Mi a kielégítő étrend? Tudományos áttekintés előnyeiről, plusz 10 étel, amelyet megeszel

Ez a táplálkozási terv nem vág ki egyetlen élelmiszercsoportot sem, és potenciálisan segíthet a fogyásban - mondják a regisztrált dietetikusok.

Amikor a diéták cipzárba veszik és átveszik az irányítást, akkor remélhetőleg nem csak divat. Tehát, amikor olyan ember jelenik meg, amely nem korlátozza és teljesen épelméjű, az meglehetősen nagy megkönnyebbülést jelent - és a fogyókúrák számára reményt ad a fogyásra.

„Kielégítő étrendnek” hívják. A legegyszerűbben kifejezve egyesíti azokat az ételeket, amelyekről ismert, hogy jóllaknak - zöldségek, gyümölcsök, sovány fehérjék, teljes kiőrlésű gabonák és néhány egészséges zsír, valamint a kapszaicin nevű csípős paprika vegyület.

Nem éppen új. Az egyik tanulmány, amelyet 2017 novemberében tettek közzé a British Journal of Nutrition folyóiratban, 69 elhízott férfit vizsgált meg véletlenszerűen a Kielégítő étrendhez vagy a kontroll étrendhez, amely magasabb szénhidráttartalmú terv volt. Mindkét csoport lefogyott és levágta a derekát, de a Kielégítő diéta csoport több zsírt és súlyt fogyott, és nagyobb valószínűséggel ragaszkodtak az étrendhez.

Szóval, miért trend a diéta most? Az étrendet vizsgáló csapat egyik kutatója 2019 májusában új cikket tett közzé.

Miért érdemes elsősorban új étrendet létrehozni? A kutatók arra törekedtek, hogy felfedezzék, milyen típusú étrend lenne egészséges, teljes és nem korlátozó - így az emberek valóban hosszú távon maradnának rajta. „Kiderült, hogy a válasz egy olyan diéta lehet, amely egészséges ételekből készül, amelyek különösen jóllaknak; vagyis a teltség és az elégedettség érzését keltő ételek ”- írja Shirin Panahi író, PhD, a Quebec City Université Laval posztdoktori kutatója. (Dr. Panahi nem volt elérhető kommentárhoz.)

A diétát követő embereknek azt mondják, hogy egyenek naponta:

Négy adag egész gyümölcs
Négy adag egész zöldség
Öt adag magas rosttartalmú teljes kiőrlésű gabona
Sovány fehérje (például 4 uncia hal, hús vagy baromfi) étkezésenként

A bontás tehát: 20-25% fehérje, 30-35% zsír és 45-50% szénhidrát.

Plusz kövesse az egyéb általános irányelveket, beleértve:

Fogyasszon legalább egy snacket naponta.
Fogyasszon egy hüvelyes (bab, lencse, szárított borsó) ételt hetente.
Fogyasszon mérsékelt mennyiségű egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokat.
Egyél több csípős paprikát.

Mit gondolnak a táplálkozási szakértők az egészség és a fogyás kielégítő étrendjéről

A kielégítő étrend egészséges táplálkozási megközelítés, amely elősegíti a fogyást? Valószínűleg. „Ez egy jól ismert jóllakottság-kutató csoport tagja. Úgy gondolom, hogy a jóllakott étrendre kell törekednünk, és ez egészségesnek tűnik, és illeszkedik az étrendi irányelvekhez. ”- mondja Barbara J. Rolls, PhD, táplálkozáskutató, az emberi befogadó magatartás vizsgálatának laboratóriumának igazgatója Penn Állami Egészségügyi és Humán Fejlesztési Főiskola, Pennsylvania University Park.

Valójában lényege, hogy az étrend az alacsonyabb kalóriatartalmú ételekre összpontosít, például gyümölcsökre, zöldségekre, sovány fehérjékre és teljes kiőrlésű gabonákra. "Amikor alacsonyabb az energiasűrűség, nagyobb adag ételt kap" - mondja Dr. Rolls, hozzátéve, hogy az emberek általában egyenletes mennyiségű ételt fogyasztanak naponta. Végül ez azt jelenti, hogy a tipikus ételadagot szolgálja fel, de most kevesebb kalóriát fogyaszt. Kombinálja ezt a fehérje és a rost mennyiségének növekedésével, és valószínűleg jól érzi magát ezzel a diétával - mondja. (Végül is Rolls ennek a területnek a szakértője. Ő a játékot megváltoztató Volumetrics Diet című könyv szerzője.)

A kielégítő étrend mégsem éppen új, mondja Keri Gans, az RDN, aki New York-i székhelyű. "Amit ajánlanak, azt a táplálkozási szakértők évek óta támogatják" - mondja. A rost, a zsír és a fehérje kombinációja jobban kielégít valakit, mint a finomított szénhidráttartalmú étkezés, ezért van értelme a makrotápanyagok (vagyis sovány fehérje, összetett szénhidrátok és egészséges zsírok) kiegyensúlyozott lebontásának ajánlásával, mondja.

Az egyetlen hely, ahol Gans szünetet ad, a csípős paprika ajánlás, amely kiemelkedik a tanulmányból. - Nem egy étel állítható, hogy ehet, és ez gondoskodik a fogyásról. Ezüst golyó nem létezik ”- mondja. Ráadásul ne feledjük, hogy nem mindenki szereti a csípős paprikát; tudd meg, hogy nincs szükséged a diétádra a hatékony fogyáshoz.