Katie Hayes, RDN, az Egg Nutrition Center szerzője

Írta: Katie Hayes, RDN

Miért fontos a kolin?

A kolin nélkülözhetetlen tápanyag, vagyis az optimális egészség elérése érdekében megfelelő mennyiséget kell fogyasztanunk az étrendben. Sajnos a legtöbb ember nem fogyaszt elegendő kolint. Valójában az amerikaiak több mint 90% -a (köztük a terhes nők körülbelül 90% -a) nem tudja kielégíteni a megfelelő bevitelt. 1 Az étrendi irányelvekkel foglalkozó tanácsadó bizottság a kolint olyan tápanyagnak minősítette, amely különleges kihívásokat jelent az amerikaiak számára az alulfogyasztás és a várandós nők petesejtjeinek ösztönzése érdekében, a csecsemők és kisgyermekek, valamint a tinédzserek és serdülők számára kiegészítő táplálékként. 2 Sok étel kis mennyiségben kínál kolint, azonban csak néhány étel jelentös kolinforrást. Ezenkívül a legtöbb multivitamin-kiegészítés kevés kolint tartalmaz, ha van ilyen. Szerencsére a tojás kényelmes, megfizethető, hozzáférhető és kiváló kolinforrás.

A magzat fejlődésétől kezdve a kolin kritikus fontosságú a jó egészség szempontjából, és az egész életen át nélkülözhetetlen. Ez a tápanyag sok szempontból fontos.

  • Terhesség alatt a kolin segíti a csecsemő agyának és a gerincvelőnek a megfelelő fejlődését, és egész életen át támogatja az agy egészségét.
  • A csecsemőknek és a kisgyermekeknek kolinra van szükségük az agy folyamatos fejlődéséhez és egészségéhez.
  • A kolin az acetilkolin nevű neurotranszmitter része, amely fontos az izomkontroll, a memória és a hangulat szempontjából. 3
  • A kolin fontos a sejtjeit körülvevő membránok támogatása, a zsírok testen történő szállítása és a máj egészsége szempontjából is.
  • Új kutatás azt vizsgálja, hogy a kolin az élet során hogyan gyakorolhat tartós hatást a kognitív képességre és a kognitív hanyatlás megelőzésére. 4

Mennyi kolinra van szükségünk?

Az egyén számára szükséges kolin mennyisége sok mindentől függ, beleértve az életkort, a nemet és az életszakaszt. Az 1. táblázat felsorolja a kolin aktuális megfelelő bevitelét (AI). 3

katie

Milyen ételeknek van kolinja?

Minden életkorú embernek megfelelő kolinra van szüksége az egészséghez, de nagyon kevesen fogyasztanak eleget táplálékkal és kiegészítőkkel. Míg sok étel tartalmaz némi kolint, csak néhány étel tekinthető jó vagy kiváló forrásnak. Szerencsére két nagy petesejt (kb. 300 mg kolin) a várandós nők számára ajánlott bevitel több mint felét tartalmazza, és segíthet nekik kielégíteni az igényeiket. Az alábbi táblázat felsorolja a kolin élelmiszer-forrásait. 2

CHOLINE & COGNITION

A kolin szerepet játszik az agy korai fejlődésében a terhesség és a csecsemőkorban. Bizonyíték van arra, hogy a harmadik trimeszterben magasabb anyai kolinszintnek (930 mg/nap) kitett csecsemőknél az élet első évében az információfeldolgozás sebessége, a kognitív funkció indikátora 4,5, javult.

Az Amerikai Orvosi Szövetség (AMA) Küldöttháza a kolin hozzáadását javasolta a prenatális vitaminokhoz, mivel ez alapvető fontosságú az utódok kognitív fejlődésének elősegítésében. 6 Az AMA ajánlása rávilágít a kolin mint aggodalomra okot adó tápanyag fokozott elismerésére. Az amerikaiakra vonatkozó 2015–2020-as étrendi irányelvek (DGA) szintén a kolint tartalmazzák mint tápanyagot, amelyet a legtöbb amerikai fogyaszt. A főigazgatóságok azt javasolják az egyéneknek, hogy váltsanak egészségesebb étkezési szokásokra a tápanyagigények kielégítése érdekében, beleértve a kolint is. 7

További információ a kolinról?

Referenciák:

  1. Wallace TC, Fulgoni VL III. A teljes kolin bevitel értékelése az Egyesült Államokban. J Am Coll Nutr, 2016, 35 (2), 108-112.
  2. Nemzeti Egészségügyi Intézetek. Tájékoztató egészségügyi szakemberek számára: kolin. A jelenlegi verzió: 2018. szeptember 26. ods.od.nih.gov/factsheets/Choline-HealthProfessional/Hozzáférés 2020. június 22-ig.
  3. Wallace TC. A tojások, a kolin és a lutein átfogó áttekintése a megismerésről az egész életen át. J Am Coll Nutr, 2018, 37 (4), 269-285.
  4. Caudill MA és mtsai. Az anya kolinpótlása a terhesség harmadik trimeszterében javítja a csecsemőinformációk feldolgozásának sebességét: randomizált, kettős-vak, kontrollált etetési vizsgálat. FASEB J. 2018; 32: 2172-2180.
  5. AMA vezeték. Az AMA támogatja a globális egészségügyi szakértőket abban, hogy a meddőséget betegségnek nevezzék. https://wire.ama-assn.org/ama-news/ama-backs-global-health-experts-calling-infertility-disease
  6. Amerikai Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztérium és az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma. 2015 - 2020 étrendi irányelvek az amerikaiak számára. 8. kiadás. 2015. december. Elérhető: http://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/.

Kolin az egész életen át

A tojás része lehet-e a gyermekek egészséges étrendjének?

Étel, mint életmód orvostudomány

A megfizethetőség az egész világon az egészséges táplálkozás kulcsa

Tojás: tökéletes összetevő az erőteljes termékpárosításhoz

Maradj naprakész

Kategóriák

Levéltár

  • 2020
  • 2019
  • 2018
  • 2017
  • 2016
  • 2015
  • 2014
  • 2013
  • 2012
  • 2011

Maradj naprakész

Legutóbbi tweetek

A # terhesség alatt a jó táplálkozás ugyanolyan fontos, mint valaha. 🤰 Szerencsére a tojás természetes tápanyagban gazdag étel, wi ... twitter.com/i/web/status/13348…

Vegyen részt ingyenes webszemináriumunkon és keressen 1,0 CEU-t! A regisztrált dietetikusok gyakorlati útmutatásokat tanulnak meg az elvártak oktatásához. Twitter.com/i/web/status/13339…

Új adatok továbbra is alátámasztják, hogy a tojás az egészséges táplálkozási szokások hasznos része. Az ENC Jen Houchins, PhD h ... twitter.com/i/web/status/13330…

Társadalmi érintés

Twitter

Instagram

Facebook

LinkedIn

Látogassa meg Nővéreink oldalainkat

American Egg Board