Van valami étel, van ital.

Itt van egy fagyasztott kávé, amely valójában jó neked (Chia erejével!).

A cukor és a zsírtartalmú italok a legtöbb újévi fogadalmat sújtják. Könnyen lemennek, és lényegében egy fél étkezésnyi legrosszabb cuccot tartalmaznak a fogyókúrázók teljes kalóriabeviteléhez. A Hays Kansas saját Main Street 24 órás edzőterme és fitneszközpontjának egyik jó embere felkért, hogy találjak ki egy élvezetes módot annak biztosítására, hogy ügyfeleik továbbra is feladatban maradjanak, egy kikötéssel: Bármit is alkottam, chia magot kellett tartalmaznia . Amit végül elkészítettem, az egy egészséges ital egy fagyasztott kávéital formájában, amely magas fehérjetartalmú, alacsony zsírtartalmú, súlya kevesebb, mint 200 kalória, tele van vitaminokkal, és minden rostja és ezek a csodálatos omega- 3 zsírsav, amelyekről a chia ismert. Ez a fagyasztott kávé remekül működik edzés utáni étkezés helyettesítőként, és jóllakik, amíg el nem érkezik a vacsora ideje!

Amikor a bögréje egy kioszkban jelenik meg a tejüzemnél, a Wal-Martnál egy év nagyobb részében, az északnyugati Kansas vidéki városban az emberek hajlamosak ezt felvenni. A minap, amikor a lányom bukdácsoló óráján kihívást és egy zacskó chia magot vártam, a lányom zuhanó edzője, Ms. Lu. Lu asszony a Main Street 24 órás tornaterem és fitnesz személyi edzője is, és hozzáférhető módon szeretett volna chiával foglalkozni a gyakornokok étrendjével. Soha nem kavartam el chia-t sokkal régebben a granola mellett; szóval természetesen ez egy rejtvény volt, amit ki akartam találni.

Itt kellene kezdenem a felelősség kizárásával, miszerint semmiképpen sem vagyok egészségügyi dió. Figyelem, hogy mit eszek, de csak azért, mert a következő 3 napban salátára és szemekre vágyom étkezés után, mint Ron Swanson a vasárnap előtti napon. Tehát az első lépés számomra az volt, hogy megpróbáljak olyan ember fejébe kerülni, aki esetleg egy új egészségügyi ezreden van. A gondolatmenetem így alakult: Az emberek megszokott lények, az étrend és a testmozgás csak akkor működik, ha a szokásokat megváltoztatják vagy javítják. Hmmm, most mi az a szokás, amely megölhet egy diétát és ezredet?

A válasz valójában egy hétvégén jutott el hozzám, ahol én és a fam egy gyorsétteremben kötöttünk ki egy olyan estén, ahol a feleség azt mondta, hogy nem szabad elrontanom a konyhát (csak a padlót csinálta). Látok egy fagyasztott kávét az étlapon, és ez arra késztetett, hogy minden olyan emberre gondoljak, akik szaladgálnak a kezükre erősített kávé alapú italokkal. Itt van egy ital, amely jóformán csak névre szóló kávé, és nem jobb az Ön számára, mint egy fagylaltkávé, és mégis egyesek úgy érzik, hogy naponta egyet kell kacsingatni. Ergo, ha tudsz adni valakinek egy fagyasztott kávé "egészségesebb" változatát, akkor úgy gondolom, hogy a helyes utat engedélyezed.

Recept: Ugrás a részletes receptre. (vagy olvassa tovább a lényege miatt) -

1 csésze zúzott jég

8 folyékony oz mandula tej Nem maradnék édesítetlen, de az ízesítés rendben van.

1 evőkanál chia mag Talaj.

2 Tbs/s instant kávé

1/4 csésze fehérjepor

2 evőkanál cukormentes vaníliaszirup

Adjon jeget, őrölt chia-t, instant kávét, fehérjeport, mandulatejet és cukormentes szirupot turmixgépéhez, és keverje simára. Fogj egy szívószálat!

Nagyon szerettem volna ezt az italt frissen főzött (vagy akár hideg) kávéval megcsinálni, de ezek a kísérletek néhány okból elmaradtak: Először is, mivel ez egy fagyasztott ital, meg kell néznie a jégen túlmenő bármilyen további folyadékot . A mandulatej már a házban van, és a folyékony kávé hozzáadása valóban megolvasztotta a jeget és hígította az italt. Másodszor, ha "a turmixgépbe dobja és megy" típusú helyzetben van, akkor biztos, hogy pokolian nem akarja megvárni a kávét, amíg lehűl, majd lehűl.
Valahol régen olvastam, hogy az instant kávé népszerűbb a világ egyes részein, mint egy szabványosan főzött csésze. Ennek ellenére biztos vagyok benne, hogy képes lesz olyan márkát találni, amely nem szívja be. Általánosságban elmondható, hogy ha nem amerikai ízlésnek készült, akkor valószínűleg rendben lesz.
Ha nehéznek tűnik chia magot őrölni ennek a cuccnak a készítéséhez (vagy ha nincs kávé/fűszer darálója), akkor lehetséges, hogy a kis bugyikat előre őröljük. Ha megőrli magát, ne tegye túl, nehogy chia vajat készítsen.
A zúzott jég ide vezet. Szeretem a "Sonic-stílusú" pelletezett jeget ebben az alkalmazásban, mivel ez még a legapróbb keverőknél is megbocsátó. Véletlenül karácsonykor szereztem egy nindzsát, így ha van ilyen (vagy valami kedvesebb), akkor a jégszállítás nem kérdés.

Szóval igen; ennek az íze olyan, mint egy krémes, gazdag, vanília-tüskés kávé, amelyet lefagyasztottak. Ez önmagában azonban nem elegendő ahhoz, hogy ez az ital sikeres legyen. Ha kimegy és fagyasztott kávét vásárol egy gyorsétteremben vagy hasonlókban, tudd, hogy a legkisebb méret 450 kalóriát és 20 gramm zsírt fog visszadobni; lényegében visszavonja az aznapi tornateremben végzett nehéz munkát. A bootstrap-számítások egy kis címkeolvasás alapján azt mondják, hogy a jeges kávé felvétele csupán 195 kalóriát, 7 gramm zsírt és 21 gramm fehérjét tartalmaz! És ne felejtsük el megemlíteni, hogy kalciumának felét, élelmi rostjainak 20% -át, valamint jelentős mennyiségű A-, E- és D-vitamint is megkapja. Ez egészségügyi italnak minősül a könyvemben!

Ez egy fagyasztott kávé, tele lehetőségekkel. Ne áss mandulatejet? Mi a helyzet a szójatejjel vagy akár egy kevés sovány moo-lével? Vanília nem a te thangod? Fogjon csak egy újabb cukormentes szirupot a polcról, és bolonduljon meg. A chia mag ugyan ad egy pici um-ot, "szívességet" az egyébként egyenletes textúrájú italokhoz, de a keverékben szuszpendált jég gyakrabban elfedi a rostot. Egyébként ne hagyja ki a chia-t; legendás képessége a víz felszívásában és visszatartásában, nagyon jól működik, ha testet ad az italhoz, még akkor is, amikor a jég megolvad; és mindezen omega-3 mellett a chia készíti ezt az italt uber-kitöltő. Komolyan mondtam, hogy egyik reggelem a reggeli helyett volt, és kénytelen voltam egy könnyű ebédet enni, csak hogy fenntartsam az energiámat.

Megjegyzések:

Ha kíváncsi ennek az italreceptnek a táplálkozási részleteire, akkor áttekintheti az információ receptjének részleteit. Elolvastam néhány címkét, és elvégeztem egy kis matematikát az információk összeállításához. Bár nem pontos a szamár-szamár (nincs helyem bombaborimétert tenni a házamba), ezek a közelítések eljuttatják Önt a ballparkba.

Kötelező büszke szülőkép. Minden gyerek úgy néz ki, mintha tudná, mit csinál nagy zársebesség mellett.

Fahéjat futtattam utoljára a kávédarálómon. Arra gondoltam, hogy ez nem árt a chia magnak.

Csak egy evőkanál őrölt chia magban van egy rostjainak ötöde, és jóllakik a következő étkezés!

Nem nézhetem ezt a konyhai készüléket anélkül, hogy Andrew Dice Clayre gondolnék

A kész ital inkább fagyasztott kávéra hasonlít, mint egészségügyi italra. Ez jó jel.

A teljes adag önmagában is bőséges, ha egy étkezés helyébe szeretne lépni. Tervezze meg a megosztást, ha vacsorára szeretne éhes lenni.

A teljes adag önmagában is bőségesen teli, ha az étkezés helyébe szeretne lépni. Tervezze meg a megosztást, ha vacsorára szeretne éhes lenni.