

Taro krumpli vagy ropogós Arbi Air Fryer-ben. A taro krumpli nagyon hasonlít a krumpli krumplihoz, de íze és tápanyagtartalma nagyon változatos.

Az Arbi Fry népszerű étel Indiában. Ahogy azonban a neve is sugallja, sült, ami túl sok olajat jelent. Itt tettem közzé az Arbi Fry receptjét. Most, hogy megvan a légsütő, ki akartam próbálni benne az Arbi-t anélkül, hogy sok olajat használnék. És bizony, nagyon jó lett. Nem pontosan ugyanaz az íze, mint egy csomó olajban megsütni, de hidd el, hogy nagyon finom, és természetesen kevesebb kalória és kevesebb munka!

Láttam olyan recepteket, ahol az emberek először megfőzték a tarót, majd levegőn megsütötték, hogy ropogós állagot kapjanak. Jobban szeretem az egylépcsős folyamatokat I Ezért úgy döntöttem, hogy kipróbálom a közvetlen légi sütésű tarót. Az eredmény egy finom előétel. Élvezze egy menta chutney-val, és beleköt a légsütőbe.

Július első napján kaptam meg a Philips olajsütőt. Nagyon bizonytalan voltam a vásárláskor, hogy megéri-e a befektetést, vagy sem? Mennyit fogok használni, vagy csak felhalmozódik a por és elzárja a számláló helyet? De mivel első nap volt, és a légsütő eladó volt, ezért belevágtam.

Kipróbáltam néhány dolgot - Töltött Ropogós Okra, Tandoori Gobi vagy Karfiol és Taro Fries. Tudom, hogy azt gondolja, hogy ezek bonyolult dolgok, amelyekkel kezdeni kell. De szerettem volna kipróbálni azokat a dolgokat, amelyeket szeretnék megkönnyíteni a légsütővel. Oké, ezen 3 étel után rákötöttünk a légsütőre. Tehát itt van az első általam közzétett sütő recept, és még sok más lesz.

Tudom, hogy sokan még soha nem hallottak erről a zöldségről, ezért itt van egy kis információ a taróról.

A taro gyökere a taro növényből származik, amely Délkelet-Ázsiában és Indiában őshonos, és az ott, valamint Afrikában, Kínában, a Karib-térségben és Hawaii-n (a poi-ról hallott?) A diéták egyik fő eleme. A Taro, más néven Malanga kubai keményítő alapanyag. A növény nagy zöld levelei és maga a gyökér is fogyasztható főzéskor. Nyers formában mindkettő mérgező.

A taro rengeteg fajtája létezik, a kicsitől a nagyig, a fehér húsútól a lila foltig. Ehhez a recepthez a kisebb fehér húsú fajtát használtam. A burgonyához hasonlóan használják és készítik, mivel ugyanolyan keményítőtartalmú és hasonló ízű. A fehér burgonyához képest háromszorosa a rosttartalma, és gazdag kálium-, vas-, C- és A-vitamin-forrás. Taro krumpli bárki számára?

Taro táplálkozás

Keményítőtartalmú zöldségként a taro gyökér több szénhidrátot tartalmaz, mint más típusú zöldségek. Bár ez kétszer is elgondolkodtathatja Önt a taro gyökér hozzáadásával az étrendjébe, a szénhidrát-választás terén a minőség számít. A rostforrás, valamint az esszenciális vitaminok és ásványi anyagok forrásaként a taro gyökér egészséges szénhidrátot választ.

Taro magas rosttartalmú. Egy csésze főtt taro 6,7 g rostot tartalmaz, ami kielégíti a napi rostigény 25% -át. A főtt taro szintén magas E-vitamint tartalmaz, 3,87 mg 1 csésze adagban. Az E-vitamin egy zsírban oldódó vitamin, amely leginkább antioxidáns aktivitásáról ismert

A Taro magas kalóriatartalmú, minden 100 gramm 112 kalóriát tartalmaz. Nem olyasmi, amit nagy mennyiségben szeretne fogyasztani, ha fogyni próbál.

Taro krumpli készítése légsütőben

Az első lépés a taro gyökér meghámozása és levágása. Oké, ez a legunalmasabb rész ebben a receptben. A hámozáshoz hámozót használtam. Ne mossa a tarót hámozás után, különben nyálkás lesz, és nehéz megfogni vagy levágni. Szükség esetén nedves papírtörlővel tisztítsa meg őket. Szeletelje a lehető legegyenletesebben, hasonlóan a hasábburgonyához. Ha még nem ismeri a tarót, akkor ajánlott kesztyűt viselni, amikor hámozza vagy levágja (ne feledje, nyers formában mérgezőek. Ez nem az ijesztgetés. Nem viselek kesztyűt, és ettem ezt a zöldséget egy gyerek).

Az összes levágott taro gyökeret tegye egy tálba, és adjon hozzá némi olajat. Én Canola olaj spray-t használok, de használhat bármilyen olajat, ami van.

Adja hozzá a fűszereket - só, cayenne vagy vörös chili, néhány kurkuma. Hozzáadok egy kis chaat masalát vagy száraz mangóport is, hogy zamatos ízt kapjak. Ha ezek nincsenek, csak adjon hozzá lime-levet vagy lime juice-port. A fűszereket tetszése alapján használhatja vagy kihagyhatja. Csak a sóval és a borssal való ízesítés is kiválóan működik a taro krumplival. Dobja egyenletesen bevonva.

Helyezzük légsütőbe, és főzzük 20 percig 180 ° C-on. Dobd el őket félúton. A bal oldali képen a taro krumpli látható 10 percnél, amikor én dobtam őket, és a jobb oldal 20 percnél.

A Taro Fries készen áll. Szeretjük ezeket lencsével és roti/naan oldallal, vagy előételként ketchuppal vagy koriander chutney-val fogyasztani.

Ha tetszik ez a recept, nézze meg a karfiol Tikka Bites és a Paneer leveles tészta receptjét.