Inspiráló történet a fogyásról és annak következményeiről

Eric L. Adams, a brooklyni kerület elnöke irodájának díszei alig jellemzőek: egy teljes méretű hűtőszekrény friss gyümölcsökkel és zöldségekkel; munkaállomás, ahol ezeket a növényi alapanyagokat elkészíti és összekeveri ételeihez és harapnivalóihoz; és konvekciós kemence és főzőlap, ahol főzi őket.

A szomszédos előszobában álló kerékpár, 15 kilós súly, egy többcélú fitnesz torony és egy TRX felfüggesztéses edző lóg az ajtón. A laptopja zenei állványra van szerelve, így használhatja, miközben egy mini-stepperen dolgozik.

Nyolc hónappal ezelőtt Mr. Adams hasi fájdalom állapotfelmérés során megtudta, hogy 2-es típusú cukorbetegsége van. Szerinte átlagos vércukorszintje olyan magas volt, hogy az orvos meglepődött, hogy még nem esett kómába. Hemoglobin A1C szintje - laboratóriumi vizsgálat, amely az előző három hónap átlagos vércukorszintjét mutatja - 17 százalék volt, körülbelül háromszorosa a normálisnak. Nem vesztegette az idejét, hogy hevesen kezelje betegségét. Az amerikai hajlamot, hogy minden betegséget gyógyszerrel kezeljen, inkább a test azon képességét vizsgálta, hogy meggyógyítsa-e magát.

Adams úrnak, az 56 éves volt rendőrkapitánynak most új reklámfotóra van szüksége. Már nem hasonlít a hivatalos plakátok roly-poly képére. A vegán étrend elfogadásával, saját ételeinek elkészítésével és a testmozgással a mindennapjaiban 30 fontot leadott és teljesen megfordította cukorbetegségét, egy hasnyálmirigy-rendellenességet, amely szívrohamhoz, stroke-hoz, idegkárosodáshoz, vesebetegséghez, látásvesztéshez és kognitív érzékenységhez vezethet. értékvesztés. Három hónapon belül az A1C szintje normális 5,7-re csökkent.

Most arra törekszik, hogy tájékoztassa választóinak millióit arról, hogyan lehetne ellensúlyozni ezt az egészség- és életrabló betegséget, amely az országban még a gyermekek körében is járványos méreteket öltött. A hazai fronton kezdve levette a Brooklyn Borough Hall italautomatáját cukros italokról és az uzsonnagépet minden olajban főtt vagy természetellenesen édesített italról. Azok, akik pick-up-ot keresnek, megkóstolhatják sima vagy szénsavas vizet, diétás üdítőt, diót, szárított gyümölcsöt, fehérjetartalmat és teljes kiőrlésű sült chipset.

"Imádtam a sót és a cukrot, és gyakran használtam édességet, hogy újraélesszem, amikor letargikusnak éreztem magam" - vallotta be Mr. Adams. "De rájöttem, hogy az emberi szájpadlás elképesztően alkalmazkodó, és két hét után só és cukor nélkül már nem vágyom rájuk." Új életmódjával elmondta, hogy annyi energiája van, hogy már nincs szüksége ehető déli pick-upra.

Saját „fagylaltot” is készít - valójában egy gyümölcsszorbettot, amelyet a Yonanas nevű kütyüvel készítettek, egy fagyasztott desszertkészítő, amely teljes gyümölcsből, tejmentes fagyasztott joghurtból állít elő édesítőszert nem. Ugyanaz a szerkentyűm van - én is szeretem, és a társaság örömére gyakran tálalom a gyümölcsdesszerteket.

Bár Adams úr ma már semmit sem eszik, „amelynek van arca, anyja vagy apja”, azt mondta, tudja, hogy a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának kitett emberek többsége nem hagy el minden állati ételt, cukros édesítőszert és finomított keményítőt, és nem lesz testmozgás fanatikus. "De arra kell összpontosítanunk, hogy miként szabadítsuk le az embereket rossz étkezési szokásaiktól - ugyanúgy, ahogyan az embereket is leszoktatjuk az addiktív szerektől -, és arra, hogyan lehet a fizikai tevékenységet a mindennapjaikba bevinni."

A Diabetologia folyóiratban megjelent új tanulmány az ülő élet ártalmairól azt találta, hogy az ülés szakítása rövid álló- és fényintenzitású járásokkal még hatékonyabb volt, mint egy koncentrált hagyományos testmozgás (ebben az esetben kerékpározás) egyenértékű mennyisége. 2. típusú cukorbetegségben szenvedő betegek vércukorszintjének szabályozása.

A hittérítés helyett Mr. Adams inkább példával tanít, az egészséges ételeket ismerteti meg az emberekkel és hasznos információkat nyújt. "Nem akarok idegesítő vegán lenni" - mondta. "Remélem, hogy azáltal, hogy az emberek egészségtelen dolgok helyett egészséges dolgok tesznek a tányérjukba, végül csak az egészségeseknek lesz helyük."

Adams úr reméli, hogy minél több embert ösztönözzen arra, hogy „ésszerű változtatásokat” hajtson végre az étkezés terén, és mozogjon egy sor kezdeményezésen keresztül, ideértve a hírlevelet, az egészséges recepteket tartalmazó szakácskönyvet, a közösségi és üzleti eseményeket, amelyek magukban foglalják az egészséges táplálkozást, a beszédet és a szórólapokat. a vasútállomásokon a nyilvánosság számára. Versenyt is tervez az iskolások számára, hogy kiderítsék a leghatékonyabb módot a talajról a tányérra kerüléshez az egészséges ételekkel.

"Minden rendezvényen arról beszélek, hogy az egészség mennyire a jólét sarokköve" - mondta. Az étkezési és testmozgási szokásaiban végrehajtott változtatások sokkal többet tettek, mint a cukorbetegség megfordítása. "Minden számom mindössze három hónap alatt javult" - mondta, beleértve a vérnyomását és a koleszterinszintjét, amelyek ma már egészséges tartományban vannak, csökkentve ezzel a szívbetegségek és a stroke kockázatát.

Sürgeti az amerikaiak többségének a függőségét a feldolgozott ételektől és a sok áruház és étterem által készített ételektől, amelyek egészségtelen összetevőkkel vannak tele. Az ilyen ételekre támaszkodva nemcsak az egészségre lehet ártalmas; megfosztja az embereket a „lelki kapcsolattól” az általuk fogyasztott ételekkel - mondta. - Még soha nem főztem; most imádok főzni, és nagyon kreatívvá váltam a főzési képességem terén. " Megtanult fűszereket, például fahéjat, oregánót, kurkumát és szegfűszeget adni az általa készített számos ételhez. "Az ételnek ízlésesnek és élvezetesnek kell lennie", és lehet cukor, só és zsír felhasználása nélkül is - állítja.

A legtöbb, 2-es típusú cukorbetegségben, a betegség leggyakoribb formájában gyógyszert írnak fel a máj által felszabaduló vércukorszint csökkentésére és a szervezet inzulinérzékenységének fokozására. De annak ellenére, hogy a 2-es típusú cukorbetegségre nincs ismert gyógymód, az életmódbeli tényezők nagy hatással lehetnek. Számos tanulmány bebizonyította, hogy a testsúlycsökkenés (túlsúlyosak számára), alacsony finomított szénhidrát- és cukortartalmú étrend fogyasztása, valamint az aktívabb tevékenység csökkentheti az ember függését a gyógyszerektől, és néha megszünteti a gyógyszerek iránti igényt.

A testsúly mindössze 5-10% -ának csökkenése gyakran képes kontrollálni a túlsúlyos emberek betegségét. Az elhízott emberek körében a nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend vagy a rendkívüli súlycsökkenés kiváltása bariatrikus műtéten keresztül gyakran megfordíthatja a rendellenességet. Egy angliai kis tanulmányban a 2-es típusú cukorbetegség remisszióba esett azoknak az embereknek a felénél, akik nyolc hétig nagyon alacsony kalóriatartalmú folyékony étrendet fogyasztottak, és hat hónapig remisszióban maradtak, miután folytatták a normális étkezést.

Azonban a legtöbb ember számára korlátlan ideig fenn kell tartani az étkezési és testmozgási szokásaikban a cukorbetegség szabályozására vagy visszafordítására irányuló változtatásokat, hogy a betegség távol maradjon.