Keto Apple Crisp

Recepteket fejlesztett ki Vered DeLeeuw, CNC
Táplálkozási szempontból felülvizsgálta Rachel Benight MS, RD, CPT

A keto alma ropogós a végső őszi desszert. Ebben a finom változatban a pirított dió édes, ellenállhatatlan feltétet hoz létre.

Minden évben, októberben kezdem el elkészíteni ezt a receptet. Még akkor is, ha nem szerettem volna megenni, mégis elkészíteném, csak a csodálatos illat miatt, ami betölti a konyhámat! Alma, tök, vanília és fahéj. Ezek az esés illatai és ízei. 🌧️

Ha értékelnöm kellene a kedvenc desszertjeimet, ez az ízletes keto almás ropogós ott lenne fent az első ötben (csak a tisztázás érdekében a csokoládé és a sajttorta továbbra is nyer!).

A szükséges összetevők

Ehhez az ízletes desszert elkészítéséhez csak hat egyszerű összetevőre lesz szükség. A pontos mérések az alábbi receptkártyán találhatók. Itt van egy áttekintés arról, amire szüksége lesz:

Fuji alma: Vagy bármilyen más édes almafajta, amely sütésre alkalmas (lásd a részleteket alább).

Apróra vágott nyers dió: A pekándió is működik. Ügyeljen arra, hogy sótlanok legyenek.

Megolvadt sózatlan vaj: Az európai vaj ízlik a legjobban, de minden sótlan vaj működni fog.

Fahéj: Ügyeljen arra, hogy friss legyen. Ez olyan fontos része ennek a receptnek, és az elavult fűszer könnyen tönkreteheti az ételt.

Vaníliakivonat: A legjobb, ha tiszta vaníliát használ, és nem a mesterséges dolgokat. Van különbség!

Édesítőszer: Ez nem kötelező, és véleményem szerint nem igazán szükséges. De ha kívánja, használhat kis mennyiségű cukormentes édesítőszert vagy szirupot.

Hogyan lehet ropogós a keto alma

Ez olyan könnyű! Görgessen le a receptkártyáig a részletes utasításokért. Itt vannak az alapvető lépések:

1. Az első lépés az almák előkészítése: héja, magja és felszeletelése.

2. Rendezze az almaszeleteket egy tepsibe. Egy réteg ideális, de két réteg is rendben van.

3. Keverje össze a fennmaradó összetevőket, és öntse az almára.

4. Süssük körülbelül 30 percig 375 ° F-on. A csodálatos szag alapján tudni fogja, hogy készen áll!

5. Ossza fel tányérokra, csepegtesse meg a serpenyő levével és tálalja.

Mit kell használni az öntethez?

Az alma morzsolódásának klasszikus feltöltése zabból, lisztből, cukorból és fahéjból készül. A hideg vajat addig keverjük, amíg a keverék morzsás lesz (innen ered ez a desszert neve).

Az én verzióm egyszerű. Ezt a receptet zab nélkül készítem. A kellemes ropogás érdekében egyszerűen apróra vágott diót használok. A diót megolvasztott vajjal, vaníliával és fahéjjal összekeverem. Adhat hozzá édesítőszert, ha kívánja. Ez a ropogós öntet igazán finom!

Hogyan édesítsd meg a keto alma ropogós?

A klasszikus receptek sok cukrot tartalmaznak. Ez felesleges. Valójában ezt a desszertet nem is kell édesíteni. Hacsak nem használunk savanykás almát (és nem is szabad), a sült alma természetesen nagyon édes. Édességük és a vajas öntet kombinációja elképesztő.

Ha édesítőszert szeretne hozzáadni, akkor bőven elegendő 2 evőkanál cukormentes édesítőszert keverni az öntethez.

Amikor elkészítem ezt a receptet, gyakran elosztom a keveréket kétfelé, a felét édesítőszerrel, a felét pedig édesítőszer nélkül. A férjemmel úgy gondoljuk, hogy a cukrozatlan változat tökéletes. De a gyerekeim inkább a kissé édesített változatot kedvelik.

Milyen almát használjon?

Használjon friss, ropogós almát, például a Fujit. Ne használjon puha almafajtát, mint például a Macintosh - sütéskor pépes lesz.

És mindenképpen meg kell hámozni az almát. A bőr megzavarja a morzsolódás textúráját.

Egyébként hogyan magozz magadba egy almát?

Bevallom, hogy van egy almamagom (az Amazon-on szereztem be). Nem vagyok büszke rá - igyekszem elkerülni a konyhai egységek vásárlását. De ez egy olyan eszköz, amelyet valójában elég sokat használok.

Ha nem rendelkezik almamaggal, egyszerűen hámozza meg az almát, vágja ketté, majd vágja mindkét felét két negyedre, körbevágva a magot. Így csinálom az alábbi videóban.

Tarthatok maradékot?

Igen. Ennek a keto almának a maradékát hűtőben, légmentesen lezárt edényben legfeljebb 4 napig tarthatja. Óvatosan, letakarva melegítse fel őket mikrohullámú sütőben 50% -os teljesítmény mellett.

Soha ne hagyjon ki egy receptet!

Általában hetente egyszer vagy kétszer publikálok új receptet. Szeretné az új recepteket a postaládájába? Iratkozz fel!