Jól étkezni és jól érezni magát, családiasan

300 Longwood Ave, Boston MA 02115 617-355-6000

Köztudott, hogy a gyermekkori elhízás problémát jelent az Egyesült Államokban. De tudta-e, hogy mire óvodába lépnek, az amerikai gyermekek 12,4% -a már elhízott, 14,9% -a pedig túlsúlyos?

Soha nem túl korai gondolkodni az egészséges táplálkozásról.

Az Optimális Súly az életért (OWL) program a Bostoni Gyermekkórház multidiszciplináris klinikája, amelynek feladata a túlsúlyos vagy elhízott gyermekek, valamint a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő vagy annak veszélyeztetett gyermekek kezelése.

Ha az egészséges táplálkozásról van szó - akár új változtatásokat hajt végre, akár megpróbálja tartani a rutint - segít megismerni, merre tart. Ha van egy terve, akkor megteremtheti a hátteret ahhoz, hogy az egészséges céljaival jó úton haladjon.

Íme néhány lépés, amelyek segítenek abban, hogy családja jól étkezzen és jól érezze magát.

1. lépés: Kövesse az alacsony glikémiás étrendet

Gyakran javasoljuk, hogy a családok alacsony glikémiás étrendet alkalmazzanak, amely hangsúlyozza a kiegyensúlyozott ételeket és a párosított snackeket, valamint minimalizálja a gyümölcslé és a cukorral édesített italok mennyiségét. Az alacsony glikémiás táplálkozási terv segít kielégíteni az étvágyat azáltal, hogy olyan szénhidrátokat választ, amelyek lassabban válnak vércukorszintre a szervezetben, és ezeket a lassabban ható szénhidrátokat egészséges fehérjékkel vagy zsírokkal ötvözi, hogy hosszabb ideig érezze jóllakását. Néhány tipp az alacsony glikémiás étrend betartásához:

Válasszon rengeteg nem keményítőtartalmú zöldséget, gyümölcsöt, hüvelyeseket, teljes kiőrlésű gabonákat, fehérjéket és egészséges zsírokat.
Az új ételek bemutatása gyermekeinek néha kihívást jelenthet. A gyermek kipróbálhat egy új ételt, miután egyszer vagy többször felszolgálták neki.
Példaképként járjon el, ha maga tartja be a diétát, és mutassa meg gyermekeinek, hogy az új, egészséges ételek élvezetesek lehetnek.

2. lépés: Tervezze meg a hetet

A legfiatalabbaktól kezdve az összes családtag részt vehet az étkezéssel és az uzsonnával kapcsolatos döntésekben. A heti bevásárlás előtt jelentkezzen be a gyerekekkel, hogy ötleteket szerezzenek az elkövetkező hét ételeiről és rágcsálnivalóiról. Ön, a szülő fogja meghozni a végső döntést a menüvel kapcsolatban. Néhány tipp a terv elkészítéséhez, amelyet mindenki élvezni fog:

Legyen reális a család menetrendjében. Kérdezd meg magadtól: „Vannak késő napi tevékenységek? Rövidebb vagy hosszabb lesz a főzési idő bizonyos napokon? El akarok készülni elég a maradékra? Más gondozók elkészítik az ételeket?
Próbáljon egy rutinszerű összetevőt egy új, egészséges étellel helyettesíteni a receptben. Próbálja például elkészíteni a karfiolos sült rizst (az alábbi recept) a hagyományos sült rizs alternatívájaként.

3. lépés: Vásároljon, készítse elő és tárolja

Miután eldöntötte a heti menüt, írja le azokat az összetevőket, amelyek szükségesek ahhoz, hogy kitöltse azt, ami már megtalálható a szekrényben és a hűtőszekrényben - ez az Ön élelmiszerbolt listája. Néhány tipp a vásárlás és az étkezés előkészítésének megkönnyítésére:

Hozza el a gyerekeket az élelmiszerboltba, és a lista legyen a vezető. A közös vásárlás jó tanulság arra, hogyan maradhatunk a listánál, és hogyan kerülhetjük el a csábításokat a polcokon. Amikor azt hallja, hogy „Megszerezhetjük…”, azt mondhatja: „Igen, ez szerepel a listán” vagy „Ez ezúttal nincs a listán, ezért ezt otthagyjuk a boltban.”
Amikor hazaérkezik, bizonyos étkezéseket együtt tároljon, így könnyen megtalálhatók, ha szüksége van rájuk egy adott recepthez. Azonnal vágja fel a friss zöldségeket és húsokat, amelyeket a hét későbbi szakaszában használ, és tárolja hűtőszekrényben vagy fagyasztóban, amikor szüksége van rá.
Az adagok előtti snackek készen állnak az uzsonnára.

Az egészséges táplálkozási terv fenntartása elsőre soknak tűnik. Gyakorlással látni fogja, hogy a tervezés, a vásárlás, az előkészítés és a főzés automatikusan válik. A dolgok néha letérnek a pályáról? Természetesen! De az idő múlásával a család kidolgoz egy rutint, amely megfelel a menetrendednek, és még azt is felfedezed, hogy a terved megtakaríthat stresszt és pénzt.

Tudjon meg többet a bostoni gyermekek életének optimális súlyáról.

A bloggerekről: Abigail Seibert az OWL Program pszichológusa, gyermekekkel és családokkal dolgozik, hogy segítsen megoldásokat találni a sikeres eredmények felé. Sharon Weston bejegyzett dietetikus az OWL programban, és számos pácienssel dolgozik együtt kreatív és gyakorlati megoldások ösztönzésével a táplálkozás optimalizálása érdekében.

Karfiolos sült rizs receptje

Adagok: 4

Hozzávalók:

1 evőkanál növényi vagy olívaolaj

1 nagy fokhagymagerezd, darálva

½ teáskanál reszelt friss gyömbér

1 (12 uncia) csomag Green Giant Riced karfiol Medley (fagyasztott részben az élelmiszerboltban kapható)

2 evőkanál szójaszósz

1 tojás, könnyedén felvert és rántott

Útvonalterv:

Hevítsen olajat egy nagy nem ragadós serpenyőben, és főzzön fokhagymát és gyömbért közepes lángon 1 percig. Adjunk hozzá felkarikázott karfiol vegyest és főzzük 5 percig, gyakran kevergetve, vagy amíg a zöldségek puhák és ropogósak lesznek. Keverjünk hozzá szójaszószt és főzzük 1 percig. Keverje hozzá a tojást, amíg jól megfő. Gyors főételhez adjon hozzá 2 csésze feldarabolt csirkét, marhahúst, sertéshúst vagy garnélarákot.

A recept a www.greengiant.com/recipes webhelyről adaptálva

Kapcsolódó hozzászólások:

Súlycsökkentő műtét tizenévesek és fiatal felnőttek számára: jó lehetőség?

A bariatrikus műtét, közismert nevén súlycsökkentő műtét, biztonságos és hatékony kezelés lehet egy tizenéves vagy fiatal felnőtt számára .

Az egészséges nyaralási útmutató a családok számára

Az ünnepi összejövetelek családtagok, barátok és. étel. Nem számít, mely ünnepeket ünnepli, azok biztosan tartalmaznak finomakat .

A szülők útmutatója az egészséges fogyáshoz gyermekeknél

Manapság a gyermekek és serdülők legfeljebb 30 százaléka tekinthető túlsúlyosnak vagy elhízottnak. Ez az „elhízási járvány” a .

Tapasztalati napló: Felnövekvő túlsúly

A gyermekek túlsúlyosak vagy elhízhatnak sok okból, beleértve a genetikát, az étrendet, a fizikai aktivitás szintjét és a pszichológiai problémákat. Tekintet nélkül .