Készítsen gyömbéres csirke és shiitake gombócokat a Holdújév megünneplésére

Indítsa el a Patkány évét finom - és szimbolikus - csirkés és shiitake gombás gombócokkal, amelyek csípős chilei olajba borultak.

gyömbéres

Vietnami családom katolikus, így ünnepi időszakunk karácsonytól holdújévig tart. Szüleim december 24-én járnak a templomba, majd a keleti és a nyugati vitrinben vacsorázunk. Egy hét múlva koccintok Auld Lang Syne-re, és megcsörrenek a napenergia újévében.

De őszintén szólva soha nem vagyok teljesen kész az "új év, új te" koncepcióra, amíg a Holdújév meg nem gördül. Tréfálkozom, hogy túlságosan szervezetlen vagyok ahhoz, hogy december 31-ig bezárjam az évet, de az agyam és az érzelmeim nem állnak készen a valódi visszaállításra, amíg T,t, a Hold újév új neve (a kínai szokások erősen befolyásolták a vietnami szokásokat). Ez a DNS-em és az örökségem része. 2020-ban január 25-én kezdem az újrakezdést, amikor megkezdődik a Patkány éve.

Ne félj patkányokkal teli évtől

Ha egy patkánycentrikus év zakatol, vegye figyelembe a patkányok jellemzőit: hűségesek, szorgalmasak, függetlenek és okosak. Lore szerint a Jáde császár versenyt hirdetett a Mennyei Kapuért, és 12 állatot hívott meg őröként szolgálni. Az egyes állatok érkezési sorrendje meghatározza a kínai állatöv naptárát. A kapuhoz való eljutáshoz a Patkány ügyesen bekapcsolódott az Ökörbe, de amikor bezárultak a célba, a Patkány leugrott az Ökörről, és először érkezett meg, és a kínai állatöv naptárában az első számú lett. (2021-ben az Ökör éve lesz, ezt követően pedig a Tigris éve. A China Highlights weboldalon olvashat bővebben az ősi történetről.)

A patkányok energikusak és kedvesek, de fukar megtakarítók és gyenge kommunikátorok lehetnek, akik megsérthetnek. A kínai állatövben mindig egyensúly van, hogy emlékeztesse Önt arra, hogy reflektáljon, és ne vegye túl komolyan a dolgokat. Senki sem tökéletes.