A 100 diéta: A cukor kalóriák számbavétele segít a fogyásban?

Jorge Cruise új diétás könyve azt állítja, hogy 2 hét alatt 18 fontot tud leadni, de szakértőnk szkeptikus abban, hogy hosszú távon sikeres leszel

cruise

Éppen akkor, amikor a diétás téren a dolgok csendesnek tűnnek, új könyv jelenik meg. Legutóbb Jorge Cruise A 100: Csak cukor kalóriát számol és 18 kg-ot fogy. 2 hét alatt. Ahogy olvastam a könyv elülső kabátját, szkeptikus lettem. Mit szólnál a lassú, fokozatos egészséges fogyás elősegítéséhez, amely heti 1-2 font, amiben a táplálkozási szakértők többsége egyetért? A piros zászlómat azonnal kihúztam, de így is tovább olvastam.

Cruise egész könyvét arra az állításra alapozza, hogy "az inzulin a zsírraktározás és mobilizáció fő szabályozója, és elsősorban az étrend szénhidráttartalmára reagálva választunk ki inzulint. Minél több szénhidrát és kevesebb zsír, annál több inzulint választ ki és ez befolyásolja a súlyt. " Szinte az összes szénhidrátot egy csoportba sorolja, függetlenül a rosttartalomtól vagy a természetes cukortól a hozzáadott cukortól, és megszámolja a belőlük származó kalóriákat.

A körutazás napi 100 cukorkalóriát tesz lehetővé, kiszámítva úgy, hogy egy élelmiszerben a szénhidrát grammját megszorozzuk négyzel. A könnyű hozzáférés érdekében megtalálható a könyvben a legnépszerűbb ételek listája és az ingyenes ételek listája, vagyis nem számolja ezeket a kalóriákat. Azt javasolja, hogy eheti ezt a 100 "cukorkalóriát", amire csak akar, de azt is javasolja, hogy tartsa őket a nap végéig, hogy ne menjen át. Amit egyébként nagyon könnyű megtenni, főleg, ha például egy közepes alma 99 kalóriába, egy zsírmentes sima joghurt 52 kalóriába és egy fél csésze fekete bab 92 kalóriába kerül.

Annyi problémám van a megközelítésével, nem is tudom, hol kezdjem. Egyetértek azzal, hogy az inzulin a zsírraktározás és mobilizáció szabályozója, és elsősorban a szénhidrátok emésztésére reagál. Valójában azonban az következik, hogy ha a bevitt kalóriák száma és az aktivitás szintje több kalóriát eredményez, mint amennyi csak az egészséges testsúly fenntartásához szükséges, akkor a sejtjei több glükózt kapnak-e. És ez az, hogy a sejtjei nem használják a glükózt, amely zsírként halmozódik fel, nem pedig általában a glükóz. Ezenkívül szénhidrátokra van szükség a test oxidációjának elősegítéséhez, és ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet követ, az hatással lesz az oxaloacetát (szénhidrát melléktermék) szintjére, és valójában lelassítja a zsírfelhasználást.

Cruise könyvében késleltetett reggelit is javasol - "alapvetően reggeli böjtöt". Azt mondja, ha 7-kor ébred, akkor nem kell azonnal enni, várhat 11-ig, vagy teljesen kihagyhatja. Mivel óriási reggeli promóter vagyok, ez a tanács nem idegesített. Minden betegem, aki sikeresen lefogyott és fenntartotta a fogyását, reggeliző volt. És a Nemzeti Súlykontroll Regiszter (NWCR) szerint a "sikeres vesztesek" (azok, akik egy évig 30 font vagy annál több fogyást tartottak fenn) mindennap reggeliznek is.

Egy másik idegesítő ajánlás az, hogy nincs szükség testgyakorlásra a tervén. Véleményem szerint a testmozgás nem csak a fogyásról szól, amellyel Cruise szerencsére egyetért, hanem jót tesz a szív egészségének és más betegségek megelőzésének, például az oszteoporózisnak, ráadásul kiváló stresszcsökkentő. Az NWCR jelentése szerint a sikeres vesztesek 94 százaléka növelte fizikai aktivitását, a leggyakrabban jelentett tevékenység a gyaloglás. Ezért bármikor, amikor elősegítem a fogyást, bátorítom az erőnlétet is, és ezt jobban szeretném hangsúlyozni a "Felejtsd el a testmozgást" című fejezetében.

Étkezési tervei ugyanúgy néznek ki, mint bármely más alacsony szénhidráttartalmú étrend. Alapvetően, ha betűvel követik, akkor egyetértek azzal, hogy lefogy, de főleg azért, mert korlátozza az élelmiszercsoportokat - és garantálom, hogy hosszú távon nem lesz képes vele lépést tartani. Továbbá, ha a "100 szabály" szerint számolja a cukorkalóriákat, akkor nagyon, nagyon nehéz lesz elfogyasztania az USDA gyümölcs-, zöldségfélék, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonafélék vagy akár alacsony zsírtartalmú tejtermékekre vonatkozó ajánlásait. amelyek a jelenlegi tudományon alapulnak, és segítenek az amerikaiaknak az optimális egészség és wellness elérésében.

Lényeg: Kezdjen el koncentrálni egy kiegyensúlyozott, adagokkal kontrollált étrendre, amely sovány fehérjét, magas rosttartalmú szénhidrátot, alacsony zsírtartalmú tejterméket, egészséges zsírokat, valamint rengeteg gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz. A 100 étrend kihagyása és a cukorkalóriák számolása, hacsak nem a következő divatos étrendre készülsz.