Hogyan lehet grillezni a halakat zsírveszteségért

Gyújtsa fel a grillt, és kövesse ezeket az irányelveket a lazac főzéséhez.

Ossza meg ezt

Csatlakozzon az Oxygen Mag-hoz

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Csatlakozzon az Oxygen Mag-hoz

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Miért kell lebegni a tűzhely felett, amikor a grillezés tökéletes lehetőséget kínál a tűzzel való játékra. Vigye magával a szabadban való főzését, hogy rengeteg fehérjét gyújtson, amely ízes ízzel rendelkezik, valamint a karcsúság megőrzéséhez szükséges tápláló karajokat. És mi illik jobban a grillhez, mint a halfilé, főleg a lazac? A lazac természetes zsírtartalma segít megakadályozni, hogy kiszáradjon a grill magas hőfokon. A lazacfilé szilárd állaga megakadályozza, hogy főzés közben szétesjenek. Táplálkozási bónuszként a lazac csónaknyi különlegesen egészséges omega-3 zsírból, eikozapentaénsavból és dokozahexaénsavból áll, amelyek bizonyítottan segítenek javítani a testalkat nyereségét és a szív egészségét.

Tekerje be!

A hal a tökéletes diétás étel, mert magas a fehérjetartalma, és mivel szív egészséges omega-3 zsírsavakat, valamint betegségekkel küzdő D-vitamint és szelént biztosít, a lazac pedig azon halak és tenger gyümölcsei közé tartozik, amelyekben a legalacsonyabb a higanytartalom (mások közé tartozik a pollock, tilápia és garnélarák).

Íme néhány hasznos tipp a remek grillezéshez:

Spice Is Nice

Lehet, hogy nehéz rostélyon egészségtelen ételeket készíteni, de ijesztően könnyű elkészíteni a nyájas barbecue-t. Ennek a csúnya sorsnak az elkerülése érdekében biztosítunk néhány feltöltőt a lazacodhoz. Egyetlen másik tippünk: A gyorsabb zsírvesztés érdekében könnyedén alkalmazzon bevonatokat és ételízesítőket.

Ancho mézes máz

Helyezzen két szárított ancho chili paprikát egy tálba, és öntsön forró vizet - annyi, hogy ellepje őket. Hagyja áztatni 15 percig, vagy amíg puha nem lesz. Szeletelje le a szárakat, és öntse ki a magok nagy részét. Helyezze a chilit, ⅓ csésze vizet, 2 evőkanál mézet, 1 teáskanál narancshéjat és ½ narancslevet egy turmixgépes edénybe, és simára dolgozza fel. Vegye le a máz felét és tegye félre. Kefélje meg a lazacfiléket mázzal, ha körülbelül öt perc van hátra a főzési időből. Távolítsa el a lazacot a grillről, és ecsetelje fenntartott mázzal.

Ananász Salsa

Hat ananász gyűrűt pattanjon szárazra papírtörlővel, és mindkét oldalát enyhe olajbevonattal mossa meg. Grillezze az ananász gyűrűket oldalanként két percig, vagy addig, amíg grill nyomok nem keletkeznek. Hűtsük le, vágjuk fel és keverjük össze egy kockára vágott avokádóval, egy kockára vágott piros paprikával, ½ csésze finomra vágott lilahagymával, egy magozott és darált serrano chili paprikával, ⅓ csésze apróra vágott korianderrel, ½ citrom levével és ¼ teáskanál sóval. Tálaljuk lazacfilén.

Bazsalikom olaj

Helyezzen egy csomagolt csésze friss bazsalikomot, ⅓ csésze extra szűz olívaolajat, 3 evőkanál vizet és ¼ teáskanál sót ízlés szerint egy turmixgépbe, és keverje simára. Öntsük egy finom szemű szitára, amely egy tál felett van, és egy spatulával nyomjuk le, hogy a lehető legtöbb olajat kinyerjük. A szilárd anyagokat dobja ki. Tálaljuk a lazacot a tetejére csepegtetett olajjal.