Hogyan lehet áttérni a rossz ételekről az egészséges ételekre

kapcsolódó cikkek

Az egészséges ételek fogyasztására vonatkozó döntés időt és erőfeszítést igényel. Hosszú távon változtatásokat kell végrehajtania. Ha azonban túl sok változtatást próbál meg egyszerre végrehajtani, elborulhat vagy elkedvetlenedhet. Tegyen egy-egy lépést, és sajátítsa el, mielőtt továbblépne a következőre. Adjon magának egy hónapot minden cél megvalósításához, de több időre vagy kevesebbre lehet szüksége. Ne háborgassa magát, ha hosszabb időt szán a változtatásokra, mert az eredmények meg fogják érni.

Italok módosítása

A rossz ételekről az egészséges élelmiszerekre való áttéréskor az első jó lépés a szódavízben és az édes teákban található folyékony kalóriák kivágása. Ezek az italok kevés tápanyagot tartalmaznak, és a túlfogyasztás 20% -os súlynövekedést eredményezett az amerikaiak körében 1977 és 2007 között - derül ki a "The New York Times" idézett kutatásból. Egy 20 uncia palack kóla 240 kalóriát és 65 gramm cukrot tartalmaz. Ha naponta több palackot iszol, kezdd az átállást az egyikre való visszaléptetéssel. Ugyanakkor kezdd el cserélni a szódát és a palackozott teákat egészségesebb italokkal, mint például a pezsgő ásványvíz csavarral mésszel vagy narancssárgával. Ha nem iszik friss vizet, minden héten adjon hozzá egy pohár étrendet, amíg el nem éri a napi hat-nyolc poharat. Jazz fel a vizet friss citromszeletekkel. hogy a hónap végére abbahagyja a folyékony kalóriák fogyasztását.

Cserélje a zsírokat

Az amerikai konyha tele van egészségtelen olajokkal, amelyek fontokkal növelhetik a derekadat, és növelhetik a krónikus betegségek kockázatát. A hidrogénezett olajokat a kereskedelemben előállított snackekben és pékárukban használják eltarthatóságuk meghosszabbítására, valamint a láncos éttermekben sült ételekben. Kezdje el olvasni az összetevők listáját a táplálkozási címkéken, és kerülje olyan termékek vásárlását, amelyek összetevői „hidrogénezett” vagy „részben hidrogénezett” olajokat tartalmaznak. Gyomlálja ki ezeket a termékeket a kamrájából. Cserélje ki a margarint és a rövidítést egészségesebb folyékony zsírokra, például olíva- és repceolajra. Válasszon otthoni és éttermi egészségesebb ételkészítési formákat, például sütés helyett sütést és sütést. Amint csökkenti egészségtelen zsírtartalmát a hónap folyamán, adjon hozzá egészségesebb zsírokat, amelyek megtalálhatók az avokádóban, az olajbogyóban, a hidegvizes halban, a dióban és a magvakban.

Legyen "finomítatlan"

A szokásos amerikai étrend erősen gabonaalapú, a tészta, a kenyér, a keksz, a rizs és a gabonafélék alkotják a sok étel és snack fő részét. A kifinomult „fehér” ételektől a legtöbb tápanyagot, beleértve a rostokat is, megfosztották, majd szintetikus vitaminokkal dúsították. Ezek a termékek magasak a glikémiás indexen, egy olyan skálán, amely a szénhidrátokat értékeli, hogy milyen gyorsan válnak glükózzá a véráramban, és túl sok fogyasztásuk túlsúlyos és a 2-es típusú cukorbetegség fokozott kockázatával jár. Cserélje fehér tésztáját teljes kiőrlésű fajtákra, vagy fehér helyett basmati vagy barna rizst használjon kedvenc ételeivel. Hagyja el a zsemlét a hamburgerével, vagy cserélje ki a teljes kiőrlésű változatra. Kísérletezzen teljes kiőrlésű lepénykenyérrel, a nagymértékben feldolgozott snackek helyett. Élvezze reggelire a zabpelyhet, amely magas rosttartalmú, cukros gabonafélék helyett, amelyek növelhetik a vércukorszintjét.

Fokozza a gyümölcsöket és zöldségeket

A friss gyümölcsök és zöldségek az egészséges táplálkozás alapjai, mert vitaminokban, ásványi anyagokban és fitonutriensekben gazdagok, amelyek segítenek a betegségek leküzdésében. Célja, hogy elérje ezen egészséges táplálkozáshoz ajánlott napi mennyiséget az átmenet befejezéséhez. Reggelire vagy harapnivalóra fogyasszon egy gyümölcsös turmixot friss vagy fagyasztott bogyókból és alacsony zsírtartalmú joghurtból. Adjon hozzá paprikát és hagymát egy omletthez a tápanyagok növelése érdekében. Hozzon létre egyedi zacskókat feldarabolt zöldségekből, hogy a hummus segítségével dolgozzon egy gyors, tápláló falatozással, amely jóllakik. Keverjünk össze párolt vagy pirított brokkolit tésztaszószokba. Készítsen egy teljes kiőrlésű pizzát, tetején friss spenót, szárított paradicsom és gomba helyett pepperoni. Mielőtt megtudná, el fogja érni a napi 4-5 csésze ilyen egészséges étel napi célját. Miután kiküszöbölte vagy jelentősen korlátozta a rossz ételeket az előző hónapokban, el fogja érni az egészséges táplálkozás célját.

Paula Martinac a Hawthorn Egyetemen szerzett egészség- és táplálkozástudományi diplomát, hangsúlyt fektetve az egészséges öregedésre, a rák megelőzésére, a súlykontrollra és a stressz kezelésére. Holisztikus táplálkozási tanúsítvánnyal rendelkezik, és tanúsított étel- és szellemgyakorló, és számos táplálkozási cikket írt különféle weboldalak számára.