Karcsúsító világ párolt gyömbéres lazac szivárványos salsa recepttel

karcsúsító

  • Egészséges
  • Karcsúsító világ
szolgál:4
Készség:közepes
Költség:középső
Előkészítés:15 perc
Főzés:10 perc

Ez a Karcsúsító Világ párolt, szivárványos gyömbéres lazac valódi színt ad a főzéshez.

Friss alapanyagok felhasználásával elkészítheti ezt a Karcsúsító Világ receptjét párolt gyömbéres lazacra szivárványos salsa-val. Kiváló választás, ha könnyű vacsorát vagy ebédet szeretne, mivel a hal párolt, így nincs szükség sütésre vagy nehéz összetevőkre.

A lazac amellett, hogy gazdag Omega-3 zsírsavakban, B-vitaminokban és jó káliumforrásban, tele van fehérjével is, így minden bizonnyal hosszabb ideig marad teltebb. És a színes szivárványos salsa hozzáadásával a fogyókúrás világ párolt gyömbéres lazacjának és szivárványos salsa receptjének ezen receptjénél biztosan nem fog hiányozni vitaminok és ásványi anyagok.

A heti étkezési tervek izgalmas módja a Karcsúsító Világ receptjei gyakran tápanyagokkal vannak ellátva, valamint gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. További ötleteket keres? Nézze meg ezt a receptet a Bolognese spagettihez.

Hozzávalók

  • A lazac esetében:
  • 2,5 cm darab friss gyökér gyömbér, hámozott és finoman reszelt
  • Finoman reszelt héja és 1 mész leve
  • 1 evőkanál thai halszósz (nam pla)
  • 4 bőr nélküli és kicsontozott lazacfilé
  • A szivárványos salsa esetében:
  • ¼ kis uborka, ha úgy tetszik, hámozva, magozva és apróra vágva
  • 2 paradicsom, leszedve és apróra vágva (először nyúzza meg, ha akarja)
  • ½ kis sárga paprika, magvakból és apróra vágva
  • 1 kis lilahagyma, apróra vágva
  • ½ kicsi, érett, de szilárd papaya, hámozott, magos és apróra vágott
  • 1 közepesen forró vörös chili, leválasztva és apróra vágva
  • 1,5 evőkanál lime juice
  • 2 evőkanál durván apróra vágott friss koriander, plusz díszítő ágak

Módszer

Keverje össze a gyömbért, a lime héját és a levet, valamint a halmártást egy sekély edényben. Hozzáadjuk a lazacfiléket, egyszer-kétszer megforgatjuk és nagyon enyhén ízesítjük kevés sóval.

Tegye egy tálba a szivárványos salsa összes hozzávalóját, ízlés szerint sózzon és tegye félre, hogy a finom ízek össze tudnak keveredni.

Tegyen egy darab tapadásmentes sütőpapírt egy gőzbe, és tegye a tetejére a lazacfiléket. Fedjük le és pároljuk 5 percig, vagy amíg csak meg nem főzünk. (Ha nincs gőzölője, lásd a 8. oldalon található tippet, vagy főzzük 180 ° C-ra előmelegített sütőben/160 ° C-os ventilátor/gáz 4-en 10 percig.)

Emelje fel a halakat tányérokra, kanalazzon rá a salsára és díszítse koriander ágakkal a tálaláshoz.

Legjobb tipp a Karcsúsító Világ párolt gyömbéres lazac készítéséhez szivárványos salsával

Ha nincs gőzhajója, tegyen egy széles, sekély, valamilyen fajta (például egy felfelé fordított hőálló csészealjat) egy széles, mély fazékba vagy egy mély oldalú, fedeles serpenyőbe. Öntsön 2,5 cm mélységű vizet a serpenyőbe, forralja fel és párolja le. Tegye a gőzölni kívánt ételt egy hőálló tányérra vagy sekély edényre, és tegye a trivet. Fedje le szorosan záródó fedéllel és gőzzel.