Szerezd meg a tényeket a rostról

A magas rosttartalmú ételek általában alacsony zsír- és kalóriatartalmúak, jobban feltöltenek és hosszabb ideig is jóllaknak. Ráadásul ugyanazokban az élelmiszerekben, amelyekben magas a rosttartalom, általában sok esszenciális vitamin, ásványi anyag, antioxidáns és néha még fehérje is van.

Az emésztőrendszerében mozogva a rost elnyeli a koleszterint, a rákot okozó méreganyagokat és megakadályozza a székrekedést. A rost védelmet nyújthat a szívbetegségek és a cukorbetegség ellen is.

A nőknek legalább 25 gramm rostra kell törekedniük naponta, a férfiaknak pedig legalább 30 grammot kell megkísérelniük naponta. Íme néhány rostban gazdag étel, amelyek segítenek növelni a bevitelt.

Teljes kiőrlésű gabonák: 6-8 uncia naponta (18-40 gramm rost)
Gyümölcsök: 2 csésze naponta (7-8 gramm)
Zöldségek: 2 1/2 csésze naponta (5-10 gramm)
Magok: Egy maréknyi chia, len vagy napraforgómag (3-4 gramm)

Íme néhány módszer, amellyel több rostot adhat az étrendjéhez:

Olvassa el az élelmiszer címkéit; keressen olyan tételeket, amelyek adagonként legalább 2 1/2 gramm rostot tartalmaznak.
Fogyasszon teljes gyümölcsöt, ahelyett, hogy kevesebb rostot tartalmazna gyümölcslé.
Adjon babot olyan ételekhez, mint a levesek, saláta és chili.

A rost összes előnyének eléréséhez szükség van az oldható típusra, amely megtalálható a diófélékben, a babban és az almában, valamint az oldhatatlan típusra, amely a teljes kiőrlésű kenyérben és gyümölcshéjban található. Vegye figyelembe, hogy egyes gyomor-bélrendszeri állapotok, valamint rákkezelések alacsony rosttartalmú étrendet igényelhetnek.