Hordozható séf és az otthoni főzés rejtett költségei

Köszönöm, Rachel és Amol, hogy ezt megírtad és elküldted nekem a múlt héten! Rachel és Amol a két kedvenc ügyfelünk. Közel négy éve hetente több ételt rendelnek a Portable Chef-től és számolnak, és hangosan támogatják tevékenységünket. Miután ezt elolvastam, izgatottan vártam, hogy kimenjen és megrendeljen tőlünk magam!

A főzés rejtett költségei

Írta: Amol Tembe és Rachel Schwartz

A Portable Chef már régóta vásárlói vagyunk (és rajongói vagyunk), és ha belegondolunk, tudom, mire gondoltok: az ételek túl drágák. A felszínen úgy tűnhet. De valószínűleg nem veszi figyelembe az összes költséget, és azt, hogy a Portable Chef és a főzés hogyan hasonlít valójában.

Mindig érdekel, hogy megéri-e, amit csinálok. Ha költségtudatos ember vagy, mint én, akkor megérted. 2013 augusztusának egyik délutánján leültem, és elgondolkodtam azon, hogy valójában mekkora értéket kapunk. Már eladtak minket a Hordozható Szakács finom ételein. De aznap délután a költségtényező nem lett könnyű. Azóta ügyfelek vagyunk.

Itt van a kulisszák mögötti áttekintés arról, hogy mit tettem le az augusztusi délutánra, az alábbiakban pedig néhány magyarázatot és megfontolást.

rejtett

Az idő pénzértéke

Mit keres óránként, és mennyit ér az ideje? Körülbelül 2000 órát dolgozunk egy évben, átlagosan heti 40 órában (évente 50 hét). Most vegye el a fizetését, és ossza el 2000-vel. Szemléltetésképpen: egy 70 000 dolláros fizetés óránként 35 dollárnak felel meg. Ezt az ábrát használtam.

Hétköznap kevesebb, mint négy óra ingyenes

Ha heti 168 óra (24 × 7) van, ebből 56-ot (8 × 7) alszol, és 60 órát töltesz munkával, beleértve a felkészülést és az ingázást, akkor heti 52 órád marad. Ebből harminckettő egy hétvégén van. Tehát marad 20 órája a munkahét alatt, vagy napi négy óra „szabad” idő.

Ha heti 45 óránál többet dolgozik, akkor ebből a négy szabad órából egy másik is megy. Az 50 órás munkahét CSAK két valóban szabad órát biztosít Önnek. Őrült világ.

A szabadidő értéke

A szabadidődnek sokkal többet kell érnie, mint az óradíj, mert kevesebb van belőle. Ez a közgazdaságtan 101. De hagyjuk 35 dolláron, és legyünk konzervatívak.

Vásárlás étkezéshez

Vásárolni kell. Ez valószínűleg kétórás ügy egy héten, és ez feltételezi, hogy tökéletesen tervez, hétvégére megy és MINDENT megszerez a héthez. Hányszor mondtad: "Holnap megkapom?" Mi a helyzet a vonalakkal és a tömeggel, főleg télen? Csak az elkötelezettek tehetik meg ilyen előrelátással. A többiek nem gondolnak az elkövetkezendő napra, amikor az ételről van szó, és ez arra kényszerít, hogy hetente többször tegyünk utat, hogy megszerezzük, amire szükségünk van. A hordozható séfnél az ételeket kényelmesen szállítják hétfő este az ajtó elé a legbarátságosabb emberek, esőben és hóban, és bizonyos napokon biztos vagyok benne, hogy a vásárlás elkerülése mellett pizzát rendelne. Teljes nyilvánosságra hozatal: Még mindig vásárolunk, de olyan termékekre vonatkozik, mint a gyümölcs, dió, tej, gabonafélék, tojás.

Főzési idő

Az átlagos étkezés elkészítése és főzése legalább 45 percet vesz igénybe. Elmegy az értékes négy órányi szabadidő, amelyet korábban említettünk. Hosszú munkanap után hazajön és elkészít egy teljesen egészséges ételt? Sok sikert azzal. A Portable Chef segítségével minden étkezés néhány perc alatt felmelegszik egy serpenyőben némi olajjal. Kevesebb, mint 15 perc alatt megy át a kályha tetejéről az asztalra.

Menü kiválasztása

Át kell gondolni, mit fog enni, igaz? Valaha elakadt egy rutinban, és ugyanazt eszi? Az étlapod biztosan kevésbé lesz egészséges, mivel nem vagy profi szakács. Ez nem történik meg a hordozható séfnél. Rájuk bízza a választékot, és számíthat arra, hogy ez a legegészségesebb ételek, amelyeket New York egész államától és azon túl élő kis családi gazdaságokból szereznek be!

Egészségügyi hatás

Milyen gyakran hoz rossz döntéseket az ételekkel kapcsolatban? Későn érsz haza, vasárnap nem vásároltál, és így szállítást rendelsz. Szerintem az átlagember ezt heti 2x csinálja. Meg tudjuk becsülni egyáltalán ezeknek a rossz ételválasztásoknak a költségeit? A Hordozható Szakács segítségével jó döntéseket hoznak az Ön számára, és kommunikálhat a séffel az étrendi preferenciáiról.

Milyen gyakran dobja ki az ételt? Az amerikai háztartások által megvásárolt élelmiszerek 40 százaléka a kukába kerül 1. Ez velünk szokott történni, de a Portable Chef tökéletesen adagolt ételeivel soha többé nem dobunk ki ételt.

Becsültem a heti étkezési költségeit 100 dollárra két vacsora öt vacsorájáért. De legyünk őszinték - ha NYC-ben él és bioélelmiszereket vásárol, akkor SOKKAL többet költhet.

Soha nem néz vissza

Fogadd meg a tanácsom. Próbálja ki a Portable Chef szakaszt két hétig. Rendeljen csak néhány ételt. A hordozható séfnél magabiztosan eszünk. Tudjuk, hogy ételeink helyi eredetűek, organikusak, egészségesek, és az ételek rendeltetése szerint. Nem kell aggódnunk az étkezés választása vagy elkészítése miatt a szokásosnál hosszabb vagy stresszes nap végén. Azt kedveli, hogy izzadjon a kályha felett, vagy lazítson szeretteivel? Ja, és már említettem, az étel egyszerűen finom.

  1. Forrás: Gunders, Dana, Természeti Erőforrások Védelmi Tanácsa, Elpazarolt: Amerika hogyan veszíti el élelmének akár 40 százalékát a tanyától a villáig és a hulladéklerakóig, 2012. augusztus.