Mondj nemet a vízre étkezés között

Ahhoz, hogy megtudja, elegendő vizet iszik-e, gyakran mondják, csak ellenőrizze, hogy szomjas-e. Ha nem, akkor a folyadékfogyasztása valószínűleg majdnem megfelelő. De a pohár víz levétele az étkezés mellett nem biztos, hogy a legjobb alkalom a szomjúság csillapítására.

ivóvíz

Shonali Sabherwal makrobiotikus tanácsadó elmagyarázza, miért ne igyon vizet étkezés közben. - Az indiánok többségének van étele mellé víz. A szokásos elmélet az étel lemosása evés közben. Az embereknek fogalmuk sincs, hogy ez a gyakorlat mennyire téves és mennyire nehéz ez az emésztésük szempontjából. Az emésztési problémákkal küzdők számára a következmények sokrétűek. Gyomrunkban van egy tudás, mikor eszel, és azonnal elkezd emésztőnedveket szabadítani. Ha egyszerre kezd el inni vizet, akkor valójában azt teszi, hogy hígítja a felszabaduló emésztőrendszeri nedveket, hogy megemésztse az ételt, és ezáltal akadályozza őket az étel lebontásában.

A kutatások azt mutatják, hogy egy kis víz kortyolgatása étkezés közben nem okoz aggodalmat, de egy-két pohár elfogyasztása zavarhatja az emésztést. A legjobb, ha folyadékot fogyasztunk étkezés előtt és után két órával, mivel ez elősegíti a tápanyagok felszívódását - állapították meg a kutatók.

Annak kidolgozása, hogy mi történik pontosan benned, amikor étkezés közben megissza a vizet, Sabherwal azt mondja, hogy a gyomor bélfalai felszívódnak. „Ez a felszívódás addig folytatódik, amíg elég koncentrált lesz ahhoz, hogy az emésztőrendszer nedvei elkezdhessék az étel emésztését. Mivel azonban vízzel keveredik, ez a koncentrált anyag vastagabb, mint a gyomorban található élelmiszer-tartalom. Tehát kevesebb gyomornedv választódik ki az étel megemésztéséhez. Ennek eredményeként az emésztetlen étel szivárog a rendszerébe, amikor felszívódik a gyomor falain keresztül. Ez szintén savas refluxhoz és szívégéshez vezet. ” Víz fogyasztása étkezés közben szintén megnövelheti az inzulinszintjét, szinte ugyanúgy, ahogyan a magas glikémiás étel hatással lehet rád - figyelmeztet Sabherwal. "Minél több inzulin szabadul fel a véráramban, annál nagyobb az esélye annak, hogy zsírot tárol a testében."