A sűrítmény egészséges lé?

kapcsolódó cikkek

Hosszú eltarthatóságának és az egész gyümölcsökhöz viszonyított alacsony költségének köszönhetően a koncentrátumból származó gyümölcslé gazdaságos módon segít elérni az ajánlott gyümölcsfogyasztást - 2 csésze férfiaknak és 1 1/2 csésze nőknek - írja az USA Mezőgazdasági Minisztériuma irányelveket. A koncentrátumból készült gyümölcslé az egész gyümölcsben található vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazza, és annak ellenére, hogy hiányzik az egész gyümölcs rosttartalma, tápértéket kínál. Minden gyümölcslé-típusnak megvan a maga külön táplálkozási profilja, de számos gyümölcslé közös táplálkozási és egészségügyi előnyökkel is jár.

C vitamin

A koncentrátumból származó gyümölcslevek segítenek elérni az ajánlott napi C-vitamin bevitelt. A koncentrátumból származó narancslé a teljes napi ajánlott bevitelt egyetlen 1 csésze adagban tartalmazza, míg a koncentrátumból származó egyenértékű grapefruitlé a nők számára ajánlott teljes napi bevitelt és A férfiak 92 százaléka az Orvostudományi Intézet által meghatározott. A C-vitamin segíti a szervezetet a koleszterin metabolizálásában, így segíthet a vér koleszterinszintjének szabályozásában. Antioxidánsként is működik, hogy egészségesen megőrizze szöveteit és megvédje őket a sejtkárosodástól, valamint erősíti a kötőszövetet a kollagéntermelés fokozásával.

A-vitamin

Igyál gyümölcslevet koncentrátumból, mint A-vitamin forrás. A tested az A-vitaminra támaszkodik, hogy elősegítse az új vérsejtek termelését, és a szemed az A-vitamint használja, hogy gyengén megvilágított körülmények között megfelelően lásson. A koncentrátumból levő A-vitamin szintén küzd a betegségekkel, beleértve a tüdőrákot is. Igyon narancslevet koncentrátumból, mint A-vitamin forrást - minden csésze a férfiak napi ajánlott bevitelének 9 százalékát, a nőknél 12 százalékot tartalmaz, az Orvostudományi Intézet által kidolgozott beviteli irányelvek szerint.

Mangán és kálium

A koncentrátumból származó gyümölcslé ásványi anyagokat is tartalmaz. A sűrítményből származó ananászlé különösen gazdag mangánforrásként szolgál, és minden 1 csészés adag 2,6 milligrammot, vagy a teljes napi beviteli követelményt biztosít a nők és a férfiak számára, amelyet az Orvostudományi Intézet határoz meg. A narancs- és a grapefruitlé egyaránt tartalmaz káliumot - adagonként az ajánlott napi bevitel 10, illetve 7 százalékát adja. A mangán fokozza a kollagéntermelést és segíti a tápanyagok anyagcseréjét, míg a kálium támogatja az egészséges idegműködést és szabályozza a vérnyomást.

Felvételi irányelvek és tálalási tippek

Fogyasszon gyümölcslevet a gyümölcsfogyasztás növelése érdekében, de ne tegye a napi gyümölcsfogyasztás túlnyomó részét. A lé legfeljebb a napi gyümölcsfogyasztásnak csak a felét teszi ki - írja a Washingtoni Egyetem. A gyümölcslevet önmagában mérsékelten igyon, vagy recepteknél használja. Például a koncentrátumból származó narancslevet keverje össze olívaolajjal, balzsamecettel és friss mentával egy vinaigrette számára, amely jól párosul spenót- és bogyósalátákkal. Alternatív megoldásként adjon olívaolajat és egy kanál gyümölcslé koncentrátumot a kedvenc apróra vágott zöldségekhez és gyümölcsökhöz egy egészséges salsa érdekében, amelyet grillezett hal vagy csirkemell díszítésére lehet használni.

USDA ChooseMyPlate: Mennyi gyümölcsre van szükség naponta?
USDA nemzeti tápanyag-adatbázis: narancslé, fagyasztott koncentrátum, cukrozatlan, 3 térfogat vízzel hígítva
USDA nemzeti tápanyag-adatbázis: Grapefruit juice, fehér, fagyasztott koncentrátum, cukrozatlan, 3 térfogat vízzel hígítva
USDA nemzeti tápanyag-adatbázis: Ananászlé, fehér, fagyasztott koncentrátum, cukrozatlan, 3 térfogat vízzel hígítva
USDA Nemzeti tápanyag-adatbázis: Almalé, fehér, fagyasztott koncentrátum, cukrozatlan, 3 térfogat vízzel hígítva
Linus Pauling Intézet: C-vitamin
Linus Pauling Intézet: A-vitamin
Linus Pauling Intézet: Mangán
Linus Pauling Intézet: Kálium
Washingtoni Egyetem: A gyümölcslé cseréje gyümölccsel: táplálkozási és gazdasági hatások

Sylvie Tremblay a molekuláris és sejtbiológia tudományokból szerzett diplomát, és több éves tapasztalattal rendelkezik rákkutatóként és idegtudományként. A kanadai Ontarióban található Tremblay tapasztalt újságíró és blogger, aki táplálkozással, fitneszrel, életmóddal, egészségüggyel és biotechnológiával, valamint ingatlanügyekkel, mezőgazdasággal és tiszta technológiával foglalkozik.