Itt van, miért stresszel eszel - és hogyan hagyhatod abba ezt

Nem lepődnék meg azon, hogy az amerikaiak stresszesek. Az Amerikai Pszichológiai Szövetség (APA) 2017-es felmérése szerint a pénz, a munka, a bűnözés, az erőszak, a politikai légkör és a nemzet jövője mind jelentős stresszt jelentenek az amerikaiak számára, amelyek mindegyike a felmérés válaszadóinak több mint felét sújtja.

stressz

Bár a stressz káros a test számára, az emberek kezelési módjai ugyanolyan egészségtelenek lehetnek. Az APA egy másik felmérésben azt találta, hogy a felnőttek csaknem 40% -a számolt be túlfogyasztásáról vagy ócska étel fogyasztásáról az előző hónap stresszére reagálva. Ezen emberek körülbelül fele azt mondta, hogy hetente.

Mi az az élelmiszer - különösen a gyorsétel -, amely olyan sokunkat felhív a stresszes időkben? A szakértők a következőket mondják a stresszevésről.

Miért stresszel enni

Az emberek fiziológiai és pszichológiai okokból is kényelmet keresnek az ételekben.

A kortizol hormon krónikus stressz hatására emelkedik, és fokozott étvágyhoz vezethet - mondja Allison Knott bejegyzett dietetikus. "Igaz éhség lehet, ha olyan stressz van, amely elősegíti ezt a kortizoltermelést az étvágyad befolyásolásáig" - mondja.

De ugyanolyan gyakran használják az ételt „zsibbadó stratégiaként” - mondja Amanda Baten, táplálkozási pszichológus. "Ez egy figyelemelterelési stratégia ugyanúgy, ahogyan az emberek alkoholt vagy drogokat, szexet vagy tévét használnak arra, hogy puffert teremtsenek maguk és bármilyen nehéz érzés között."

Az étkezés akár ugyanolyan neurológiai reakciókat is kiválthat, mint a gyógyszerek, bár kisebb mértékben. Az agyi képalkotó kutatás kimutatta, hogy amikor az emberek szénhidrátokat és cukrokat fogyasztanak, „ez valóban aktiválhatja az agy örömközpontjait” - mondja Baten. Kutatások kimutatták, hogy a cukor, akárcsak a heroin vagy a kokain, a jó közérzetű kémiai dopamin hatására eláraszthatja az atommagot, az agynak az örömért és a jutalomért felelős részét. A cukor felszabadíthatja az endogén opioidokat, a test természetes fájdalomcsillapítóit is, ami kellemes hatást kelt.

De csakúgy, mint a drogok és az alkohol, az érzelmi evés is a stressz kötése, nem pedig gyógyítás. Egészségesebb válasz - mondja Baten - annak felismerése, hogy stressz és negatív érzelmek történnek, és hogy fenntartható módszereket kell találnunk arra, hogy megbirkózzunk velük.

"Olyan kultúrában nevelkedünk, amely azt mondja nekünk, hogy ne legyenek negatív érzéseink - ne szomorkodjunk, ne haragudjunk" - mondja Baten. "Meg kell különböztetni, mi az a megfelelő és egészséges negatív érzelem, amely valójában a probléma megoldására irányít minket az érzés tolerálásával, és az, ami az egészségtelen negatív érzelmi reakcióvá vagy érzéssé válik."

Hogyan lehet megmondani, hogy stresszes-e

Míg egyesek szándékosan és tudatosan merülnek el egy korsó fagylaltban egy megpróbált nap után, mások stresszeltethetnek anélkül, hogy tudnának róla - mondja Knott. "Az emberek autopilótára szállnak" - mondja. "Életünk részévé válik, és nem feltétlenül ismerjük fel, hogy mi történik."

Az esztelen étkezés elkerülése érdekében fontos megérteni az érzelmi és a fizikai éhség közötti különbséget. Mielőtt kitépnél egy zacskó zsetont, számold meg, hogy érzed magad fizikailag és mentálisan - mondja Knott. Az éhség mindenki másként érzi magát, de gyakran fizikai tünetek kísérik, például morgás vagy üres gyomor, alacsony energia és fejfájás. Ha falatokra vágyik e fizikai jelek nélkül, akkor egyszerűen kényelmet vagy figyelemelterelést keres, mondja Knott.

"Ha nem igazán éhes, és ez egy kényelmi táplálék típusú válasz, vagy egy módszer a stressz kezelésére, amely az étel megnyugtatásához kapcsolódik, akkor érdemes más megközelítést alkalmaznia" - mondja Knott.

Hogyan lehet abbahagyni a stresszevést

Ha stresszes helyzetben van, szinte minden egészséges figyelemelterelés - például sétálni, friss levegőhöz jutás, gyors irányított meditáció vagy barátok hívása - segíthet elkerülni az ócska ételeket - mondja Baten. . A víziválás is segíthet, mivel az emberek gyakran összekeverik az éhséget és a szomjat.

Hosszú távon azonban fontosabb a stressz kiváltó okának elérése, mint az, hogy megállítsd magad a nassolásban. Az egészséges szokások, mint a testmozgás, az alvás és a megfelelő táplálkozás, mind fenntartható stresszoldók, mondja Baten. És ha következetesen küzdesz érzelmi vagy stresszes táplálkozással, mondja Baten, érdemes lehet szakemberrel beszélni, aki segíthet az alapul szolgáló kérdések rendezésében.

"Fontos figyelni az érzéseinkre, mielőtt azok annyira felerősödnének, hogy nem tudunk egyértelműen gondolkodni" - mondja Baten. "Az érzelmi evés azért történik, mert van olyan érzelmi szükséglet, amely nem teljesül."

De azt is fontos tudomásul venni, hogy az érzelmei időről időre győzedelmeskednek - és ha megveri magát, ha alkalmanként kényelmi ételeket választ, csak növeli a stresszt.

"Sajnos nagy hangsúlyt fektetünk egyéni étkezési választásainkra, és bűntudat állhat fenn ezekben az engedékenyebb választásokban, amelyek végül több stresszhez vezethetnek" - mondja Knott. - Tényleg arról van szó, hogy mennyire szokott étkezni, és egészséges módon táplálkozik-e fenntartható, hosszú ideig. Ez magában foglalhatja ezeket a kényeztetéseket ebben az átfogó étrend-mintában. ”