A kevesebb étkezés lassíthatja az öregedési folyamatot

Van egy több milliárd dolláros iparág, amely olyan termékekkel foglalkozik, amelyek küzdenek az öregedés jeleivel, de a hidratáló krémek csak a bőr mélyére hatnak. Az öregedés mélyebben megy végbe - sejtszinten - és a tudósok azt találták, hogy a kevesebb evés lelassíthatja ezt a sejtes folyamatot.

lehet

A Molecular & Cellular Proteomics című folyóiratban megjelent legújabb kutatás bepillantást enged abba, hogy a kalóriák csökkentése hogyan befolyásolja az öregedést a sejt belsejében. A kutatók azt találták, hogy amikor a riboszómák - a sejt fehérje-előállítói - lelassulnak, az öregedési folyamat is lelassul. A csökkent sebesség csökkenti a termelést, de a riboszómáknak hosszabb időt adnak a javításra.

"A riboszóma egy nagyon összetett gép, olyan, mint az autója, és rendszeresen karbantartást igényel a leggyorsabban elhasználódó alkatrészek cseréjéhez" - mondta a Brigham Young Egyetem biokémiai professzora és John Price vezető szerző. "Amikor a gumik elhasználódnak, nem dobja el az egész autót, és újakat vásárol. Olcsóbb a gumikat kicserélni."

Tehát mi okozza a riboszóma termelésének lelassulását? Legalábbis egerek esetében: csökkentett kalóriafogyasztás.

Price és kutatótársai két egércsoportot figyeltek meg. Az egyik csoport korlátlan hozzáférést kapott az élelmiszerekhez, míg a másiknak 35 százalékkal kevesebb kalóriát kellett fogyasztania, bár továbbra is megkapta az összes szükséges tápanyagot a túléléshez.

"Ha korlátozza a kalóriafogyasztást, az élettartama csaknem lineárisan növekszik" - mondta Price. "Arra a következtetésre jutottunk, hogy a korlátozás valódi biokémiai változásokat okozott, amelyek lelassították az öregedés ütemét."

Price csapata nem az első, aki kapcsolatot teremt a csökkentett kalória és az élettartam között, de elsőként mutatták be, hogy az általános fehérjeszintézis lelassul, és felismerték a riboszóma szerepét az ifjúságot kiterjesztő biokémiai változások elősegítésében.

"A korlátozott kalóriatartalmú egerek energikusabbak és kevesebb betegségben szenvedtek" - mondta Price. "És nemcsak arról van szó, hogy tovább élnek, hanem azért, mert jobban tudják fenntartani testüket, ezért hosszabb ideig fiatalabbak is."

A riboszómák, az autókhoz hasonlóan, drágák és fontosak - a sejt teljes energiájának 10-20 százalékát felhasználják a sejt működéséhez szükséges összes fehérje felépítéséhez. Emiatt célszerűtlen egy egész riboszómát elpusztítani, amikor az rosszul működik. De a riboszóma egyes részeinek rendszeres javítása lehetővé teszi, hogy a riboszómák jóval tovább termeljenek kiváló minőségű fehérjéket, mint egyébként. Ez a csúcsminőségű termelés viszont a sejteket és az egész testet jól működik.

Annak ellenére, hogy a tanulmány megfigyelte a kevesebb kalória fogyasztása és a jobb élettartam közötti kapcsolatot, Price biztos volt abban, hogy az embereknek nem szabad elkezdeniük a kalóriák számítását, és arra számítanak, hogy örökké fiatalok maradnak. A kalória-korlátozást emberen nem tesztelték öregedésgátló stratégiaként, és az alapvető üzenet a testünk gondozásának fontosságának megértése.

"Az étel nem csak elégetendő anyag - ez egy jel, amely megmondja testünknek és sejtjeinknek, hogyan reagáljanak" - mondta Price. "Rátérünk az öregedés mechanizmusaira, amelyek segíthetnek abban, hogy műveltebb döntéseket hozzunk arról, hogy mit eszünk."