Van egy ételallergia?

Valószínűleg nem! Az ételallergia immunológiai bizonyítékai az IBS-ben szenvedő felnőttek kevesebb mint 3% -ában találhatók meg, és gyakoribbak, ha más allergiája van, például ekcéma, asztma vagy szénanátha. Valószínűbb, hogy ételintoleranciája van. A megkülönböztetés egyértelműnek tűnik.

Az ételallergia immunológiai reakció egy adott ételre, általában fehérjére, míg az élelmiszer-intolerancia általában érzékenységet jelent számos szénhidráttartalmú étel iránt.

Próbálja megtudni, hogy milyen ételek válthatják ki a tüneteit, töltse ki a tünetkövetőt és beszélje meg ezt orvosával vagy dietetikusával.

Vannak különböző típusú allergia

Az ételallergia legkézenfekvőbb és leggyakoribb formája szinte azonnal jelentkezik, amint hányást, hasi fájdalmat és hasmenést fogyasztva elfogyasztotta a tettes ételt. Gyakran előfordul duzzanat és bizsergés a száj és a torok körül, valamint bőrkiütés, láz és fejfájás. A gyakran érintett ételek közé tartoznak a diófélék, a szója, a tojás, a tejtermékek és a tenger gyümölcsei.
De nem minden allergiás reakció azonnali. Néhányuknak egy vagy több napig tart a kialakulása, és sokkal nehezebb azonosítani őket, mivel a tünetek általában kevésbé drámaiak és hasonlítanak az IBS-re jellemző tünetekre, bár a reakciót továbbra is egyfajta étel váltja ki. Lásd a lisztérzékenységet.

Az ételallergia ritka, és mindig egy adott ételre adott specifikus immunreakcióból áll.
Ha úgy gondolja, hogy ételallergiája van, fontos tanácsot kérnie orvosától vagy dietetikustól.
Az ételekkel kapcsolatos legtöbb reakciót nem allergia, hanem túlérzékeny bélben lévő ételintolerancia okozza.
Ne kezdje tanácsok nélkül kizárni az ételeket. Ha elkezdi kizárni minden olyan ételt, amely tüneteket okoz, akkor súlyos táplálékhiányt kockáztathat.
A tüneteit kiválthatja egy tegnap elfogyasztott étkezés.

Meg tudja különböztetni az ételallergiát és az ételintoleranciát. Tegye meg az ételallergiás tesztet!

Allergia Tesztelés

Az IBS allergiás vizsgálata ellentmondásos. A legmegbízhatóbb vizsgálatok a kórházi laboratóriumokban elvégzett rutin vér- és bőrvizsgálatok. A haj- vagy bőrvezetési vizsgálatokból nincs megbízható bizonyíték. Az allergia legnépszerűbb kereskedelmi tesztje az ételek körében keringő (IgG) antitestek mérését foglalja magában. Az IBS-re vonatkozó IgG-teszt azon az indokláson alapul, hogy ha a bél szivárog (például gyulladás, fertőzés vagy stressz következtében), akkor a különféle ételekből származó ép fehérjék áthatják a bél bélését és immunreakciót generálnak. De az eredmények értelmezése nem egyértelmű. Magas IgG-szint megtalálható számos általános ételre adott válaszként, és csak a test normális védekezési reakcióját jelentheti, és nem feltétlenül utal az allergiára.

York teszt

A York-teszt szerepe az IBS kezelésében legjobb esetben nem egyértelmű. Míg a teszt hasznos az IGG antitestek jelenlétének kimutatására specifikus élelmiszer-alkotórészekkel szemben, tipikusan több pozitív eredményt ad, és normális immunválaszt jelenthet az ételekkel szemben. Az élelmiszer-specifikus IgG4 nem jósolja az élelmiszer túlérzékenységét. Valójában az ilyen típusú antitestek jelenléte összefüggésben áll a gyakran fogyasztott ételek toleranciájának kialakulásával. Az Európai Akadémia allergiás és klinikai immunológiai útmutatásai így szólnak:

„Az élelmiszerek okozta immunglobulin G4 (IgG4) szerológiai tesztjeit folyamatosan támogatják az étel okozta túlérzékenység diagnosztizálása céljából. Mivel sok beteg úgy véli, hogy tünetei összefüggenek az élelmiszer-fogyasztással, anélkül, hogy az okozati összefüggést diagnosztizálnák, az élelmiszer-specifikus IgG4-re vonatkozó tesztek növekvő piacot képviselnek. A vér IgG4-ét különböző ételekkel szemben több száz élelmiszer nagyszabású szűrésével hajtják végre enzimhez kapcsolt immunszorbens assay típusú és radioallergosorbent típusú vizsgálatokkal kisgyermekeknél, serdülőknél és felnőtteknél. Számos szérumminta azonban pozitív IgG4 eredményeket mutat megfelelő klinikai tünetek nélkül.

Ezek a megállapítások, valamint az IgG4 hisztamin-felszabadító tulajdonságainak emberben való meggyőző bizonyítékainak hiánya, valamint az IgG4 élelmiszerallergiában végzett tesztjeinek diagnosztikai értékével kapcsolatos kontrollált vizsgálatok hiánya nem nyújtanak alapot arra a hipotézisre, hogy az élelmiszer-specifikus IgG4 az étel túlérzékenységében effektor szerepet kell betöltenie. A vitatott hiedelmekkel ellentétben az élelmiszerekkel szembeni IgG4 azt jelzi, hogy a szervezetet többször is kitették olyan élelmiszer-alkotórészeknek, amelyeket az immunrendszer idegen fehérjékként ismer el. Jelenlétét nem tekinthetjük túlérzékenységet kiváltó tényezőnek, hanem inkább a szabályozó T-sejtek aktivitásához kapcsolódó immunológiai tolerancia mutatójának. Összefoglalva, az élelmiszer-specifikus IgG4 nem (közvetlen) ételallergiát vagy intoleranciát, hanem az immunrendszer élettani válaszát jelzi az élelmiszer-összetevőknek való expozíció után. Ezért az IgG4 élelmiszerekre történő tesztelését az élelmiszerallergia vagy intolerancia laboratóriumi feldolgozása szempontjából irrelevánsnak kell tekinteni, ezért nem szabad élelmiszerekkel kapcsolatos panaszok esetén elvégezni. "

Ha további információra van szüksége az allergiáról és az allergiás tesztekről, jelentkezzen be, vagy csatlakozzon az IBS Network tagjává. Ezután kattintson a következő linkekre: