Könnyű, 5 összetevős étcsokoládé szufla

Semmi sem mondja a szerelmet, mint a csokoládét! Mindössze öt hozzávalóval biztosan elárasztja ezeket a felhajtás nélküli, gyorsan javítható szuflákat. Finoman (megtévesztően) karcsúak, mindössze 160 kalóriával jelentkeznek - és gluténmentesen történnek.

Ezeket a szépségeket az elejétől a végéig akár 15 perc alatt is felkorbácsolhatom, de első alkalommal, amikor elkészíti őket, csak néhány percet vehet igénybe. Az idő lerövidítése érdekében egyszerűen csak idő előtt mérje fel az összetevőket, hogy minden készen álljon az indulásra. A sütő előmelegítésének idején könnyen összeállíthatja a szufliákat.

Készítheti őket közvetlenül a vacsora elfogyasztása előtt, és betöltheti őket a sütőbe vagy a sütőbe, amikor befejezi az étkezést. Ehhez készítse elő a rameket, és fedetlenül tegye őket a hűtőszekrénybe (csak óvatosan bánjon a raminekkel, hogy ne eressze le az összehajtogatott fehéreket).

Tálaláshoz porozzunk kakaóval vagy porcukorral, és díszítsük friss szeletelt eperrel vagy málnával.

KÉTRE KÉSZÜLNI, egyszerűen felezd fel az összetevőket, és tedd az összes tésztát 2 ramekinbe. (40 kalóriát és egy pontot ad hozzá egy pudinghoz). Porcukorral vagy friss bogyókkal tálaljuk.

2–5 adagot készít

Hozzávalók

4 nagy tojás
½ csésze félédes csokoládé chips
¼ teáskanál instant kávé
1 evőkanál kakaópor, lehetőleg holland feldolgozású
2 evőkanál kristálycukor
További kakaópor vagy porcukor (opcionális)

Utasítás
1. Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra. Enyhén permetezzen öt 6 uncia ramekint sütőpermettel és helyezze őket egy lapos serpenyőre. (A lenti olajsütő utasításai)

2. Válassza szét a tojásokat, helyezze a tojásfehérjét egy nagy tálba, és két sárgáját egy másik kis tálba (dobja fel a maradék sárgáját, vagy mentse el más használatra).

3. Helyezze a csokoládé chipseket egy kis mikrohullámú sütőbe tartó edénybe, és melegítse 1–1½ percig, vagy addig, amíg a zsetonok részben megolvadnak és fényesek lesznek. Vegye ki és keverje össze. Félretesz, mellőz. Egy közepes tálban keverj össze 3 evőkanál meleg vizet, instant kávét és kakaóport. Habverjük hozzá a két tojássárgáját. Hozzáadjuk az olvasztott csokoládét, és habosra keverjük.

4. Nagy sebességű elektromos keverővel habosra verjük a tojásfehérjét. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, és verjük kemény, de nem száraz csúcsokra. Óvatosan hajtsa be a csokoládékeverék felét a tojásfehérjébe, ügyelve arra, hogy ne ürítse le a tojásfehérjét. Ismételje meg a maradék csokoládékeverékkel.

5. Töltse meg a tálakat és tegye a serpenyőt a sütőbe a középső állványra. Süssük 9–11 percig, vagy csak addig, amíg szilárd tapintású lesz. Ha szükséges, kakaóporral vagy porcukorral porozzuk meg, és azonnal tálaljuk.

Air Fry-hez. Készítsen egyedi rameket az utasításoknak megfelelően. Ha készen áll a főzésre, melegítse elő a légsütőt 320 ° F-ra. Helyezzen ramekint a légsütőbe, és süsse a levegőbe 9-10 percig, vagy amíg magasra nem emelkedik, és a teteje jól meg nem pirul. Hagyja lehűlni 2 percig étkezés előtt.

Marlene mondja: 3 evőkanál főzött kávét helyettesíthet az ¼ teáskanálnyi instant kávéval és vízzel. Hozzáadhat ½ teáskanál mandula, vanília vagy narancs kivonatot is, ha szükséges. Az intenzívebb csokoládéízhez keserédes csokoládét használjon.