Kempner rizs diéta, fogyjon 7 kilóig

Majdnem nyár van, de még akkor is, ha kevés az idő, a Kempner rizs diétával akár 7 kg-ig is fogyhat

Korszerű rizottó: receptek, amelyeket lépésről lépésre kell követni

Könnyen találja magát néhány plusz kilóval. A legfrissebb diétás hírek lehetővé teszik a súlycsökkenést 7 kg-ig, de nem tekinthető károsnak az egészségre. Még akkor is, ha mindig szakértő tanácsát kell kérnie.

A Kempner-étrendről beszélünk, egy olyan étrendről, amely kizsákmányolja a rizs tápértékét, csökkenti a koleszterinszintet és visszaáll az alakjába. Ez egy olyan étrend, amelynek célja a fogyás gyors, két és négy hét közötti. Walter Kempner, német orvos készítette, aki azon találta magát, hogy hipertóniás, cukorbeteg és elhízott emberek számára megfelelő étkezési tervet dolgozzon ki.

A főleg rizsen alapuló étrend elképzelése bizonyosan nem új keletű: az ázsiai lakosság évszázadok óta követi, Dr. Kempner azonban a múlt században fedezte fel a rizs magas vérnyomásra és így diétára gyakorolt jótékony hatásait. Valójában az Egyesült Államokban kizárólag méregtelenítő és fogyókúrás klinikákat alapítottak kizárólag a rizs étrend alapján, és úgy tűnik, hogy ez a kezelés az elhízás csökkentésére, a magas vérnyomás gyógyítására, a szív- és érrendszeri rendellenességek csökkentésére, a vese aktivitásának javítására szolgál.

Röviden, a rizs a jólét kis kincsének tűnik: a korpa részben olyan anyagokat tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni az összkoleszterinszintet, az LDL-t, a triglicerideket, a magas vérnyomás kockázati tényezőit és a szív- és érrendszeri problémák kialakulását.

Az étrend két szakaszra oszlik: az első a méregtelenítés, amely két hétig tart, és csak 800 kcal-t biztosít naponta, és a barna rizs mellett a nagy mennyiségben fogyasztott gyümölcs dominál, míg a nátriumban gazdag ételeket kerülni kell. A második szakasz viszont további két hétig tart, és napi 1200 kcal-ot tartalmaz, és zöldségeket és szénhidrátokat is lehet fogyasztani halakkal együtt, de csak hetente egyszer. Bár az első szakasz nehéznek tűnhet, valójában kihasználja a rizs telítő erejét, amely nagyobb, mint a búzaé, mivel több vizet szív fel a főzés során.

Az első szakasz egyik napjának példája a reggelivel kezdődik: egy csésze főtt barna rizs, egy csésze friss gyümölcs és cukrozatlan kávé vagy tea. Ezután ebéddel folytatjuk egy csésze főtt barna rizzsel, egy csésze párolt vegyes zöldséggel, fél csésze sovány ricottával. Végül vacsorára megehet egy csésze barna rizst húslevesben, egy csésze bab és fél csésze gyümölcs, például szilva vagy dinnye mellett. A második fázisban a minta hasonló, de hal, zöldség és alacsony zsírtartalmú sajt adagokat adunk hozzá