Kombucha fogyás teljes útmutató

útmutató

Ez a tartalom már Tényellenőrzött által a Okleveles táplálkozási szakember kiadói csapatunkban. További információ itt. A diéta megkezdése előtt mindig forduljon orvoshoz.

Kombucha fogyás - Mindenki szereti a frissítő és finom italokat, különösen nyáron, amikor csak annyit szeretne tenni, hogy feküdjön a medence mellett és pihenjen.

Azonban nem minden ital egészséges, és bonyolult lehet egészséges italt találni, különösen, ha fogyni próbál.

A nyári italok nagy része sok cukrot és egyéb összetevőket tartalmaz, amelyek mindenképpen megakadályozhatják a fogyást. Eltér a kombuchától.

Meglepő módon ez az ital (cukrot is tartalmaz) segíthet a fogyásban. Lehet, hogy nehéz elképzelni, de a kombucha tea különféle egészségügyi előnyökkel jár, beleértve a javított fogyást.

Ebben a cikkben mindent megtalál, amit tudnia kell a kombucháról a fogyáshoz, és ez az egészségügyi előnyök.

Mi az a Kombucha?

A Kombucha erjesztett, pezsgő ital fekete vagy zöld teából és cukorból készül.

A hozzáadott cukor 90% -át az élesztő az erjesztés során elfogyasztja.

Ez azt jelzi, hogy az erjesztés a cukor savvá vagy alkohollá alakításának módszere élesztő vagy baktériumok felhasználásával.

Gyakran a kombuchát „teagombának” nevezik, a HATÁS (baktériumok és élesztő szimbiotikus telepe), amelyet szintén az italhoz adnak.

A szín a rózsaszíntől a sötétbarnáig változhat, attól függően, hogy meddig erjed (7-30 nap). Sőt, sajátos édes-savanyú íze van; Minél hosszabb ideig hagyja erjedni, a merészebb íz lesz.

Néhány európai és ázsiai ország több száz éve használja a kombuchát egészségügyi problémák orvoslására. Kínában a kombuchát tartják a legrégebbi és első italnak, amelyet valaha készítettek, körülbelül 2000 évvel ezelőtt.

Úgy gondolják, hogy a Kombucha alacsony cukortartalmú ital, mivel 0,1 g - 3,8 g cukrot tartalmazhat (2,5 ml vagy kevesebb cukortartalom 100 ml-enként alacsonynak számít az Ausztráliai Élelmiszer-ipari Szabályzat szerint). Ezért jó alternatíva lehet azok számára, akik minden nap olyan cukros italokat fogyasztanak, mint a koksz.

A bizonyos cukormennyiség mellett a kombucha tea alkoholt is tartalmaz (kb. 0,5%), hasonlóan az alkoholmentes sörhöz. Ezért a cukorbetegeknek és a gyógyuló alkoholistáknak figyelembe kell venniük ezt a két tényezőt, mielőtt kipróbálnák az italt.

Ajánlott olvasmány:

Kombucha előnyei

A kombucha gyakori fogyasztása számos előnyt eredményezhet, például harmonizált anyagcserét és fogyást. Azok, akik kipróbálták a kombuchát, a következő pozitív hatásokkal rendelkeznek:

  1. Javított emésztés
  2. Erősebb immunrendszer
  3. Fokozott vas felszívódás
  4. Méregtelenítő hatások
  5. Gyulladáscsökkentő és hatás- és antioxidáns aktivitás
  6. Egészséges idegrendszer
  7. Segítség az alkoholmentes zsírmáj kezelésében: Hatással van a bél mikrobiotájára, amely e tanulmány szerint segít a zsírmáj leküzdésében.

Kutatási eredmények szerint a kombucha lenyűgöző antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek lehetővé teszik, hogy számos egészségügyi kezelésben alkalmazza. Ráadásul méregtelenítő hatása miatt a tudósok nagy mennyiségű szennyező anyagot és exotoxint regisztráltak az emberek testéből, amelyek a kombuchát fogyasztották.

A Kombucháról azt is mondják, hogy hasznos a hypertoniában és arteriosclerosisban szenvedők számára.

Sőt, azt állítják, hogy az ital megelőzheti és akár leküzdheti a rákot. E tanulmány szerint a kombucha tea képes elpusztítani a vastagbél rákos sejtjeit. Ez a pont azonban további kutatásokat igényel.

Kombucha fogyás előnyei

Az ital hívei azt állítják, hogy a kombucha segít a fogyásban. Bár nincs tudományos bizonyíték arra vonatkozóan, hogy valóban működik, a kombucha nagyszerű kiegészítője lehet az egészséges szokásoknak, ami végül néhány font csökkentését eredményezheti.

Először is, a kombucha jó probiotikumforrás lehet, mivel tartalmaz bizonyos tejsavbaktériumokat, amelyek probiotikus funkcióval rendelkeznek. A probiotikumok elengedhetetlenek, mivel egészséges baktériumokat szolgáltatnak a bélben. Javíthatják az emésztőrendszert és csökkenthetik a gyulladást. A legtöbb embernek, aki megpróbál leadni néhány fontot, problémái vannak az emésztéssel, következésképpen nem képesek hatékonyan feldolgozni az ételt.

Ezenkívül úgy gondolják, hogy a kombucha energiát ad, így segít abban, hogy a nap folyamán aktívabb maradjon, és több kalóriát égessen el.

A továbbfejlesztett anyagcsere a következő módon segíthet a fogyásban:

  • Kiegyensúlyozott hormonok - A vércukorszintért és a teltségérzetért felelős számos fontos hormont a bélbaktériumok irányítják.
  • Alsó testzsír - A probiotikumok fontos funkcióval oldják fel a zsírt felszívó epesavakat. Így a test szabályozhatja, hogy mennyi zsírt szív fel és tárol.
  • Javított méregtelenítés - Jelentősen nehezebb lesz lefogyni, ha sok toxin van a szervezetben. A bélbaktériumok szükségesek a toxinok kiürítéséhez és az anyagcsere javításához.
  • Megnövekedett pajzsmirigy konverziós arány - az inaktív pajzsmirigyhormonok aktív szerkezeté alakítása szintén fokozza az anyagcserét.

A fogyás a kombuchával is könnyebbé válik, mivel étvágycsökkentőként működik és csökkenti a felesleges vágyakat. Ez nem azt jelenti, hogy éhezni fogja magát, de a túlzott kalóriabevitel megakadályozása döntő szerepet játszik a fogyás folyamatában.

Edzés után is ihat kombuchát, mivel benne vannak a szervezet számára szükséges enzimek és elektrolitok. A gyakorlatok után körülbelül 150 ml elegendő ahhoz, hogy ezek a vágyak eltűnjenek.

Mikor kell inni?

Azok az emberek, akik a kombuchát zsírégetésre használták és sikeresek voltak, javasolják, hogy igyon 120-240 ml-t, 30 perccel a napi fő étkezés előtt. Ezenkívül kora reggel ihat egy pohár kombuchát, hogy stimulálja a napi megfelelő emésztést.

Ajánlott olvasmány:

Kombucha fogyás eredményei

A Kombucha jó fogyókúrás fegyver lehet, amelyet érdemes megfontolni az arzenál hozzáadásával. A fent említett súlycsökkentő előnyökön kívül a kombucha kiegyensúlyozza a bélflórát is. A vacsora vagy ebéd előtt 30 perccel egy pohár kombucha elfogyasztása hatékonyabban emésztheti ételét, és ezáltal elősegíti a fogyást.

Számos sikertörténet állítja, hogy a fogyás kombucha valóban működött náluk. Az eredmények az első 2 napon belül nyilvánvalóak.

A Kombucha 30 kalóriát tartalmaz csészénként, és könnyen helyettesítheti más magas cukortartalmú italokat és gyümölcsleveket, amelyek határozottan több kalóriát tartalmaznak. A tanulmányok azt is kimutatták, hogy ez hozzájárulhat a csökkentett kalóriatartalmú étrend elfogadásához.

Mennyit kell inni a kombuchából?

Bár nem volt elegendő tanulmány az optimális fogyasztandó kombucha mennyiségének meghatározására. A negatív mellékhatások azt mutatják, hogy napi körülbelül 240 ml-nél többet nem szabad inni. Ez azt jelenti, hogy körülbelül 80 ml kombucha naponta akár háromszor is felhasználható.

E határon túli fogyasztás káros lehet, mivel a túl sok minden rosszat jelenthet Önnek.

Kombucha probiotikus tea fogyás ellen

Ha nincs ideje saját ital elkészítésére, vagy nem biztos benne, hogy elkészítheti-e megfelelően, különféle kész italok kaphatók az üzletekben.

Próbálja meg vásárolni a kombucha teákat jól ismert, megbízható üzletekben, különböző márkákat kínálva. Például a Walmart számos különféle ízű és méretű termékkel rendelkezik. Az árak 15 és 50 dollár között változhatnak. Megtalálhatja a kombuchát kínáló fő márkák áttekintését, és eldöntheti, melyiket szeretné kipróbálni.

A probiotikus teák általában csak bolti vásárlásokhoz kaphatók. Azonban megrendelheti a kombucha indító tea, amely tartalmazza a főzéshez szükséges összes szükséges összetevőt. A főzés általános szabálya 90% friss édes tea és 10% kezdő tea használata.

A harmadik lehetőség a teát alapból erjeszteni otthon. A kombucha tea rendszeres fogyasztóinak többsége nem javasolja az üzletekből történő vásárlást, mivel az eladóknak módosítaniuk kell a receptet, hogy megfeleljenek bizonyos előírásoknak, valamint hogy a termék hosszabb ideig tartson a polcokon.

Ez azt jelenti, hogy az üzletekben lévő kombucha nem él. Több hozzáadott cukrot tartalmaz és pasztőrözött. Mindezek a tényezők valószínűleg megölik a kombucha összes jótékony szervezetét.

Ezért kínálunk egy egyszerű receptet, amellyel elkészítheti saját kombucháját otthon. Csak tiszta környezetre, édesített teára, meleg helyre és időre lesz szüksége.

Ajánlott olvasmány:

Hogyan készítsünk kombucha teát otthon

Számos cikket találhat a kombucha elkészítéséről otthon. Itt megosztjuk az ital elkészítésének általános szabályait. Ezen szabályok alapján variálhat a receptben, hogy érdekes ízt adjon hozzá, például gyömbért és ananászt. A receptet itt találja.

Először is, a SCOBY „megeszi” a tea hozzávalóit. Tehát ne felejtse el legalább 15 percig áztatni. Egyes receptek szerint 4-5 perc elegendő, de ha nem hagyja, hogy a SCOBY megfelelően táplálja az összetevőket, tönkreteheti jótékony tulajdonságait.

Ne aggódjon, mert túl sok cukrot ad a teához, mivel a SCOBY elfogyasztja a nagy részét, és az íze enyhén édes lesz.

Amire szüksége lesz:

  • 1 csésze nyers bio cukor (a rendes fehér cukor is jó)
  • 5 teazsák fekete vagy zöld teát (vagy ugyanannyi laza levelű teát)
  • 3 liter forralt vizet
  • HATÁS
  • 1 üvegtartály erjesztésre
  • üvegpalackok tárolásra
  • konyharuha vagy papírtörlő
  • 1 gumiszalag

Utasítás:

1. lépés. Mosson kezet szappan (különösen antibakteriális szappan) nélkül legalább 2 percig.

2. lépés. Tisztítsa meg az összes üvegtartályt forró vízzel. Ne használjon mosogatószert vagy más vegyszert.

3. lépés. Öntsön cukrot és vizet egy nagy serpenyőbe, és tegye a tűzre, amíg a cukor fel nem oldódik.

4. lépés. Adja hozzá a teazsákokat, és vegye le az edényt a tűzről, hagyva 30-60 percet pihenni.

5. lépés. Vegye ki a teazsákokat, és hagyja, hogy a tea szobahőmérsékletre lehűljön. Öntsön egy nagy üvegtartályba, és adja hozzá a SCOBY-t.

6. lépés. Tekerje be a tartályt konyharuhával, és tegyen egy gumiszalagot a nyíláson.

7. lépés. Az erjedési folyamat 6-12 napot vesz igénybe. A helyiség hőmérséklete nem lehet túl hideg (20 Celsius fok felett). Ha nem biztos abban, mikor használja az italt, speciális tesztcsíkokat alkalmazhat az ellenőrzéshez.

8. lépés. Amikor a kombucha készen áll, hagyja 10% -át a következő kombucha tea erjesztéséhez. Ez sokkal gyorsabbá teszi az egész folyamatot.

9. lépés. Élvezze a maradék italt!

Megnézhet egy videót is arról, hogyan lehet otthon készíteni a kombucha teát.

Ajánlott olvasmány:

Általános tippek

  • Tartsa a terméket közvetlen napfénytől távol.
  • Csak a készterméket tárolja hűtőszekrényben.
  • Az erjedés időtartama a szoba hőmérsékletétől függ; minél melegebb a környezet, annál gyorsabb az erjedés.
  • Ha italának túl ecetes íze van, akkor nem adott hozzá elegendő cukrot.
  • Előfordulhat, hogy az Ön SCOBY-ja különféle formákban és színekben nő. Minden rendben.
  • Ha a SCOBY túl nagy lesz, akkor távolítsa el a sötétebb oldalt.

Hol kaphatok kombucha indítót?

A Kombucha starter olyan üzletekben kapható, mint a Walmart, a szaküzletek és számos online üzlet. Ha rendelkezik bizonyos kedvenc márkával, akkor közvetlenül a hivatalos webhelyükről vásárolhat kombucha készletet.

Az online boltokban különféle teakeverékeket, sörkészleteket, üvegpalackokat, palack kupakokat, kombucha folyékony önindítót és egyéb eszközöket is találhat.

Hol lehet inni kész kombuchát?

Kombucha kész teák számos fizikai üzletben kaphatók. Egyszerűen győződjön meg arról, hogy megbízható márkától és megbízható üzlettől vásárolja meg.

Amint azt korábban említettük, az italra kész kombucha teák receptje valószínűleg megváltozott, mivel a gyártóknak gondoskodniuk kell arról, hogy az ital sokáig tartson a boltokban. Ezért nem fogja ugyanolyan hatásokat érezni a bélben, mint a 100% -ban természetes házi kombucha esetében.

Kombucha mellékhatások/figyelmeztetések

Összességében a kombucha egy egészséges ital, amely különféle előnyöket kínál a bél számára. Csak akkor kell tudnia, hogyan kell megfelelően főzni, ha otthon készíti.

Ha újszülött vagy, tudnod kell, hogy a testednek időre van szüksége ahhoz, hogy hozzáigazodjon ehhez az italhoz. Hallgasson a testére, és igyon annyit, amennyire jól érzi magát.

Itt vannak a legfontosabb dolgok, amelyekkel tisztában kell lennie:

  • A Kombucha savas elemeket tartalmaz, amelyek ronthatják a fogzománcot. Győződjön meg róla, hogy szalmával iszik, vagy öblítse le a fogát vízzel a kombucha ivása után.
  • Vigyázni kell a házi készítésű kombuchával, mivel szennyeződés esetén mérgező Candida élesztőt tartalmazhat, amely katasztrofálisan befolyásolja az immunrendszert.
  • Vannak olyan tanulmányok, amelyek arról számolnak be, hogy a kombucha nőknél tejsavas acidózist okozhat, bár férfiaknál is előfordulhat.
  • Ha érzékeny gyomor van, akkor tudnia kell, hogy egyes esetekben a kombucha gyomorrontást, gyomorégést és gyomorfekélyt okoz.
  • A túl sok kombucha fogyasztása fejfájást és hányingert okozhat.

Bizonyos esetekben a kombucha nem alkalmas fogyasztásra.

A következő embercsoportnak kerülnie kell a kombucha fogyasztását:

  • Terhes nők
  • Kisgyermekek
  • Krónikus máj- vagy vesebetegségben vagy HIV-ben szenvedők
  • Akiknek kompromittált immunrendszere vagy alkoholfüggőségük van
  • Olyan emberek, akiknek gyakran allergiás reakcióik vannak bármire

Ajánlott olvasmány:

  • Hogyan fogyhat el a hasi zsír egyik napról a másikra - Tudd meg, hogyan lehetséges ez a Végső útmutatóban!