Izomépítő ételek - csirkemell

A következő étel valószínűleg az egyik legsokoldalúbb. Vágáskor és ömlesztéskor használtam, és nincs erős íze, így ízesítve fűszerezhető. Ez az én étkezésem, és ajánlom minden ügyfelemnek, függetlenül attól, hogy mi a fitnesz célja. A csirkemell valószínűleg a kedvenc ételem az alkalmazkodóképessége miatt.

csirkemell Fotó

Grillezett csirkemell (Fotó: Flickr)

Tehát hadd beszéljek először a nyilvánvalóról. Remek fehérjetartalmú étel. Egy 3 uncia adag főtt csont nélküli, bőr nélküli csirkemell körülbelül 27 gramm fehérjét tartalmaz. Ez kedvezően hasonlít a korábban megvitatott sovány marhahús-, lazac- és pulykamellrészekhez. Mivel a csirkemell szintén állati eredetű, a fehérje teljes fehérje. Ezek a dolgok kiváló fehérjeforrássá teszik.

A zsírtartalom szintén nagyon alacsony. Minden 3 uncia adagban csak 3 gramm zsír van. Bár ez nem olyan alacsony, mint egy adag pulykamell, soványabb, mint az összes marhahús, minden sertéshús és zsíros hal, például a lazac. A telített zsír szintén nagyon alacsony, ami jót tesz az egészségének. Kevesebb, mint 1 gramm telített zsír 3 uncia adagonként. A magas fehérjetartalom és az alacsony zsírtartalom miatt ez remek étel a méret növeléséhez és a felfelé hajláshoz.

Tehát ez valóban személyes preferencia, de számomra a csirkemell íze óriási pozitívum. Az íze meglehetősen enyhe, így szépen keveredik abban, amivel főzni akar. Ha mártásba teszed, íze a mártásé lesz. Ha grillez, akkor olyan íze lesz, mint amit pácolna, vagy ízesítené. Ebédre, vacsorára és harapnivalóra minden nap ehettem és ettem csirkemellet, és nem unatkoztam vele, mert olyan jól felveszi a külső ízeket. Tehát a sokoldalúság nagy plusz.

Nyers csirkemell (Fotó: Flickr)

A csirkemellek másik hatalmas előnye a rendelkezésre állás és a költségek. Amint azt korábban a pulykamell cikkemben említettem, az Egyesült Államok 49,5 milliárd font csirkét termelt 2012-ben. Ez a szám több volt, mint a marhahús és a pulyka együttvéve. Az a jó, hogy ennyit gyártanak, az, hogy ilyen magas kínálat azt jelenti, hogy a költségek elég alacsonyak. A csirkemellet általában akkor veszem, amikor az élelmiszerboltban kapható. Az élelmiszerüzletem ára 1,99 dollár font egy normál eladás esetén, de egyszer-egyszer 0,99 dollárra csökken fontonként. Ez olcsóbb, mint a sertés, marhahús, pulyka és lazac. Az alacsony költség valódi magas tápérték/költség arányt ad.

Szabad tartású csirke

Ami az ökológiai csirkéket illeti, az FDA megváltoztatta irányelveit, hogy korlátozzák a csirkék szabadba jutását a szalmonella elkerülése érdekében. Az organikus jó, hogy állítólag mentesek peszticidektől vagy élelmiszer-adalékanyagoktól. Ez jó dolognak tűnik számomra, de amikor megpróbálok nagy mennyiségű fehérjét szerezni, a költségek inkább aggodalomra adnak okot. A bioélelmiszerek előállítása általában többe kerül, így a boltban többe kerülnek. Személy szerint, ha a tápértékben alig van különbség, akkor azzal járok, amelyik nagyobb durranást ad nekem a bakimért. Amikor 5 font csirkemellet tudok szerezni 5 dollárért, azt hiszem, jobb, mint ha egy font csirkét kapnék ugyanezért az árért.