Keto apróra vágott csirkemáj recept

Imádni fogja ezt a szuper gyors és könnyű alacsony szénhidráttartalmú keto apróra vágott csirkemáj receptet! Olyan gyengéd és ízű, mint egy jó minőségű pástétom.

apróra

én csak szeretem csirkemáj. Húsvétkor Európában és Oroszországban nevelkedve sokat ettünk csirkemájt. Valójában a csirke minden részét megettük ... a csirkecombot és a hasított testet ízletes csontleveshez, a szíveket és a zúzókat használtuk egy kiadós pörkölthez.

Egészséges pirított keto csirkemáj recept 101

Eleinte ne használjon olajat a serpenyőben. Az fog megakadályozza a máj barnulását. Használjon száraz serpenyőt (a kis méretű serpenyő tökéletes lesz egy 1/2 fontos recepthez), és közepes lángon csak 4-5 percig főzzük a májat, amíg belül már nem rózsaszínűek.

Ha szereted a hagymás májat, akkor azt javaslom, hogy először hagymát főzzön illatossá, és nyers májat adjon hozzá. Ez biztosítja, hogy ne hagyja túlfőzni a májat, miközben a hagyma alul főtt.

Nagyon szeretem, hogy a fokhagyma milyen ízű ebben a receptben, ezért a főzés végén 3 apróra vágott szegfűszeget adtam hozzá. A fokhagymát is lehet darálni, ez személyes preferencia.

A csirkemájt ne süssük túl, különben kiszáradnak. Amikor a nedvesség nagy része eltűnik a májból, nagyon száraz lesz, amelyet nehéz lenyelni. Ugyanez történik a marhahús májával is. Még egy vagy két további perc is döntő lehet, ezért figyelje őket alaposan.

Hol lehet csirkemájat vásárolni.

Nem minden üzlet árulja. Észak-Kaliforniában ezeket a csirkealkat olyan nagy üzletekben lehet megtalálni, mint a Walmart, az Foodmax vagy a Safemart. A májokat általában 1 font műanyag tartályokban értékesítik, fontonként körülbelül 3 dollárért. Ehhez a recepthez csak 1/2lb-t használtam, így kb. A májboltokkal együtt olyan dolgokat árulnak, mint a csirkecomb, a marhavese és a marhaszív, fontonként nagyon jó áron.

Főzés előtt megmossa a csirkemájat?

Az összes csirkét megmosom, amellyel foglalkozom, és a csirkemáj nem más. Mossa le a hideg vízben, hogy eltávolítsa a lehetséges keserűséget. Főzés előtt ne felejtse el eltávolítani az összes összekötő szövetet.