Hogyan kerüljük el az erjesztett ételeket

Az erjesztett ételek, mint például a sör, a savanyú káposzta, a kimchi, a joghurt és a kenyérélesztő, sok amerikai étrend között általánosak. Az Országos Kiegészítő és Alternatív Orvostudományi Központ szerint az erjesztett probiotikumok és az élő mikroorganizmusok biztonságossága az élelmiszerekben az emberi fogyasztás hosszú múltja ellenére viszonylag nem tesztelt. Akár a candida állapotának kezelésére tesz kísérletet, akár allergiát fedezett fel a penész és az élesztő termékek ellen, hatékonyan kiküszöbölheti az erjesztett ételeket az étrendből, minimális tervezéssel.

kerülhetjük

Írjon egy listát az erjesztett élelmiszerekről a Nebraska-Lincoln Egyetem vagy az Akea Life weboldalain elérhető táblázatok segítségével. A szalagot rögzítse a hűtőszekrényhez, kamrához vagy más helyiséghez, hogy csökkentse az erjesztett ételek fogyasztásának kockázatát.

Készítsen részletes étkezési tervet a nem erjesztett étrend első két hetének minden napjára. Vásároljon házi készítésű ételekhez és főételekhez szükséges hozzávalókat, és ügyeljen arra, hogy minden erjesztett ételt, például érlelt sajtot, savanyú káposztát, ecetet, joghurtot, kapribogyót, savanyúságot, csíráztatott ételeket, kefirt, misót, tempeh-t, tofut és hagyományosan pácolt zöldségeket, például articsókát, hagyjon ki. olajbogyó, paprika és gomba. Ha kívül étkezik, kérdezze meg az étterem vezetőjét vagy pincérét, hogy a választott étel tartalmazza-e ezeket az erjesztett ételeket.

Tartson távol az olyan alkoholtermékektől, mint a sör, a bor, az almabor és a szaké. Lehet, hogy a nem erjesztett étrend legnehezebb lépése sok ember számára az alkohol elkerülése könnyebb lehet, ha csökkenti a bárok és más olyan helyek látogatásának gyakoriságát, ahol általában sört és bort szolgálnak fel. Fékezze vágyát gyökérsör ivásával társadalmi ivási helyzetekben.

Vegyen részt saját ételeinek kiválasztásában, elkészítésében és főzésében, hogy csökkentse az erjesztett ételek és rágcsálnivalók éttermekben történő fogyasztásának kockázatát. Látogasson el a helyi gazda piacára vagy biotáplálékába, és válasszon főzéshez zöldséget. Próbálja ki a nem erjesztett és élesztő nélküli ételek különböző receptjeit, és állítsa össze kedvenceit egy listába, amely segít megőrizni az erjesztett ételek elkerülésének céljait.