Hús és morbiditás: Miért valószínűbb, hogy az indiai vegetáriánusok elhíznak, mint mindenevő társaik?

2019. február 04. - Utolsó frissítés: 2019. február 4., GMT 02:09

Indiában él a világ legnagyobb vegetáriánus lakossága, az ország 40% -a betartja a vegetáriánus étrendet. Míg sokan úgy vélik, hogy a vegetáriánus étrend általában egészségesebb, mint a nem vegetáriánus étrend, fordítva figyelték meg a kóros elhízást.

Ennek legfőbb oka egy „táplálkozási átmenet”, amely magában foglalja a teljes növényi ételek helyettesítését feldolgozott és sült ételekkel, valamint finomított szénhidrátokkal.

Egyél zöldjeidet ... és még sok minden mást

Ennek alapján a bariatrikus sebész, Sanjay Borude, retrospektív kohorsz-vizsgálatot végzett - elsőként a bariatrikus műtéttel végződő kóros elhízást értékelve -, hogy értékelje a vegetáriánus étrend és a morbid elhízás előfordulása közötti összefüggést, amely indiánoknál bariatrikus műtétet igényelne.

Elemezte 235 indiai beteg nyilvántartását, akiket 2015 és 2017 között kórházi elhízás miatt bariatrikus műtéten estek át a központjában, és megjegyezte az abban az időszakban műtétre tervezett vegetáriánus és nem vegetáriánusok száma közötti éves különbséget.

Míg a vegetáriánusok és a nem vegetáriánusok száma között, akiknek bariatriás műtétet hajtottak végre 2015-ben és 2017-ben, jelentéktelen volt a különbség, mindkét esetben több vegetáriánus volt.

2016-ban azonban lényegesen nagyobb volt a vegetáriánusok száma, mint a nem vegetáriánusoknál, akik bariatri műtéten estek át a központban.

A tanulmány a nemi alapú különbségeket is elemezte a vegetáriánus és a nem vegetáriánus betegek között, és megállapította, hogy 2015-ben és 2016-ban szignifikánsan több nő vegetáriánus beteg volt, mint nő nem vegetáriánus beteg, akin átestek.