Könnyű és finom házi készítésű borsóleves recept

Utolsó frissítés: 2020. október 9

A házi hasított borsóleves könnyű, finom, pénzmegtakarító, bolygóbarát étel. Próbálja ki ezt az egyszerű hasított borsóleves receptet!

Óriási rajongója vagyok a tápláló leveseknek a hideg téli éjszakákon. Az egyik abszolút kedvencem a házi hasított borsóleves. Ha még mindig konzerv hasított borsólevest vásárol, kérem, hagyja abba!

Pénzt pazarolsz, annak íze közel sem olyan jó, ráadásul ki-ki-milyen műanyag vegyületeket kap a kannabélésből! (Ebben a bejegyzésben olvassa el, miért érdemes elkerülni a konzerveket.)

Próbálja ki ezt a hihetetlenül egyszerű, de tökéletesen finom hasított borsóleves receptet, és soha többé nem tér vissza. (És ha úgy gondolja, hogy nem szereti a hasított borsólevest, mert csak konzerv volt, akkor ezt a hasított borsóleves receptjét ki kell próbálni!)

A kiadós hasított borsóleves remek lehetőség húsmentes ételekhez, rengeteg fehérjét biztosít a növényekből. Itt található még a legfontosabb vegán fehérjeforrásokról.

7 ok a főtt borsóleves elkészítésére:

Ez egy szuper megfizethető étkezés, csak néhány dollár egy hatalmas fazékért, amely könnyen elkészít 8 adagot
A borsó szárítottból történő főzése lehetővé teszi, hogy áztassa őket, a tápanyagok hozzáférhetőbbé tétele
Főzés szárított borsóval csökkenti a konzervdobozok vegyi anyagoknak való kitettségét
Nincsenek mesterséges aromák, színezékek és tartósítószerek
Megvágja az élelmiszernyomát nehéz dobozok kihagyásával
Szabályozhatja a só mennyiségét
A házi hasított borsóleves „souper” egészséges, tele van olyan fontos tápanyagokkal, mint a káliumés magnézium

A bab, a szemek és a dió áztatása és csírázása népszerű gyakorlattá válik, mivel többen megismerkedtünk a hagyományos ételkészítés előnyeivel és a fitinsav mennyiségének csökkentésével az étrendünkben.

Ez egy praktikus útmutató az áztatáshoz és a csírázáshoz. Energiatakarékos is lesz, mivel a hasított borsóinak nem kell olyan sokáig főzniük - nyerjen!

Saját gyógynövények termesztése tovább ronthatja az élelmiszernyomot. Itt van egy lista gyógynövényeket árnyékban termesztheti ha a kerted nem kap sok napsütést.

Könnyű hasított borsóleves recept

8 adag Prep idő: 10 perc

1 font szárított hasított zöld vagy sárga borsó - Ha teheti, áztassa őket vízben néhány evőkanál almaecettel 8 órán keresztül vagy egy éjszakán át. (Ha nem tudod, ne izzadj!)
6 c víz, zöldségleves vagy csirkehúsleves (hogyan készítsünk saját csontlevest)
1 közepes hagyma kockára vágva
2 nagy sárgarépa kockára vágva
2 szár zeller, kockára vágva
2 teáskanál szárított kakukkfű (szeretem szárítani a sajátomat; hol vásárolhatok)
csipet őrölt zsálya (opcionális) (hol lehet vásárolni)
só ízlés szerint

Kombinálja az összes hozzávalót egy nagy alaptartályban, és fedőn, kb. 1 1/2 órán át, alkalmanként megkeverve párolja (vagy ha szeretné, lassú tűzhelyben készítse el). Ellenőrizze az ízesítést és az állagot, és adjon hozzá további alapanyagot vagy kakukkfüvet ízlés szerint. A túl sűrű leves előnye valamilyen folyékonyabb; ha túl vékonynak tűnik, távolítsa el a fedelet, hogy folyadék égjen el. A főzés utolsó 10 percében ½ csésze friss vagy fagyasztott spenótot vagy főtt kelkáposztát adhat hozzá az extra tápanyag-növeléshez.

Készített már korábban házi hasított borsólevest? Remélem, hogy te is szereted!

Tűzzel elmentheti ezt az osztott borsóleves receptet későbbre!

Fotóhitelek: Carol, Jun Seita, Dvortygirl, a Flickr-en keresztül

Susannah büszke kerti stréber és energikus majom, aki szereti az egészséges ételeket és a természetes gyógymódokat. Munkája megjelent a Mother Earth Living, az Ensia, az Northern Gardener, Sierra lapjain és számos weboldalon. Első könyve, a Minden bodza, 2020 szeptemberében jelent meg, és a holisztikus orvoslás, a természetgyógyászat, a gyógynövénykertészet és más kategóriák első számú új kiadása. Tudjon meg többet és ragadja meg itt a példányát.