Kávéfogyasztás és májműködés

Kávé és a májrák kockázata

2016-ban a Nemzetközi Rákkutatási Ügynökség (IARC) közzétette a kávéval és a rákkal kapcsolatos tudományos bizonyítékok frissített áttekintését, és nem talált meggyőző bizonyítékot a kávé rákkeltő hatására összességében, és arra a következtetésre jutott, hogy a kutatás fordított összefüggésre utal kávéfogyasztás és májrák 1 .

Mind a prospektív kohorsz, mind az esetkontroll-tanulmányok négy metaanalízise a májrákot vizsgálva arra a következtetésre jutott, hogy a felülvizsgált epidemiológiai vizsgálatok mind a tíz fordított összefüggést mutattak a kávéfogyasztás és a 2-5 májrák között. A metaanalízisekben szereplő kohorsz vizsgálatok eredményei dózis-válasz összefüggést jeleztek a kávéfogyasztás gyakorisága és a májrák kockázatának csökkenése között.

Az amerikai többnemzetiségű kohortos vizsgálat eredményei arra is utalnak, hogy a kávéfogyasztás fordítottan összefügg a hepatocelluláris rák előfordulásával, 38% -os kockázatcsökkenést mutatva azoknál, akik napi 2-3 csésze kávét fogyasztottak, és 41% -kal azoknál, akik ittak. több mint 4 csésze 36. Két nagy tanulmány szintén hasonló összefüggést mutatott ki, 37,38, az EPIC-tanulmány 37 legmagasabb kávéfogyasztói esetében akár 72% -os kockázatcsökkenés, és napi 3 csészénél több kávét ivó nőknél 54% -os kockázatcsökkenés. az amerikai konzorcium 38. Érdekes módon az amerikai tanulmány nagyobb hatást mutatott a nőknél, mint a férfiak 38. A finnországi adatok figyelembe vették a kávé típusának szerepét, és arra a következtetésre jutottak, hogy a kávéfogyasztás fordítottan összefügg a májrák előfordulásával és a krónikus májbetegség okozta halálozással, függetlenül attól, hogy a kávét forralták-e vagy szűrték 39 .

A kávéfogyasztás és a májrák közötti fordított összefüggést mind a májbetegségben szenvedő, mind anamnézisben szenvedő résztvevőknél megfigyelik. Például hepatitisben szenvedő betegek tanulmányai azt sugallták, hogy a kávéfogyasztás a 40–42-es hepatocelluláris carcinoma kockázatának csökkenésével jár együtt, az egyik tanulmány rámutatva az életen át tartó kávéfogyasztás potenciális szerepére 41. Egy további tanulmány szerint a napi 3 csésze kávéfogyasztás a májrák kiújulásának csökkent kockázatával jár, és a májtranszplantációt követően megnövekedett túlélést biztosít 43 .

Összességében a kávéfogyasztás a májrák kockázatának akár 40% -kal alacsonyabb kockázatával járt, mint azok, akik nem isznak kávét 36–42 .

Kávé és más májbetegségek kockázata

A kávéivás más májbetegségek kockázatának csökkenésével is összefüggésben áll. A 2014-ben közzétett szisztematikus áttekintés szerint a kávéfogyasztás jótékony eredménnyel járt krónikus májbetegségben, cirrhosisban, hepatocelluláris rákban és NAFLD-ben 6. Egy 2016-os áttekintés arra is következtetett, hogy a már meglévő májbetegségben szenvedő betegeknél a napi 2 csészénél több kávéfogyasztás alacsonyabb fibrózis és cirrhosis előfordulási gyakorisággal, alacsonyabb hepatocelluláris karcinóma gyakorisággal és csökkent mortalitással járt 8 .

Májfibrózis

Egy áttekintés arra a következtetésre jutott, hogy a magasabb kávéfogyasztású betegek enyhébb fibrózisos lefolyást mutatnak 11 .
Az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálatainak (NHANES 1999-2010) adatai azt sugallják, hogy a magasabb kávéfogyasztás (ideértve a koffeinmentes kávét is) a májenzimek kedvezően alacsonyabb szintjével járt 44 .
A Rotterdami Tanulmány kutatási adatai azt is sugallják, hogy három vagy több csésze napi kávéfogyasztása csökkenti a májmerevséget (a májfibrózis markere) 45 .
A különféle ételcsoportok hatásait értékelő keresztmetszeti tanulmány arra utalt, hogy a tea- és kávéfogyasztás más kockázati tényezőktől függetlenül védő szerepet játszott a májfibrózisban 46 .

Krónikus májbetegség

Egy skót tanulmány szerint a kávéfogyasztás a cirrhosis csökkent előfordulásával jár együtt krónikus májbetegségben 9 .
Az amerikai többnemzetiségű kohort adatai arra a következtetésre jutottak, hogy a kávéivás a krónikus májbetegségek csökkent előfordulásával jár. A nem kávéfogyasztókkal összehasonlítva a napi 2-3 csésze fogyasztása 46% -kal csökkentette a krónikus májbetegség okozta halálozás kockázatát, és napi 4 csésze nagyobb volt, 71% -os csökkenéssel 36 .

Alkoholmentes zsírmájbetegség

Hepatitis C

Ha a betegek betegségük vagy szokásos terápiájuk eredményeként megváltoztatják szokásaikat vagy étrendjüket, ez torzíthatja a megfigyelési tanulmányt. Ezért fontos felmérni, hogy az ilyen zavarókat megfelelően figyelembe veszik-e. Az esetkontroll-tanulmányok különösen érzékenyek az elfogultságra, különösen akkor, ha más betegeket használnak kontrollként; a prospektív kohorsz vizsgálatok kevésbé hajlamosak az ilyen típusú elfogultságra.

Ez az információ az egészségügyi szakemberek számára készült.
Kérjük, nyomtatás előtt vegye figyelembe a környezetet.