Krémes vegán gomba leves

Tejszínes, gazdag és kiadós ez a finom vegán gomba leves, egészséges és tele van ízével!

leves

Az egyik dolog, amit nagyon szeretek ebben a finom levesben, az az, hogy minden összeáll egy edényben és a takarítást igazi szellővé teszi.

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Itt olvassa el teljes közleményemet.

Imádni fogja ezt a gombalevest, mert…

  • Herby
  • Friss
  • Tejmentes
  • Szuper ízes
  • Kielégítő
  • Tápláló
  • Egészséges
  • Finom

Milyen gombát használjon?

Bármilyen különféle gombát használhat erre a receptre, de a kedvenceim baba portobello gomba vagy fehér gombás gomba.

Ez a két fajta gyakran kéznél van sült krumplihoz és más ételekhez, ezért könnyű ezt a levest csak néhány más összetevővel, például hagymával, fokhagymával, fűszerekkel és mandulatejjel együtt húzni.

Hogyan készítsünk vegán gombalevest

Arra tippelek, hogy ha van gombája, akkor megkapta az összes többi hozzávalót ennek a finom levesnek a elkészítéséhez már kéznél van.

Kezdje a zöldségek feldarabolásával. Szeretek először felkockázni a hagymát és a fokhagymát. Vannak, akik szeretik nagyobb félhold formájúra vágni a hagymát az ilyen levesekhez, de én inkább kicsit kisebbre vágom őket.

Az összetevők teljes listája, mérések, utasítások és egy nyomtatási gomb megtalálható az oldal alján található receptkártyán.

Helyezze a hagymát és a fokhagymát egy közepes vagy nagy edénybe, kb. 3 evőkanál vízzel vagy zöldséglevessel, és kb. 5 percig pirítsa őket.

Hiszed vagy sem, amikor a zöldségfélék pirításakor a víz és a húsleves ugyanolyan jól működik, mint az olaj. A trükk az, hogy kis mennyiségeket használ, csak hozzáadva 1-2 evőkanál egyszerre. Tegye ezt olyan gyakran, amennyire az étel elkészítéséhez és megbarnításához szükséges. Ne felejtse el mozgásban tartani a zöldségeket, nehogy megégjenek.

Ezután adjon hozzá 2 csésze zöldségalaplét, szeletelt gombát, kakukkfüvet, gyömbért, fehérbort, sót és borsot. Főzzük még 5 percig.

Adjunk hozzá 1 csésze cukrozatlan mandulatejet vagy más növényi tejet, és hagyjuk még kb. 5 percig főni.

A hígtrágya sűrítőjének elkészítése

A leves sűrítéséhez számos különböző sűrítőszert használhat, beleértve a kukoricakeményítőt vagy a lisztet.

Nagyon szeretek nyílgyökér port használni, mert az nem hajlik össze annyira mint más sűrítők.

Helyezze a nyílgyökeret vagy más sűrítőt egy tálba a másik csészével együtt hideg növényi tej és habverővel keverjük össze, amíg kb. egy perc alatt kissé habos nem lesz.

Öntsük a zagysűrítőt a levesbe, és pár percig folytassuk a keverést, mialatt sűrűsödni kezd.

Ha a leves túl vékony, adjon még egy kis nyílgyökérport hűvös vízbe vagy növényi tejbe, és öntse a levesbe.

Vegye le a fazék levest a tűzről, amint eléri a kívánt vastagságot. Ha a hőn marad, akkor tovább sűrűsödik.

Szükség szerint állítsuk be a sót és a borsot, és melegen tálaljuk szép ropogós kovászos kenyérrel és kívánt esetben friss petrezselyemmel.

Krém gombaleves lehetőség

Ha ezt a receptet úgy szeretné kiszolgálni krém gombaleves, egyszerűen adjuk hozzá a levest egy turmixgéphez, és dolgozzuk addig, amíg szép sima lesz.

Ezután felhasználható más olyan receptekben, amelyek tejmentes gomba leves krémet igényelnek, például zöldbab rakott.