Az elhízás kódja: A fogyás titkainak feltárása, Jason Fung

az elhízási kódot Jason Fung

Jason Fung, az Elhízási Kódex szerzője orvos, akinek tűz van a hasában.

Először 2015 januárjában találkoztam Jason munkájával, miután megnéztem a „Hogyan lehet természetes módon megfordítani a cukorbetegséget” című videót, amely mára már több mint 600 000 megtekintést ért el. Ezután elfogyasztottam az Intenzív étrendmenedzsment blogját.

Jason Fung elsődleges tézise az, hogy a modern feldolgozott étrendünk folyamatosan növeli az inzulinhajtást inzulinrezisztenciához vezet, ami viszont elhízást és számos anyagcsere-problémát okoz. Jason szerint a böjt, nem több gyógyszer, vagy akár az alacsony szénhidráttartalmú étrend a legagresszívebb módszer az inzulinrezisztencia megfordítására.

Jason rövid idő alatt jelentős nyomon követést kapott, mivel csatlakozott néhány alapvető ponthoz a cukorbetegségről, a fogyásról és az inzulinról. Az üzenet közlése kapcsán nem is üt, hogy azoknak az embereknek, akiknek a hiperinsulinémia és az elhízás miatt túl sok inzulint termelnek, valószínűleg nincs szükségük többé inzulinra.

Lehet, hogy Jasonről azt gondolja, hogy „az a böjt srác, aki szerint az inzulin rossz”, azonban munkája sokkal kiterjedtebb és átfogóbb. Az éhség inspirálta, hogy megértse a helyzetet és hogyan tud segíteni a pácienseinek. Hatalmas, hat részből álló, hat órás elhízás etiológiát és széles körű blogot hozott létre betegei számára.

Az elhízás etiológiája a YouTube-on nemcsak az inzulinról vagy az éhezésről szól. Ez egy átfogó áttekintés a táplálkozás, a fogyás és az elhízás területén rengeteg releváns kutatásról és elméletről.

De miért dolgozott egy elfoglalt nefrológus (veseprobléma) mindezen erőfeszítések mellett, amikor sokkal több pénzt tudott keresni a beteg emberek kezelésével? Úgy tűnik, elege lett a tünetek kezeléséből, és meg akarta kezdeni a betegségeiben szenvedő betegségek kezdeti okainak kezelését.

Jason új könyve, az Obesity Code nemcsak a böjtölésről szól, hanem az elhízás teljes etiológiájáról (okozati összefüggéséről vagy eredetéről). Kiváló munkát végzett az elhízás kialakulásának több szempontjának bemutatásával, hogy jobban megértsük, mit tehetünk az elhízás orvoslására.

Ha van egy hátránya a videóinak és a korábbi munkájának, az az, hogy a betegei számára tartott előadások gyártási minősége nem igazolja a tartalom minőségét. Jason új könyve, az Elhízás kódja egy csiszolt, professzionális termék, amely egy összefoglaló, átfogó alkotásként ismerteti a videóival és blogjával kapcsolatos összes kutatást.

Számos tényező befolyásolja anyagcsere-egészségünket és elhízáshoz vezet. Jason belemerül mindegyikbe, és összekapcsolja a köztük lévő pontokat.

A második fejezetben Jason az inzulinrezisztenciát befolyásoló genetikai tényezőkről beszél.
A harmadik fejezetben arról beszél, hogy a test hogyan alkalmazkodik az energiakorlátozáshoz, és meghiúsítja a fogyási törekvéseinket.
A negyedik fejezetben arról beszél, hogy a testmozgás hogyan éheztet minket, és nem is vezet megbízhatóan fogyáshoz.
Beszél arról, hogy az élelmiszer-marketing hogyan oktat bennünket, hogy folyamatosan együnk, így magasan tartva az inzulin- és vércukorszintet.

És átmegy az inzulinon, a kortizolon, az alacsony szénhidráttartalmú, hiper ízes ételek előnyein és hátrányain, stb. Stb.

Végül meg kell szólítania a termosztátot vagy az alapjelet, amelyet a mester inzulin szabályoz. Az időszakos böjt a leghatékonyabb módszer az inzulin csökkentésére és az inzulinérzékenység helyreállítására.

Jason a témák széles skáláját alaposan, logikusan, átfogó kutatással és referenciákkal fedi le. Ez gyakorlatilag egy tankönyv a tantárgy különböző aspektusairól, amely könnyen olvasható és vonzó a művelt laikusok számára.

Jason észrevétele volt az élelmiszer-inzulinindexről, valamint a fehérje és a rost hatásáról, miután videósorozatát megnézve, a nyúl lyukába juttattam, hogy kifejlesszem az „inzulinterhelés” és az „inzulinogén kalória százalékos aránya” fogalmát. Meg akartam fogalmazni őket, hogy lássuk, hogyan alkalmazhatjuk őket az inzulint csökkentő ételek azonosítására.

Abban az időben az Intenzív étrendkezelő blogot kereste, amelyek Jason alacsonyabb inzulinterhelésű megközelítéséhez igazodó ételeket kerestek, de nem találtak semmit. Most létrehoztam egy sor alacsonyabb inzulinterhelésű élelmiszer listát, amelyek összhangban állnak a különböző célokkal, egyfajta elhízási kód diéta terv, ha úgy tetszik. Az alábbi táblázat segít megtalálni az Ön számára legmegfelelőbb ételeket a jelenlegi vércukorszint-szabályozás és a fogyás céljai alapján.