Megvan (Elég) Tej?

Ha 50 évesnél idősebb, valószínűleg hiányzik egy kulcsfontosságú ásványi anyag

Joan Rattner Heilman, AARP Bulletin, 2011. szeptember 6. | Hozzászólások: 0

En español | Egy új tanulmány szerint az 50 évesnél idősebb emberek nem kapnak elegendő kalciumot az elfogyasztott ételekkel az oszteoporózis megelőzésére.

A szerzők szerint az idősebb emberek, akik kevesebbet esznek, kevesebb lehetőséget kapnak elegendő mennyiségű kalcium-sűrű étel, például tej, sajt, joghurt és leveles zöldségek elpakolására.

Fotó: Michael Wildsmith/Getty Images

Fogyasszon több tejet - több kalciumot - az oszteoporózis megelőzésére.

Stephen Walsh, a vezető szerző szerint az étvágy csökken, ahogy az emberek öregszenek, ezért az 50 éves és idősebbeknek tudatosan kell törekedniük arra, hogy több kalciumot tartalmazó ételt fogyasszanak - és pótlékokkal pótolják a hiányt. Egy tipikus idősebb felnőtt például napi 300 mg kalciumot kaphat nem tejből származó forrásokból (például saláta zöldekből vagy lazacból), majd egy pohár tejet vagy joghurtot fogyaszthat összesen 600 mg mennyiségben. De ez nem elég a kalciumhoz - figyelmeztet.

Összefüggő

"Körülbelül kétszer annyi kell, hogy csontjai erősek maradjanak, különösen, ha Ön nő, akinek a menopauza után megnő a tápanyag iránti igénye" - mondja Walsh, a biostatisztikus és a Connecticuti Egyetem Ápolóiskolájának docense.

Ideális esetben az emberek táplálékkal kapják a kalciumot. Tavaly egy nagy tanulmány megállapította, hogy a kalcium-kiegészítők növelhetik a szívroham kockázatát, és a 2007-es kutatások szerint a posztmenopauzás nőknél, akik napi kalciumuk nagy részét ételtől kapták, egészségesebb csontok voltak, mint azoknál, akik kiegészítőket szedtek.

Kimberly O'Brien, a Cornell Egyetem emberi táplálkozás professzora, aki nem vett részt ebben a legújabb tanulmányban, azt mondja, hogy a kutatás azt mutatja, hogy a nők nagyobb valószínűséggel fogyasztanak kalcium-kiegészítőket, mint a férfiak.

"Ezek az eredmények azt mutatják, hogy fokozottabb tudatosságra van szükség az idősebb amerikaiak körében a kalciummal és más, a csontok egészségéhez szükséges tápanyagokkal kapcsolatban.".

A kutatás a Journal of the American Dietetic Association folyóiratban jelent meg.

Joan Rattner Heilman gyakran ír az AARP Értesítőnek.

Magas kalciumtartalmú ételek

Sima, alacsony zsírtartalmú joghurt, 8 uncia (415 mg)

Gyümölcs alacsony zsírtartalmú joghurt, 8 uncia (245-384 mg)

Cheddar sajt, 1 1/2 uncia (306 mg)

Zsírmentes tej, 8 uncia (302 mg)

Szardínia, olajban konzerv, 3 uncia (325 mg)

Tofu, kemény, kalcium-szulfáttal készült, 1/2 csésze (253 mg)