Hogyan készítsünk olyan hagyományos zabpelyhet, amely órákig teli marad

A reggeli a kedvenc étkezésem, mert általában éhezek, amikor felébredek. Biztos vagyok benne, hogy hallotta, mennyire elengedhetetlen a reggeli elfogyasztása. Ez teljesen igaz. Nemcsak a pajzsmirigyhormonok termelésének növelésével indítja el az anyagcserét, hanem segít egyensúlyban tartani a vércukorszintet, így később a nap folyamán kevesebbet tapasztal a tartós cukor utáni vágyakozásból.

Meggörnyedek a gondolatban, hogy ösztönözzem a kiegyensúlyozott reggelit, mert ez Kellogg szlogenjének hangzik, de a makrotápanyagok szempontjából egyensúlyt akar. Néhány szénhidrát, egészséges zsír és fehérje tökéletes kombináció.

Bár én vagyok a királynője annak, ha reggelit fogyasztok, vagy furcsa, reggelit nem tartalmazó ételeket fogyasztok, a zabpehely is alapanyag. Fontos, hogy a lehető legtöbbet hozza ki a zabpehelyből, ezért kövesse ezeket az alapvető irányelveket, hogy a töltelék, takarékos, tápanyag sűrű és könnyen emészthető zabpehely legyen.

Felajánlom, hogy ennek a zabpehelynek más lesz az íze, mint amit megszokott. Eleinte furcsának tartottam, de egy-két hét múlva kezdtem szeretni a hagyományosan elkészített zabpehely finom, zamatos ízét, és úgy gondolom, hogy te is!

1. Áztassa be azokat a zabokat!
Ez a legfontosabb lépés. Helyezzen 1/2 csésze zabot egy üvegedénybe, egy csésze vízzel és 1 evőkanál savas közeggel, például citromlével, almaecettel, joghurttal vagy tejsavóval. Kezdhet 1 teáskanálnyival, és legfeljebb 1 Tb-ig dolgozhat annak érdekében, hogy megszokja az ízváltozást.

Hagyja keverékét hűtés nélkül, még 12–24 órán át lefedve. Ez lebontja a fitinsavat, amely szükséges, mivel a fitinsav blokkolja az ásványi anyagok felszívódását. Emellett könnyen emészthetővé és kielégítővé teszi zabját. Az áztatott zabpehely miatt sokkal hosszabb ideig vágok ki teljesen, mint a beázatlan.
2. Főzzön
Öntsük beáztatott keverékét egy fedetlen serpenyőbe, és folyamatos keverés közben kb. 5 percig főzzük közepesen alacsony hőmérsékleten.
3. Adjon hozzá néhány egészséges zsírt.
Ez fontos. A zsír nélküli szénhidrát valószínűleg vércukor-összeomláshoz vezet, amely azonnal korai fáradtságot és éhséget okoz. Javaslom, hogy a tetejére tegyen 1 TB nyers vajat vagy kókuszolajat. Meg kell látnia a borzalom megjelenését, amikor a britek látják, hogy vajat teszek a zabomba. Őrült amerikai.

4. Booster élelmiszerek

Nem vagyok hajlandó naponta ugyanúgy enni a zabpelyhet, mint ahogy utálom a rutinokat, ezért a kiegészítőim mindig változnak. Mindig adok hozzá egy teáskanál nyers mézet vagy kókuszcukrot, és egy csipet kiváló minőségű sót ásványi anyagokhoz, de íme néhány további nagyszerű kiegészítő, ha a költségvetése rugalmas

• Kókuszreszelék
• Nyers krém
• Görög joghurt
• Apróra vágott gyümölcs
• Kókuszvaj
• Minimálisan feldolgozott gyümölcskonzervek
• Fahéj- Támogatja az egészséges inzulinreakciót és remek íze van
• Méh pollen - kiválóan alkalmazható szezonális allergiák esetén
• A Spirulina vagy Chlorella - magas fehérjetartalmú, magas jódtartalmú hínárporok nagyszerű emlékeztető ételek, és nem veszélyeztetik az ízt, ha kis mennyiséget adnak hozzá.
• Nyers kakaóhegyek
• Nyers diófélék vagy magvak - ügyeljen arra, hogy ne essen túlzásba ezekkel
Valójában megyek enni egy nagy tál áztatott zabpehelyet ebédre néhány perc alatt. És azt hiszem, elég gyakran fogom megenni ezt a takarékos ételt, mivel spórolok arra, hogy visszamenjek külföldre.

Áztatott zabpehelyet? Észrevehet különbséget?