Klinikai táplálkozás

Olyan légkörben, ahol az egészséges ételekről és a tápláló étrendről szóló tanácsok napról-napra változnak, a tudományon alapuló megközelítés segít az ellentmondó információk rendezésében és egyértelmű ajánlások megfogalmazásában a bölcs ételválasztásról. A klinikai táplálkozási program felkészíti a táplálkozás iránt érdeklődő hallgatókat arra, hogy széles körű helyzetekben dolgozzanak a nyilvánossággal, a kormány által finanszírozott élelmiszerprogramoktól a kórházi étrend tervezéséig. Ez a szak teljesíti a dietetikus szakmai gyakorlatra vagy azzal egyenértékű képzésre való felvétel követelményeit, amelyeket teljesíteni kell, mielőtt dietetikusként való regisztrációra jogosítanák.

A klinikai táplálkozás az egyetlen olyan szak, amely megfelel a bejegyzett dietetikus karrier követelményeinek, és számos klinikai táplálkozási szak a dietetikus szakmában kezd pályára. Ez a terület magában foglalja a hagyományos beállításokat, például a klinikákat és a kórházakat, de egyre több diplomás talál munkát az olyan területeken, mint az állami és szövetségi táplálkozási programok, táplálkozási oktatás, szövetkezeti kiterjesztési munka és a Békehadtest. A nyilvános kapcsolattartásra való összpontosítás miatt ez a szak kiváló választás azoknak a hallgatóknak, akik tudományos ismereteket kívánnak felhasználni az emberek életének kézzelfogható javítása érdekében.

Az első két tanulmányi év alatt elvégzi a természettudomány és a társadalomtudomány alapozó tanfolyamainak sorozatát. A felső tagozat szintjén a táplálkozástudomány szakának megköveteltekkel egyenértékű táplálkozási osztályokat vesz fel, de olyan témákat is tanulmányoz, mint az étkeztetés menedzsmentje, az oktatás, a szociológia és a kommunikációs készségek, hogy felkészüljön a nyilvánossággal való munkára.